门冬酰胺酶

取自 食品百科全书

[中文]: 门冬酰胺酶

[英文]: asparaginase

[说明]: 又名左旋天科酰胺酶、酶制剂。可用大肠杆菌经微生物发酵法生产。分子量从130000到140000不等。白色结晶。对热比较稳定，在60℃时一小时始失活。抗肿瘤药物。可使肿瘤细胞缺乏天冬酰胺，从而抑制其生长，对肿瘤具有选择性抑制作用。临床上用于急性淋巴细胞性白血病等。可与抗代谢药、激素、生物碱等抗肿瘤药合用以提高疗效。