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取自 食品百科全书
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列表显示250条结果, 从第1条开始.
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条目标题相符
- 屠宰及肉类加工工业 (32字节)
- 仲丁胺 (1,851字节)
- 肉类刀具 (969字节)
- 清蒸类罐头 (486字节)
- 调味类罐头 (523字节)
- 腌制类罐头 (322字节)
- 烟熏类罐头 (202字节)
- 二硫化苯酰硫胺 (1,071字节)
- 维生素B1(盐酸硫胺素) (1,350字节)
- 维生素B12(氰钴胺或羟钴胺) (542字节)
- 烟酰胺 (962字节)
- 乙二胺四乙酸铁钠 (1,228字节)
- 肉类抽提物 (206字节)
- 类脂物 (193字节)
- 糖类 (219字节)
- P-茴香胺值 (168字节)
- 乙酰磺胺酸钾 (832字节)
- 二苯酰硫胺素 (783字节)
- 二苯酰硫胺盐酸盐 (612字节)
- 抗坏血酸烟酰胺 (455字节)
- 硫胺素十六烷基硫酸盐 (746字节)
- 硫胺素二月桂基硫酸盐 (653字节)
- 硫胺素盐酸盐 (918字节)
- 二硝托胺 (1,470字节)
- L-谷氨酰胺 (440字节)
- 酥类糕点 (571字节)
- 门冬酰胺酶 (527字节)
- 酥类面团 (87字节)
- 咪鲜胺 (404字节)
- 谷类淀粉 (134字节)
- 非谷类淀粉 (135字节)
- 蜜胺树脂胶粘剂 (497字节)
- 1-萘胺 (430字节)
- 2-萘胺 (463字节)
- Β-内酰胺抗生素 (386字节)
5: ...素类、头孢菌素类以及非典型β-内酰胺类等。 - 沙丁鱼和沙丁类鱼制品罐头 (137字节)
- 普鲁卡因胺 (528字节)
- 类可可脂 (2,158字节)
- 羟胺 (593字节)
- 青霉胺 (3,703字节)
- 醛类鞣剂 (411字节)
- 热类换 (511字节)
- 三聚氰（酰）胺-甲醛树酯 (383字节)
- 三聚氰（酰）胺 (406字节)
- 三亚乙基四胺 (741字节)
- 三辛胺 (570字节)
- 2,4,6-三硝基苯胺 (321字节)
- 三乙醇胺 (579字节)
- 杀草胺 (509字节)
- 沙立度胺 (511字节)
- 沙丁胺醇 (490字节)
- 十八胺 (433字节)
- 十二烷醇硫酸三乙醇胺 (510字节)
- 十二内酰胺 (409字节)
- 十二胺 (459字节)
- 十六胺 (434字节)
- 十二烷基硫酸二乙醇胺盐 (652字节)
- 受阻胺 (260字节)
- 叔丁胺 (582字节)
- 双氰胺 (400字节)
- 双烯类单体 (676字节)
- 四环素类抗生素 (769字节)
- 四亚乙基五胺 (740字节)
- 第一类杠杆 (103字节)
- 第二类杠杆 (100字节)
- 第三类杠杆 (99字节)
- 二亚乙基三胺 (762字节)
- 二乙醇胺 (541字节)
- 二乙胺 (434字节)
- 二异丙醇胺 (506字节)
- 二异丙胺 (318字节)
- 二（正）丙胺 (749字节)
- 水解聚丙烯酰胺 (595字节)
- 水杨酰苯胺 (634字节)
- 酱类 (1,385字节)
- 氯硝柳胺 (667字节)
- 氯硝胺 (463字节)
- 氯霉素类抗生素 (322字节)
- 氯苯胺灵 (722字节)
- 氯胺酮 (491字节)
- 氯胺 T (569字节)
- 磷酸铵类肥料 (824字节)
- 磷胺 (638字节)
- 林可霉素类抗生素 (392字节)
- 邻硝基对甲氧基苯胺 (559字节)
- 邻硝基对甲苯胺 (545字节)
- 邻硝基苯胺 (310字节)
- 邻氯-N-乙酰乙酰基苯胺 (487字节)
- 邻氯苯胺 (385字节)
- 邻甲氧基-N-乙酰乙酰基苯胺 (378字节)
- 邻苯二（甲）酰亚胺 (403字节)
- 邻苯二胺 (477字节)
- 裂解酶类 (277字节)
- 联苯胺黄 G (265字节)
- 利福霉素类抗生素 (294字节)
- 类质同晶 (500字节)
- 类脂 (455字节)
- 类立方烷原子簇 (582字节)
- 醌亚胺染料 (420字节)
- 喹诺酮类抗菌药 (652字节)
- 可溶性聚酰亚胺 (884字节)
- 抗组织胺药 (303字节)
- 聚酰亚胺胶粘剂 (753字节)
- 聚酰胺 (798字节)
- 聚间苯二酰间苯二胺 (632字节)
