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条目标题相符
- 炸猪排 (736字节)
- 油炸 (142字节)
- 油炸制品 (109字节)
- 猛（性）炸药 (928字节)
- 煎炸油 (2,157字节)
4: ...天过滤残渣，将有效延长使用期限。煎炸加工过程是：根据需要选择上述两种...
8: 1. 煎炸油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉...
50: (1) 温度 把煎炸油在低于15℃的温度下，充满容器密闭...
52: (2) 对长期贮藏的煎炸油，可添加0．2%的柠檬酸或抗坏血酸...
56: 煎炸油的保质期一般为12个月。 - 牡蛎煎 (38字节)
- 耐热炸药 (624字节)
- 粉尘爆炸浓度 (114字节)
- 粉尘爆炸 (126字节)
- 油炸豆制品 (2,341字节)
- 炸卤豆制品 (206字节)
- 六硝炸药 (550字节)
- 军用炸药 (305字节)
- 胶棉炸药 (386字节)
- 工业炸药 (667字节)
- 硝铵炸药 (582字节)
- 液氧炸药 (998字节)
- 安全炸药 (343字节)
- 铵萘炸药 (210字节)
- 唐宋煎茶道 (7,721字节)
- Msn炸弹 (236字节)
- -52轰炸机 (591字节)
- 鲜炸美味罗非鱼罐头 (6,260字节)
- 布利斯草莓炸弹StrawberryBlissBomb (376字节)
- 油炸香蕉条 (465字节)
- 酥炸芝麻枣 (390字节)
- 油炸食品中的有害物质产生 (421字节)
- 特其拉炸弹 (378字节)
- 炸红虾 (1,408字节)
- 煎糍粑 (675字节)
- 以豆腐渣为原料加工油炸丸子 (2,663字节)
- 烙炸盒 (1,147字节)
13: ...上火，倒油，油热将“烙炸盒”放入煎炸，要用筷子不断翻动，待两面炸至金... - 油炸面包 (1,228字节)
- 炸弹鱼 (22字节)
- 油炸花生仁 (1,644字节)
- 生爆盐煎肉 (730字节)
- 炸鸡球 (894字节)
- 酥炸鱼条 (804字节)
- 炸童子鸡 (828字节)
- 椒盐炸鸡 (802字节)
- 清炸猪肝 (495字节)
- 煎饼 (15,069字节)
- 菜煎饼 (1,940字节)
- 炸鱼排 (828字节)
- 油炸凤尾鱼 (816字节)
- 炸香蕉 (846字节)
- 煎鸡 (1,009字节)
- 煎鸡肉饼 (815字节)
- 炸鸡肉串 (1,364字节)
- 软炸鸡 (1,029字节)
- 炸茄子片 (833字节)
- 炸土豆条 (530字节)
- 炸小牛肉饼 (617字节)
- 煎小牛肝 (1,091字节)
- 土豆泥煎小牛排 (1,072字节)
- 炸板鱼 (716字节)
- 炸虾球 (905字节)
- 软炸猪肝 (823字节)
- 什锦汁煎猪肉 (440字节)
- 清煎土豆饼 (578字节)
- 炸土豆片 (570字节)
- 煎明虾 (856字节)
- 炸桂鱼 (657字节)
- 炸牛舌 (809字节)
- 炸牡蛎 (826字节)
- 炸肉丸 (1,038字节)
- 炸牛脑 (1,044字节)
- 炸鲳鱼 (681字节)
- 炸烹肥肠 (1,017字节)
- 油炸方便面食品包装机工作原理 (4,446字节)
- 炸红枣 (718字节)
- 油炸核桃蜜枣丸 (793字节)
- 炸冬菇 (329字节)
- 小米煎饼 (860字节)
- 宁武油炸糕 (2,397字节)
- 鸡汁煎饺 (1,459字节)
- 油炸馄饨 (765字节)
- 美式煎西冷牛排 (598字节)
- 煎红酒牛排 (559字节)
- 日式奶油炸肉饼 (2,068字节)
- 清炸鸡卷 (341字节)
- 煎饼盒子 (315字节)
- 鲁南菜煎饼 (1,417字节)
- 炸土豆 (589字节)
- 软炸鱼片 (941字节)
- 煎饼果子 (498字节)
- 油炸豆腐 (1,098字节)
- 煎牛排 (843字节)
