天然等同香料和人造香料

取自 食品百科全书

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食品添加剂的名称

乙醛

对甲氧基苯乙酮

苯乙酮

3-乙酰基-2,5-二甲基喃喃

3-乙酰吡啶

2-乙酰吡咯

桂酸烯丙酯

3-环已基丙酸烯丙酯

已酸烯丙酯

α-烯丙基紫罗兰酮

异硫氰酸烯丙酯

惕各酸烯丙酯

α-戊基桂酸

α-戊基桂酸二甲缩醛

桂酸戊酯

α-戊基桂醇

辛酸戊酯

大茴香脑

乙酸茴香酯

茴香醚

茴香基丙酮

茴香醇

苯甲醇

苯甲醇甘油缩醛

二苯甲酮

乙酸苄酯

苯甲醇

苯甲酸苄酯

苄丁醚

丁酸苄酯

桂酸苄酯

苄基异丁基甲醇

异丁酸苄酯

苄基异丁香醚

异戊酸苄酯

苯乙酸苄基

丙酸苄酯

水杨酸苄酯

龙脑

乙酸龙脑酯

2-丁酮

丁酸-3-丁酮-2-酯

乙酸丁酯

丁醇

丁酸丁酯

丁酰乳酸丁酯

庚酸丁酯

异丁酸丁酯

异戊酸丁酯

乳酸丁酯

苯乙酸丁酯

丁醛

丁酸

γ-丁内酯

莰烯

樟脑

香芹粉

d-香芹粉

l-香芹酮

β-石竹烯

桂醛

乙二醇缩桂醛

桂酸

乙酸桂酯

邻氨基苯甲酸桂酯

桂酸桂酯

甲酸桂酯

异戊酸桂酯

丙酸桂酯

柠檬醛

柠檬醛二乙缩醛

香茅醛

乙酸香茅醛

丁酸香茅醛

异丁酸香茅酯

丙酸香茅酯

乙酸对甲酚酯

苯乙酸对甲酚酯

枯茗醛

兔耳草醛

醋酸环已酯

丁酸环已酯

γ-癸内酯

δ-内酯

癸醛

癸醇

反式-2-癸烯醛

顺式-4-癸烯醛

乙酸癸酯

丁二酮

二苄醚

癸二酸二丁酯

二丁基硫醚

丙二酸二乙酯

癸二酸二乙酯

丁二酸二乙酯

二氢香芹粉

d-二氢香芹粉

p-二甲基对苯二酚

N-甲基代邻氨基苯甲酸甲酯

二甲基苄基原醇

乙酸二甲基苄基甲醇酯

丁酸二甲基苄基甲醇酯

西瓜醛

3,7-二甲基辛醇

2,3-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪

2,6-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡咯

二甲基硫醚

δ-十二内酯

反式-2-十二烯醛

草蒿脑

乙酸乙酯

乙酰乙酸乙酯

丙烯酸乙酯

茴香酸乙酯

邻氨基苯甲酸乙酯

苯甲酸乙酯

2-乙基丁醛

丁酸乙酯

2-乙基丁醛

桂酸乙酯

癸酸乙酯

2-乙基-3,5-二甲基吡嗪

2-乙基小茴香醇

甲酸乙酯

庚酸乙酯

已酸乙酯

异戊酸乙酯

乳酸乙酯

月桂酸乙酯

乙基麦芽酚

2-甲基丁酸乙酯

草莓醛

2-乙基-3-甲基吡嗪

亚硝酸乙酯

壬酸乙酯

辛酸乙酯

苯乙酸乙酯

苯代环氧丙酸乙酯

丙酸乙酯

水杨酸乙酯

10-十一烯酸乙酯

乙基香兰素

桉叶素

丁香酚

乙酸丁香酚酯

丁香酚甲醚

金合欢醇

甲酸

糖醛

杂醇油

香叶醇

乙酸香叶酯

乙酰乙酸香叶酯

苯甲酸香叶酯

丙酸香叶酯

丁酸香叶酯

苯乙酸香叶酯

甲酸香叶酯

三丁酸甘油酯

愈创木酚

反式-2,4-庚二烯醛

γ-庚内酯

庚醛

2-庚酮

3-庚酮

顺式-4-庚烯醛

乙酸庚酯

庚醇

γ-已内酯

已醛

已酸

反式-2-已烯醛

叶醇

反式-2-已烯-1-醇

顺式-2-已烯异戊酸酯

2-甲基丁酸顺式-3-已烯酯

乙酸已酯

已醇

2-丁烯酸已酯

丁酸已酯

α-已基桂醛

已酸已酯

已戊酸已酯

2-甲基丁酸已酯

羟基香茅醛

羟基香茅醛二甲缩醛

羟基香茅醇

6-羟基-3,7-二甲基辛酸内酯

覆盆子酮

吲哚

α-紫罗兰酮

β-紫罗兰酮

乙酸异戊酯

