食品百科全书 - 甲酰胺

甲酰胺

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[中文]: 甲酰胺

[英文]: formamide;formylamine;methanamide

[说明]: HCONH2 无色油状液体。密度1.13340。折射率1.44754。熔点2.55℃。沸点210℃(分解)。溶于水、甲醇、乙醇和二元醇,不溶于烃类和乙醚。有吸湿性。与醇类共热时生成甲酸酯。用作动物胶等的软化剂及溶剂,也用于有机合成。可由甲酸铵在氨气中加热,或由甲酸乙酯与氨作用,或由氨和一氧化碳在加压下作用而制得。

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