食品百科全书 - 糠醛

糠醛

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[中文]: 糠醛

[英文]: furfural;2-furancarboxaldehyde;2-furaldehyde;pyromucic aldehyde

[说明]: 又称呋喃甲醛。纯品是无色液体。有特殊香味。在光、热、空气和无机酸的作用下颜色很快变为黄褐,并发生树脂化。密度1.1598。折射率1.5261。熔点-38.7℃。沸点161.7℃。工业品是褐色液体。溶于水,与乙醇和乙醚混溶。易与蒸气一同挥发。蒸气与空气形成爆炸性混合物。爆炸极限为2.1%(体积),自燃温度为392℃。用于制合成树佛、电绝缘材料、清漆、呋喃西林和精制粗蒽,并用作防腐剂和香烟香料等。它也是优良的溶剂,可用于精炼石油、精制润滑油、提炼油脂和溶解硝酸纤维素等。还是制药和多种有机合成的原料和试剂。由戊糖与稀酸作用,经水解、脱水和蒸馏而制得。也可用水解大麦壳、高梁秆、玉米芯等制备。

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