- 聚间苯二甲酰间苯二胺纤维 (860字节)
- 聚对苯甲酰胺纤维 (736字节)
- 聚对苯二甲酰对苯二胺纤维 (477字节)
- 聚丙烯酰胺凝胶电泳 (1,178字节)
- 聚丙烯酰胺 (407字节)
- 金刚烷胺 (569字节)
- 甲氧氯普胺 (572字节)
- 甲酰胺 (510字节)
- 甲基二乙醇胺 (434字节)
- N-甲基苯胺 (402字节)
- 甲草胺 (556字节)
- 甲苯磺（胺）丁脲 (407字节)
- 2,5-甲苯二胺 (361字节)
- 2,4-甲苯二胺 (416字节)
- 甲苯胺红 (346字节)
- 甲胺磷-敌百虫乳油,50％ (644字节)
- 甲胺磷 (685字节)
- 甲胺 (567字节)
- Ε-己内酰胺 (763字节)
- 1,6-己二胺 (394字节)
- 活性氧化铁类脱氧剂 (441字节)
- 茴香胺 (183字节)
- 磺胺异噁唑 (510字节)
- 磺胺噻唑 (455字节)
- 磺胺嘧啶银 (540字节)
- 磺胺嘧啶 (574字节)
- 磺胺脒 (496字节)
- 磺胺甲氧（基哒）嗪 (448字节)
- 磺胺甲（基异）噁唑 (661字节)
- 磺胺甲基嘧啶 (581字节)
- 磺胺二甲基嘧啶 (474字节)
- 磺胺 (539字节)
5: [说明]: 对氨基苯磺酰胺的简称。磺胺类药物中最简单的一种。白色颗粒或粉... - 磺化聚丙烯酰胺 (341字节)
- 环乙亚胺 (513字节)
- 环磷酰胺 (578字节)
- 环己胺 (563字节)
- 花岗岩类 (651字节)
- 琥珀磺胺噻唑 (393字节)
- 癸二胺 (263字节)
- 谷氨酰胺 (718字节)
- 锆类偶联剂 (657字节)
- 高胡椒乙胺 (421字节)
- 腐殖酸类肥料 (693字节)
- 氟乙酰胺 (375字节)
- 氟黄胺草醚 (610字节)
- 芳香族聚酰胺纤维 (626字节)
- 人类基因组计划 (32,889字节)
- 泛影葡胺 (366字节)
- N,N-二甲基乙酰胺 (437字节)
- N,N-二甲基乙醇胺 (769字节)
- N,N-二甲基甲酰胺 (646字节)
- N,N-二甲基对苯二胺 (515字节)
- N,N-二甲基苯胺 (433字节)
- 3-二甲氨基丙胺 (647字节)
- 二甲胺 (446字节)
- 二环己胺 (542字节)
- 儿茶酚胺 (394字节)
- 2,4-二甲基苯胺 (392字节)
- 2,5-二甲基苯胺 (421字节)
- 二苯胺 (535字节)
- 儿茶类鞣料 (296字节)
- 多亚乙基多胺 (785字节)
- 多烯类抗生素 (539字节)
- 多巴胺 (711字节)
- 对亚硝基-N,N-二甲基苯胺 (420字节)
- 对甲苯胺 (497字节)
- 对硝基邻甲苯胺 (535字节)
- 对硝基苯胺 (350字节)
- 对氯苯胺 (276字节)
- 对甲氧基-N-乙酰苯胺 (506字节)
- 对茴香胺 (363字节)
- 对苯二胺 (502字节)
- 对氨基-N-乙酰苯胺 (506字节)
- 毒草胺 (545字节)
- 丁草胺 (800字节)
- 类毒素 (620字节)
- 类病毒 (1,540字节)
- 胆影葡胺 (336字节)
- 大环内酯类抗生素 (463字节)
- 重酒石酸间羟胺 (508字节)
- 丙烯酰胺 (458字节)
- 丙戊酰胺 (391字节)
- 丙胺太林 (578字节)
- 苄基二甲胺 (548字节)
- 头孢菌素类抗生素 (1,062字节)
5: ...头孢烷酸的共同结构，亦属于β-内酰胺类抗生素，因此抗菌范围、作用原理、... - 天冬酰胺 (454字节)
- 类菌体 (96字节)
- 酰胺唑 (461字节)
- 烷基醇酰胺 (546字节)
- 亚硝基二异丙胺 (275字节)
- 亚硝酸二环已胺 (561字节)
- 分类学 (369字节)
- 亚胺硫磷 (686字节)
- 亚甲基聚丙烯酰胺 (405字节)
- 溴胺酸 (299字节)
- 4-硝基-2-氯苯胺 (528字节)
- N-乙基间甲苯胺 (417字节)
- 乙二胺四亚甲基膦酸钠 (607字节)
- 乙二胺 (706字节)
- 乙醇胺皂 (508字节)
6: [说明]: 长链脂肪酸与[[乙醇]]胺类中和而成的肥皂。能溶于水和烃类溶... - 乙醇胺 (621字节)
- N-乙基苯胺 (389字节)
- 乙二胺四乙酸 (646字节)
- 乙醇胺法 (440字节)
- 乙胺嗪 (422字节)
- 乙胺丁醇 (666字节)
- 乙胺嘧啶 (426字节)
- 氧化胺 (208字节)
- 阳离子型聚丙烯酰胺 (477字节)
- 盐酸乙二胺 (269字节)
- 盐酸乙胺 (291字节)
