丁酸香叶酯

取自 食品百科全书

[中文]: 丁酸香叶酯

[英文]: geranyl butyrate

[说明]: CH3CH2CH2COOCH2CH=C（CH3）CH2CH2CH=C（CH3）2 无色至浅黄色透明液体。有水果-玫瑰香味。密度0.9008。沸点151~153℃（2千帕）。溶于乙醇等有机溶剂，不溶于水。可作食品和化妆品香精。由正丁酸与香叶醇在硫酸存在下酯化，经中和、水洗、减压蒸馏而得。