异戊醇

丁酸异戊酯

甲酸异戊酯

已酸异戊酯

异丁酸异戊酯

异戊酸异戊酯

苯乙酸异戊酯

丙酸异戊酯

水杨酸异戊酯

乙酸异龙脑酯

乙酸异丁酯

2-丁酸酸异丁酯

丁酸异丁酯

桂酸异丁酯

苯乙酸异丁酯

丙酸异丁酯

水杨酸异丁酯

异丁醛

异丁酸

异丁香酚

乙酸异丁香酚酯

α-异甲基紫罗兰酮

乙酸异丙酯

异蒲勒醇

异喹啉

异戊酸

异戊醛

月桂醛

月桂醇

芳樟醇

乙酸芳樟酯

苯甲酸芳樟酯

甲酸芳樟酯

异丁酸芳樟酯

丙酸芳樟酯

麦芽酚

l-薄荷脑

l-薄荷酮

乙酸薄荷酯

大茴香醛

2-甲氧基-3-甲基吡嗪

2-甲氧基吡嗪

对甲基苯乙酮

邻氨基苯甲酸甲酯

对甲酚甲醚

对甲基苯甲醛

苯甲酸甲酯

α-甲基苄基乙酸酯

α-甲基苄醇

异戊酸-2-甲基丁酮

丁酸甲酯

α-甲基桂醛

桂酸甲酯

6-甲基香豆素

甲基环戊烯醇酮

6-甲基-5-庚烯-2-酮

已酸甲酯

α-甲基紫罗兰酮

异丁香酚甲醚

5-甲基-2-异丙基-2-已烯醛

2-甲基丁酸甲酯

甲基β-萘酮

辛炔羧酸甲酯

辛酸甲酯

2-辛炔酸甲酯

4-甲基-2-戊酮

苯乙酸甲酯

乙酸苏合香酯

2-甲基吡嗪

水杨酸甲酯

甲基壬乙醛

月桂烯

橙花醇

橙花叔醇

乙酸桂花酯

反式,反式-2,4-壬二烯醛

反式,顺式-2,6-壬二烯醛

反式,顺式-2,6-壬二烯醇

γ-壬内酯

壬醛

茉莉酯

壬酸

反式-2-壬烯醛

反式-2-壬烯-1-醇

顺式-6-壬烯-1-醇

乙酸壬酯

壬醇

γ-辛内酯

辛醇

辛醛

3-辛醇

反式-2-辛烯醛

1-辛烯-3-醇

顺式-3-辛醇

1-辛烯-3-乙酸酯

1-辛烯-3-丁酸酯

乙酸辛酯

甲酸辛酯

乙酸-3-辛酯

2,3-戊二酮

2-戊酮

l-紫丝醛

α-水芹烯

乙酸苯乙酯

苯乙醇

丁酸苯乙酯

桂酸苯乙酯

异丁酸苯乙酯

异戊酸苯乙酯

2-甲基丁酸-2-苯乙酯

苯乙酸苯乙酯

水杨酸苯乙酯

异丁酸-2-苯氧基乙酯

苯乙醛

苯乙醛二甲缩醛

苯乙酸

苯丙醇

β-苯丙醛

苯丙醛

β-苯丙醛二甲缩醛

乙酸苯丙酯

α-蒎烯

β-蒎烯

洋茉莉醛

丙烯基乙基愈疮木酚

丙醛

乙酸丙酯

对丙基苯甲醚

庚酸丙酯

已酸丙酯

吡咯

盐酸奎宁

硫酸奎宁

玫瑰醇

乙酸玫瑰酯

甲酸玫瑰酯

水杨醛

檀香醇

乙酸檀香酯

α-萜品烯

γ-萜品烯

松油醇

乙酸松油酯

丙酸松油酯

四氢化芳樟醇

2,3,5,6-四甲基吡嗪

麝香草酚

异丁酸对甲苯酯

2-十三烯醛

2,3,5-三甲基吡嗪

γ-十一内酯

十一醛

10-十一烯醛

2-十一烯醇

十一醇

戊酸

γ-戊内酯

香兰素

乙醛二乙缩醛

2-乙酰基-3-乙基吡嗪

2-乙酰基呋喃

2-乙酰基吡嗪

2-乙酰基噻唑

环已基乙酸烯丙酯

环已基丁酸烯丙酯

庚酸烯丙酯

异戊酸烯丙酯

苯乙酸烯丙酯

丙酸烯丙酯

戊醇

丁酸戊醇

甲酸戊醇

庚酸戊醇

已酸戊醇

甲酸茴香酯

苯甲醛丙二醇缩醛

苯并噻唑

甲酸苄酯

惕各酸苄酯

甲酸丁酯

2-甲基丁酸丁酯

硬脂酸丁酯

L-香芹醇

乙酸葛缕酯

乙酸柏木酯

十六醇

1,4-桉叶素

丁酸桂酯

异丁酸桂酯

间甲酚

邻甲酚

对甲酚

对百香素

α-突厥酮

β-突厥酮

癸醛二甲缩醛

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪

2,3-二乙基吡嗪

二糖基二硫醚

乙酸二氢葛缕酯

二氢香豆素

3,4-二甲氧基苯甲醛

二甲基二硫醚

二甲基三硫醚