- 盐酸二甲胺 (299字节)
- 月桂醇聚氧乙烯醚硫酸三乙醇胺盐 (613字节)
- 盐酸甲胺 (326字节)
- 原油分类 (999字节)
- 氨基糖苷类抗生素 (463字节)
- 胺固化环氧树脂涂料 (519字节)
6: ...树脂采用低分子量的，胺固化剂采用胺类（如己二胺）或聚酰胺树脂。主要用... - 胺菊酯 (778字节)
- 巴比妥类药物 (723字节)
- 发光类脐菇 (959字节)
- 类芽孢杆菌属 (912字节)
- 人类轮状病毒 (2,289字节)
- 单孔类动物 (1,186字节)
- 鼻疽和类鼻疽 (1,375字节)
- 硬骨鱼类 (1,130字节)
- 啶酰菌胺 (2,206字节)
- 天然肽类食品防腐剂研究进展 (15,822字节)
- 果糖胺 (602字节)
- 宿根草本类植物 (210字节)
- 球根类植物 (242字节)
- 硫胺 (2,982字节)
52: ...中米糠中治疗脚气病的成分。因为是胺类，所以被他命名为Vitamine，这也是维生... - 泛酰巯基乙胺 (901字节)
- 肉类香精 (675字节)
- 陆生蝽类 (1,671字节)
- 种系分类系统 (401字节)
- 鲱精胺 (198字节)
- 海胆类 (773字节)
- 放线菌类 (1,611字节)
- 放射虫类 (940字节)
- 沧龙类 (806字节)
- 纺锤虫类 (643字节)
- 果蔬烃类混合物保鲜法 (552字节)
- 二十四纲分类法 (442字节)
- 二苯胺反应 (441字节)
- 人类 (6,156字节)
条目内容相符
- 首页 (8,926字节)
- 唐菖蒲属 (634字节)
- A (3,346字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
- D (2,579字节)
- E (1,803字节)
- F (3,146字节)
- G (1,415字节)
- H (1,357字节)
- L (1,226字节)
- M (2,691字节)
- N (2,427字节)
- O (852字节)
- P (3,765字节)
- S (4,332字节)
- 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
- 沙盒测试 (3,781字节)
- 策划页２ (2,975字节)
- 牛奶 (1,049字节)
- 西兰花 (3,013字节)
- 菜花 (2,828字节)
- 中性观点 (19,503字节)
- T (2,784字节)
- 营养强化剂 (13,872字节)
- 食品质量案例 (3,754字节)
- 天然色素 (3,218字节)
- Bak (1,215字节)
- 抗氧化剂 (1,857字节)
- Current events (3,895字节)
- 增香剂 (1,627字节)
- 饮用水 (15,279字节)
- 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
- 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
- 赤微菌属 (332字节)
- 赤细菌属 (630字节)
- 丹毒丝菌属 (631字节)
- 维生素 (3,015字节)
- 氨基酸 (6,923字节)
- 河鲀鱼 (8,186字节)
- 无机盐 (1,219字节)
- 红花黄 (1,997字节)
- 虫胶红 (940字节)
- 高粱红 (2,388字节)
- 萝卜红 (2,224字节)
- 红曲红 (2,353字节)
- 黑加仑红 (2,466字节)
- 栀子蓝 (968字节)
- 桑椹红 (2,138字节)
- 天然苋菜红 (2,435字节)
- 金樱子棕 (1,465字节)
- 葡萄皮红 (1,736字节)
- 藻蓝 (1,562字节)
- 密蒙黄 (2,389字节)
- 紫草红 (2,366字节)
- 茶黄色素 (1,510字节)
- 茶绿色素 (7,655字节)
- 胭脂树橙 (5,414字节)
- 胭脂虫红 (2,672字节)
- 酸性红 (1,785字节)
- 乙氧基喹 (1,652字节)
- 仲丁胺 (1,851字节)
- 桂醛 (2,052字节)
- 双乙酸钠 (10,021字节)
- 噻苯咪唑 (2,271字节)
- 五碳双缩醛 (1,934字节)
- 食品 (1,402字节)
- 食用色素 (36,259字节)
- 食用染料 (644字节)
- 调味剂 (2,562字节)
- 鲜味剂、苦味剂、辣味剂 (819字节)
- 代盐剂 (121字节)