- 炸洋葱圈 (599字节)
- 炸子鸡 (1,045字节)
- 油炸土豆片 (3,208字节)
- 炸熘松花蛋(图) (734字节)
- 日式汁煎驴扒 (1,234字节)
- 炸薯条 (645字节)
- 蚵仔煎 (3,500字节)
- 法式牛油炸鱼 (859字节)
- 奶油沙司煎牛肝 (79字节)
- 煎面包片 (53字节)
- 维他纳炸小筍雞 (80字节)
- 生煎肉饼 (1,143字节)
- 急火煎猪排 (74字节)
- 浸煎剂 (43字节)
- 炸面圈 (32字节)
- 夹香肠油炸饼 (51字节)
- 煎白菜卷 (46字节)
- 软炸虾 (60字节)
- 油炸冻鱼条 (65字节)
- 西红杮汗煎鱼 (80字节)
- 预炸 (34字节)
- 奶油煎火腿豌豆 (86字节)
- 炸牛腰 (62字节)
- 意式煎猪肉火腿卷 (1,149字节)
- 炸荔枝肫 (1,355字节)
- 煎奶渣饼 (51字节)
- 干葱煎猪肝 (84字节)
- 火腿汁煎鱼 (78字节)
- 油炸醋渍鱼 (48字节)
- 炸大虾 (55字节)
- 果汁炸鱼块 (65字节)
- 炸鱼虾饼 (78字节)
- 奶油煎大虾 (83字节)
- 轻煎 (91字节)
- 西红柿煎明虾 (95字节)
- 煎牛肉饼(图) (181字节)
- 土豆泥清煎鱼饼 (95字节)
- 煎虾土司 (57字节)
- 火腿炸禾花雀 (81字节)
- 煎火腿肉排 (46字节)
- 普通煎牛排 (49字节)
- 薄煎牛排 (61字节)
- 煎肉排 (78字节)
- 火腿干酪炸大虾 (91字节)
- 芥末煎火腿豌豆 (90字节)
- 清煎小牛肉饼 (81字节)
- 炸鱼肉饼 (67字节)
- 清煎猪排 (73字节)
- 炸西红杮 (62字节)
- 油炸饼 (56字节)
- 蔬菜炸羊排 (85字节)
- 蔬菜炸羊排〔西菜名〕 (85字节)
- 土豆泥软煎小牛胸肉 (106字节)
- 百药煎 (1,447字节)
- 西式炸鸡腿（图） (166字节)
- 焦炸螃蟹 (129字节)
- 莫斯科地铁爆炸事件 (4,432字节)
- 鞑靼式炸鱼 (81字节)
- 煎蛋 (403字节)
- 油炸方便面 (3,043字节)
- 油炸猪皮 (1,882字节)
- 油炸糕 (4,770字节)
- 大同油炸糕 (1,206字节)
- 满煎糕 (3,360字节)
- 油炸猫耳朵 (1,564字节)
- 炸麻叶 (4,534字节)
- 奶油炸糕 (11,191字节)
- 煎堆 (9,508字节)
- 裹粉炸粉 (936字节)
- 超级炸粉 (2,160字节)
- 炸粉 (981字节)
- 炸酱面 (16,911字节)
- 生煎包 (15,686字节)
- 炸糕 (4,277字节)
- 油炸食品 (5,150字节)
- 炸春卷 (3,920字节)
- 油炸小吃 (2,949字节)
- 炸两 (782字节)
- 龙江煎堆 (2,127字节)
- 耳朵眼炸糕 (5,832字节)
- 灰煎果 (2,004字节)
- 炸鸡调料 (656字节)
- 蒸青煎茶 (4,520字节)
- 煎茶 (5,808字节)
条目内容相符
- 营养强化剂 (13,872字节)
- 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
- TBHQ (2,973字节)
- 增香剂 (1,627字节)
14: ...剂都不适用于煎炸的烹饪方法，因为煎炸的温度过高，会使增香剂挥发，丧失... - 炸猪排 (736字节)
- 胭脂树橙 (5,414字节)
- 食用色素 (36,259字节)
- 香辛料 (16,281字节)
- 烘焙食品 (27,819字节)
- 膨化食品 (6,098字节)
- 速冻食品 (11,960字节)
- 淀粉制品 (25,782字节)
- 糕点 (661字节)
- 调味品 (13,509字节)
- 食用盐 (9,171字节)
- 液化 (861字节)
- 水产 (34,998字节)
- 毛发污染的纠正措施 (14,008字节)
