壬酸

取自 食品百科全书

[中文]: 壬酸

[英文]: nonanoic acid;pelargonic acid

[说明]: CH3（CH2）7COOH 无色油状液体。工业品有淡黄色，微有特殊气味。熔点11-12.5℃。沸点253℃。密度0.904-0.910。折射率1.431-1.433。不溶于不。溶于乙醇、乙醚和氯仿。为有机合成原料。由油酸经硝酸或臭氧氧化或由辛烯与合成气体为原料，羰基化成壬醛后经空气氧化而得。