- 甜味剂 (17,580字节)
- 食用香料 (3,727字节)
- 香辛料 (16,281字节)
- 食用香精 (1,497字节)
- 天然等同香料和人造香料 (11,052字节)
- 微生物 (3,450字节)
- 原核生物 (434字节)
- 细胞核 (9,548字节)
- 中华人民共和国食品卫生法 (22,476字节)
- 转基因食品 (7,246字节)
- 植物性食品 (194字节)
- 糯米纸 (464字节)
- 糖制食品 (264字节)
- 糖食品 (192字节)
- 腌制品 (22,158字节)
63: ...硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致...
71: ...亚硝酸盐能与腌肉中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致... - 烘焙食品 (27,819字节)
- 熏制食品 (1,250字节)
- 膨化食品 (6,098字节)
- 速冻食品 (11,960字节)
- 罐藏食品 (2,258字节)
- 方便食品 (7,201字节)
- 特殊营养食品 (168字节)
- 模拟食品 (205字节)
- 预包装食品 (305字节)
- 食品制造 (158字节)
- 食品添加剂 (5,962字节)
- 生物因子 (5,420字节)
- 大肠菌群 (2,034字节)
- 食品营养强化剂 (8,371字节)
- 大肠埃希氏菌 (5,675字节)
- 酶 (1,391字节)
- 食品标准 (326字节)
- 食品产品标准 (334字节)
- 粮食 (142字节)
- 对甲氧基苯乙酮 (397字节)
- 肉制品 (4,756字节)
- 食用油脂 (6,186字节)
- 食糖 (14,121字节)
- 乳制品 (26,748字节)
- 水产品 (46,573字节)
- 水果制品 (1,854字节)
- 植物蛋白食品 (2,832字节)
- 淀粉制品 (25,782字节)
- 糕点 (661字节)
- 糖果 (12,847字节)
- 夹心糖果 (262字节)
- 酥心糖果 (922字节)
- 液心糖果 (270字节)
- 焦香糖果 (3,007字节)
- 充气糖果 (9,118字节)
- 凝胶糖果 (1,397字节)
- 胶基糖果 (13,132字节)
- 巧克力 (15,317字节)
- 麦芽糖浆 (3,989字节)
- 高麦芽糖浆 (2,341字节)
- 调味品 (13,509字节)
- 食用盐 (9,171字节)
- 饮料酒 (14,226字节)
- 无酒精饮料 (311字节)
- 茶 (7,813字节)
- 吸附 (1,159字节)
- 乳化 (12,769字节)
- 发酵 (11,864字节)
- 受体交叉 (466字节)
- 糊化 (419字节)
- 糖化 (566字节)
- 嫩化 (155字节)
- 软化 (627字节)
- 精炼 (2,234字节)
- 盐渍 (143字节)
- 蛋白质 (1,424字节)
- 酸度调节剂 (2,098字节)
- 脱氢醋酸钠 (482字节)
- 胶姆糖基础剂 (623字节)
- 填充剂 (1,146字节)
- 防腐杀虫剂 (1,109字节)
- 无因次性能曲线 (149字节)
- 漂白剂，氧化剂和还原剂 (542字节)
- 生物酶工程 (737字节)
- 生鱼片 (1,777字节)
- 水产 (34,998字节)
- 肉类刀具 (969字节)
- 产品中出现苍蝇 (10,756字节)
- 天津委托加工生产品控工作报告 (16,905字节)
- 斩拌机刀的选材 (1,079字节)
- 铁听装芦笋罐头酸败 (3,222字节)
- 毛发污染的纠正措施 (14,008字节)
- 调味海苔微生物超标 (833字节)
- 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
- 速冻食品微生物污染调查 (2,054字节)
- 水果罐头内的金项链 (751字节)
- 二氧化氯消毒剂效果降低 (2,658字节)
- 饼干霉菌超标问题 (2,197字节)
- 巴氏奶生产时顶水奶加热后堵滤网 (950字节)
- 冷冻肉 (26,183字节)
- 红肉 (10,121字节)
- 白肉 (6,103字节)
- 肥肉 (6,171字节)
- 网油 (117字节)
- 分割肉 (180字节)
- 平滑肌 (13,295字节)
- 冷鲜肉 (9,868字节)
- 肉用畜禽 (102字节)
- 护色剂 (12,901字节)
5: ...。亚硝酸盐具有一定毒性，尤其可与胺类物质生成强致癌物亚硝酸，但由于它...