- 红肉 (10,121字节)
- 肉制品加工 (781字节)
- 肠衣 (6,949字节)
- 培根 (11,125字节)
- 咸肉 (5,430字节)
- 火腿 (25,057字节)
- 中国火腿 (19,311字节)
- 调味类罐头 (523字节)
- 硫酸镁 (754字节)
- 甘油 (1,068字节)
- 油渣 (3,474字节)
- 果酒 (28,878字节)
- 蜂蜜 (61,059字节)
- 麦芽糖 (15,847字节)
- 糖精 (8,216字节)
- 糖精钠 (16,958字节)
- 乙炔黑 (312字节)
- 焦亚硫酸钾 (1,632字节)
- 低亚硫酸钠 (1,051字节)
- 松香甘油酯（酯胶） (685字节)
- 丙二醇脂肪酸酯 (765字节)
- 聚甘油单硬脂酸酯 (709字节)
- 聚甘油单油酸酯 (706字节)
- 乙酰化单甘油脂肪酸酯 (603字节)
- 二苯酰硫胺素 (783字节)
- 预包装食品标签通则 (9,204字节)
- 食品工业“十五”发展规划 (60,394字节)
240: ...油脂的用途，逐渐推广高级烹调油、煎炸油、人造奶油、起酥油等产品。加强... - 淀粉 (34,282字节)
371: ...在有少量油烟出现时下锅；而在挂糊煎炸时，追求的是焦黄松脆，这时就需要... - 松酥皮糕点 (144字节)
- 硬酥皮糕点 (205字节)
- 上糖浆糕点 (93字节)
- 年糕 (22,911字节)
- 水油皮糕点 (169字节)
- 苏式糕点 (12,703字节)
- 油炸制品 (109字节)
- 酥皮糕点 (149字节)
- 松酥糕点 (182字节)
- 水调面团 (3,245字节)
25: ...黏性强，筋力差，可塑性高，适宜做煎炸类的点心。· - 猛（性）炸药 (928字节)
- 黄酱 (5,697字节)
- 老化油 (126字节)
- 上浆 (153字节)
- 变性淀粉 (12,600字节)
- 黄大豆 (4,026字节)
- 红小豆 (10,925字节)
- 蚕豆 (4,607字节)
- 豌豆 (7,507字节)
- 甘薯 (13,513字节)
- 红烩茄子 (566字节)
- 花生仁 (9,211字节)
- 芝麻 (12,467字节)
- 米糖 (3,737字节)
- 苍耳子 (14,309字节)
- 粳米 (15,705字节)
- 糯米 (45,470字节)
- 高粱米 (7,660字节)
- 黍米 (6,626字节)
- 稷米 (6,753字节)
- 玉米粉 (8,263字节)
- 烧饼 (29,064字节)
- 油条 (26,181字节)
221: ...地搓揉几分钟，再通过切条、下锅、煎炸等程序，这样炸出的油条自然诱人，... - 荞麦粉 (4,996字节)
- 馒头 (27,407字节)
- 皮蛋 (28,995字节)
- 芝麻油 (15,261字节)
19: ...；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。 - 香油 (13,723字节)
10: ...；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。 - 小磨香油 (7,073字节)
- 刀削面 (12,286字节)
- 亚麻油 (36,836字节)
- 棕榈油 (10,560字节)
- 米粉 (48,132字节)
- 橄榄油 (43,441字节)
241: 1、用橄榄油煎炸
243: ...橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
395: 不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，... - 杏仁油 (7,517字节)
- 米糠油 (21,245字节)
73: ...康食用油。是制作营养油，调和油，煎炸油，食品原料的良好油料。
85: ...于米糠油本身稳定性良好，适合作为煎炸用油，还可制作人造奶油、起酥油以...
