惕各酸乙酯

取自 食品百科全书

【中文名称】惕各酸乙酯；反-2，3-二甲基丙烯酸乙酯；反-2-甲基-2-丁烯酸乙酯

【英文名称】ethyl tiglate

【相对分子量或原子量】128.17

【密度】0.9200（20℃）；0.9425（0/0℃）

【沸点（℃）】156

【折射率】1.4340

【性状】 无色至浅黄色液体，有优雅的花香气。

【溶解情况】不溶于水，溶于乙醇、苯及大多数有机溶剂。

【用途】调制玫瑰香型香精，用于化妆品；调制果香型香精用于食品。

【制备或来源】(1)惕各酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化而得；（2）溴代甲基乙基乙酸乙酯与二甲基苯胺反应而得；（3）也可以甲乙酮为起始物进行制备。