二苯醚

γ-十二内酯

酶改性乳酯

甘兰酸乙烯

反-2-顺-4-癸二烯酸乙酯

3-乙基-2,6-二甲基吡嗪

2-乙基呋喃

4-乙基愈疮木酚

2-乙基-1-已醇

3-已烯酸乙酯

3-羟基丁酸乙酯

3-乙基-2-羟基-2-环已烯-1-酮

5-乙基-3-羟基-4-甲基-2-呋喃酮

乙酰丙酸乙酯

3-甲硫基丙酸乙酯

肉豆蔻酸乙酯

顺式-4-辛烯酸乙酯

油酸乙酯

对乙基苯酚

4-苯丁酸乙酯

3-苯丙酸乙酯

3-苯酸乙酯

惕各酸乙酯

戊酸乙酯

小茴香醇

糖基硫醇

N-糖基吡咯

硫代乙酸糖酯

硫代丙酸糖酯

异丁酸香叶酯

异戊酸香叶酯

三丙酸甘油酯

山楂核烟熏香味剂

庚酸

3-庚烯-2-酮

异丁酸庚酯

δ -已内酯

3,4-已二酮

顺式-3-已烯乙酸酯

反式-2-已烯乙酸酯

反式-2-已烯酸

3-已烯酸

4-已烯-1-醇

4-已烯-3-酮

丁酸顺式-3-已烯酯

甲酸顺式-3-已烯酯

已酸顺式-3-已烯酯

甲酸已酯

异丁酸已酯

4-羟基-2,5-二甲基-3-呋喃酮

苯甲酸异戊酯

异龙脑

3-丙酸异丁酯

2-异丁基-3-甲基吡唑

2-异丁基噻唑

异丁酸异丙酯

顺-茉莉酮

丁酸芳樟酯

3-巯基-2-丁酮

8-巯基薄荷酮

2-巯基丙酸

2-甲氧基-4-甲基苯酚

2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪

2,5-甲氧基-3-甲基吡嗪

2-甲氧基-4-乙烯基苯酚

乙酸甲酯

4-甲基-5-噻唑

2-甲基-1-丁硫醇

2-甲基-2-丁烯醛

2-甲基丁酸-2-甲基丁酯

2-甲基丁醛

2-甲基丁酸

二氢茉莉酮酸甲酯

2-甲基-3-巯基呋喃

5-甲基糖醛

2-甲基-3-糖硫基吡嗪

甲基已基酮

2-已烯酸甲酯

5-甲基-3-已烯-2-酮

异丁酸甲酯

甲硫醇

3-甲基硫代-1-已醇

3-甲硫基丙酸甲酯

肉豆蔻酸甲基酯

2-壬烯酸甲酯

2-甲基戊醛

3-甲基戊酸

4-甲基戊酸

2-甲基-2-戊烯醛

2-甲基-2-戊烯酸

甲基苯乙醚

4-苯丁酸甲酯

5-甲基-2-苯基-2-已烯醛

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛

4-甲基-5-噻唑乙醇

3-甲硫基丁醛

4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮

2-甲基-3-甲硫基吡嗪

邻甲硫基苯酚

3-甲硫基丙醇

3-甲硫基丙醛

2-甲基戊酸

4-甲基-5-乙烯基噻唑

肉豆蔻醛

肉豆蔻醇

二甲苯麝香

δ-壬内酯

2-壬酮

异丁酸桂花酯

2,6-壬二烯醛二乙缩醛

异戊酸壬酯

辛酸壬酯

圆柚酮

δ-辛内酯

2-辛醇

异丁酸辛酯

十五内酯

2,4-戊二烯醛

2-戊醇

1-戊烯-3-醇

1-戊烯三酮

2-戊基吡啶

邻氨基苯甲酸苯乙酯

甲酸苯乙酯

辛酸苯乙酯

丙酸苯乙酯

苯酚

2-苯基-2-丁烯醛

4-苯基-3-丁烯-2-酮

胡椒啶

苯甲酸丙酯

吡啶

丙酮酸

玫瑰醚

老姆醚

烟熏香料

发酵剂馏出液

丁酸苏合香酯

异松油烯

四氢糖醇

乙酸四氢糖醇

5,6,7,8-四氢喹啉

四氢噻吩-3-酮

甲基苯甲醛,邻,对,间位混合物

2-十三酮

三甲胺

2,4,5-三甲基噻唑

2,4-十一碳二烯醛

δ-十一内酯

2-十一酮

2-十一烯醛

9-十一烯醛

巴伦西亚橘烯

戊醛

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