129: ...小吃食品、搅拌型煎炸食品的高质量煎炸用油脂。 - 玉米胚油 (3,593字节)
- 麻花 (20,963字节)
- 起酥油 (18,487字节)
5: ...接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能...
31: ...，常用于烘焙食物、奶酪制造或食物煎炸用油。
37: ...接食用，而是用来加工糕点、面包或煎炸食品，要求具有良好的加工性能。
93: ...稳定性高，用于饼干、椒盐饼干以及煎炸食品的加工。
131: ...或天然抗氧剂的热分解，致使烘焙、煎炸制品的稳定性差，货架寿命短。起酥... - 煎炸油 (2,157字节)
4: ...天过滤残渣，将有效延长使用期限。煎炸加工过程是：根据需要选择上述两种...
8: 1. 煎炸油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉...
50: (1) 温度 把煎炸油在低于15℃的温度下，充满容器密闭...
52: (2) 对长期贮藏的煎炸油，可添加0．2%的柠檬酸或抗坏血酸...
56: 煎炸油的保质期一般为12个月。 - 色拉油 (3,140字节)
7: ...透明(花生色拉油除外)，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以... - 调和油 (9,792字节)
26: 煎炸调和油
28: ...酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。例：山茶油符合标准 其耐高... - 花生酱 (4,830字节)
- 豆花 (5,594字节)
- 牡蛎煎 (38字节)
- 臭豆腐 (29,910字节)
- 饼 (14,088字节)
- 油豆腐 (6,753字节)
- 虾片 (6,486字节)
- 蛋卷 (10,092字节)
- 绿豆糕 (13,748字节)
65: ...体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤... - 糯米糕 (2,774字节)
- 萝卜糕 (13,539字节)
- 芋头糕 (9,618字节)
- 茄子 (6,835字节)
- 辣椒 (7,383字节)
- 菠菜 (4,177字节)
- 葱 (4,989字节)
- 香菜 (4,297字节)
- 木耳 (6,628字节)
- 粉丝 (7,951字节)
- 醋 (5,473字节)
- 麻油 (14,309字节)
- 胡椒 (8,411字节)
- 辣椒粉 (3,656字节)
- 味精 (18,886字节)
- 花椒 (18,182字节)
- 灭害灵气雾剂 (695字节)
- 八角 (1,808字节)
- 砂糖 (11,270字节)
- 红糖 (18,094字节)
- 面粉 (16,185字节)
- 面条 (29,211字节)
- 方便面 (8,885字节)
- 木质素 (13,302字节)
- 耐热炸药 (624字节)
- 1,4-萘醌 (529字节)
- 尿素 (455字节)
- 可可粉 (20,166字节)
- 起爆药 (464字节)
- 气体液化 (810字节)
- 羟胺 (593字节)
- 氢化钠 (471字节)
- 氢弹 (505字节)
- 热核反应 (672字节)
- 三氟化氮 (609字节)
- 三聚乙醛 (451字节)
- 三聚氰（酰）氯 (639字节)
- 三氯化氮 (548字节)
- 三溴化硼 (665字节)
- 2,4,6-三硝基苯胺 (321字节)
- 1,3,5-三硝基苯 (541字节)
- 三异丁基铝 (818字节)
- 释压口 (212字节)
- 山楂 (9,135字节)