11: ...。亚硝酸盐具有一定毒性，尤其可与胺类物质生成强致癌物亚硝胺，因而人们...
27: ...。亚硝酸盐具有一定毒性，尤其可与胺类物质生成强致癌物亚硝酸，但由于它... - 着色剂 (9,006字节)
- 苯甲酸钠 (13,397字节)
- 防腐剂 (14,504字节)
- 肠衣 (6,949字节)
- 腌腊肉制品 (3,454字节)
- 培根 (11,125字节)
- 咸肉 (5,430字节)
- 火腿 (25,057字节)
- 中国火腿 (19,311字节)
- 肉干 (8,993字节)
- 肉松 (4,515字节)
- 肉脯 (6,664字节)
- 酱卤制品 (169字节)
- 熏煮香肠 (331字节)
- 熏煮火腿 (307字节)
- 发酵香肠 (5,909字节)
- 生鲜香肠 (169字节)
- 生熏肠 (174字节)
- 清蒸类罐头 (486字节)
- 调味类罐头 (523字节)
- 腌制类罐头 (322字节)
- 烟熏类罐头 (202字节)
- 必需氨基酸 (883字节)
- 橙汁 (3,760字节)
- 粗脂肪 (188字节)
- 脂溶性维生素 (595字节)
- 水溶性维生素 (147字节)
- 偶联剂 (1,025字节)
- 偶合（作用） (272字节)
5: ...称偶联（作用）。重氮盐与酚类或芳胺类作用而成偶氮化合物的反应。是偶氮... - 偶氮染料 (832字节)
- 偶氮二异丁腈 (487字节)
- 放射性污染 (702字节)
- 食物中毒 (3,967字节)
- 酸败 (1,611字节)
- 褐变 (3,067字节)
35: ...：包括游离氨基酸、肽类、蛋白质、胺类。 - 食物安全毒理学评价 (358字节)
- 还原糖 (230字节)
- 菌落总数 (9,438字节)
- 致病菌 (284字节)
- 抗生素 (3,761字节)
- 酸味剂 (12,871字节)
- 维生素C (L-抗坏血酸) (1,083字节)
- 二硫化苯酰硫胺 (1,071字节)
- 生物素 (2,811字节)
- 湖南农业大学 (2,022字节)
- DL-泛酸钙 (739字节)
- 维生素A（视黄醇） (2,016字节)
- 巨型侧颈龟 (2,021字节)
- 维生素B1(盐酸硫胺素) (1,350字节)
- 维生素B2(核黄素) (1,171字节)
- 维生素K1 (1,070字节)
- 维生素K3 (646字节)
- 维生素B12a (582字节)
- 维生素B6(盐酸吡哆醇或5`-磷酸吡哆醇) (314字节)
- 维生素B12(氰钴胺或羟钴胺) (542字节)
- 维生素K(植物甲萘醌) (558字节)
- 维生素E(d-α 生育酚) (2,776字节)
- 洒石酸氢胆碱 (263字节)
- 氯化胆碱 (313字节)
- 叶酸 (708字节)
- 肌氨酸钠 (733字节)
- 烟酸 (1,486字节)
- 烟酰胺 (962字节)
- 乳酸亚铁 (1,643字节)
- 葡糖酸亚铁 (361字节)
- 乙二胺四乙酸铁钠 (1,228字节)
- 富勒烯 (499字节)
- 烟碱酸 (1,136字节)
- 葡糖酸锌 (921字节)
- 鳞云母 (762字节)
- 生物碳酸钙 (325字节)
- L-丙氨酸 (1,315字节)
- 甘草酸一钾 (1,456字节)
- 氨基酸溶液 (208字节)
查看 (前250条) (后250条) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