- 粉尘爆炸浓度 (114字节)
- 粉尘爆炸 (126字节)
- 石墨-碱金属化合物 (733字节)
- 石油化学工业 (1,057字节)
- 收敛酸铅 (575字节)
- 斯盘-83 (583字节)
- 斯盘-80 (723字节)
- 四氮化四硫 (514字节)
- 四氢呋喃 (2,322字节)
- 四硝基甲烷 (564字节)
- 太恩 (597字节)
- 罐头食品 (16,147字节)
- 二氯甲烷 (822字节)
- 二氧化氯 (8,952字节)
- 冰酒 (42,467字节)
- 乙醇 (968字节)
- 一氧化碳 (884字节)
- 水分保持剂 (8,596字节)
- 食品抗氧化剂 (16,955字节)
- 干坯子 (126字节)
- 豆腐泡 (180字节)
- 豆汁 (14,244字节)
- 豆腐干 (6,260字节)
- 腐竹 (5,102字节)
- 油皮 (348字节)
- 炒制豆制品 (238字节)
- 半脱水豆制品 (175字节)
- 干豆腐 (6,192字节)
- 冻豆腐 (4,791字节)
- 油炸豆制品 (2,341字节)
- 炸卤豆制品 (206字节)
- 南豆腐 (3,013字节)
- 豆腐脑 (24,988字节)
- 老汤 (231字节)
- 大酱 (6,394字节)
- 黄豆酱 (6,144字节)
- 复合调味料 (2,764字节)
- 火锅底料 (10,932字节)
- 虾酱 (9,274字节)
- 蛋黄酱 (9,199字节)
- 芥末酱 (7,176字节)
- 面酱 (4,863字节)
- 番茄酱 (11,458字节)
- 食醋 (21,532字节)
- 食盐 (3,272字节)
- 烫漂 (230字节)
- 酱汁 (3,958字节)
- 咖啡豆 (10,711字节)
- 氯乙烯 (752字节)
- 氯乙烷 (742字节)
- 氯酸盐 (376字节)
- 氯酸钠 (400字节)
- 氯酸镁 (672字节)
- 氯酸钾 (495字节)
- 氯酸钡 (434字节)
- 氯酸 (423字节)
- 氯化苦 (788字节)
- 2-氯-1,3-丁二烯 (554字节)
- 氯（代）甲烷 (673字节)
- 氯胺 T (569字节)
- 铝(Al) (1,165字节)
- 六硝炸药 (550字节)
- 草鱼 (34,283字节)
- 磷化铝 (700字节)
- 邻硝基乙苯 (583字节)
- 连二亚硫酸钠 (600字节)
- 冷冻剂 (781字节)
- 雷管 (816字节)
- 雷汞 (465字节)
- 苦味酸铵 (324字节)
- 苦味酸 (737字节)
- 抗静电添加剂 (434字节)
- 糠醛 (953字节)
- 糠醇 (519字节)
- 军用炸药 (305字节)
- 聚四氟乙烯超细粉 (937字节)
- 聚氮化硫 (854字节)
- 酒 (21,045字节)
- 金属清洗剂 (324字节)
- 胶棉炸药 (386字节)
- 减压干燥器 (657字节)
- 甲烷 (1,109字节)
- 甲酸乙酯 (491字节)
- 甲酸甲酯 (430字节)
- 甲醛缩二乙醇 (538字节)
- 甲醛 (1,034字节)
- 甲基·异丁基甲醇 (751字节)
- 甲（基）乙（基甲）酮 (587字节)
- 甲醇 (770字节)
- 甲苯 (497字节)
- 甲胺 (567字节)
- 季戊四醇 (501字节)
- 火药 (485字节)
- 火山灰 (345字节)
- 火工品 (285字节)
- 黄原胶 (10,580字节)
- 黄酒 (38,182字节)
- 环氧乙烷 (650字节)
- 环氧氯丙烷 (699字节)
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