取自 食品百科全书
材料：
鱼柳 250g
卷心菜 1/4个
圣女果 4个
柠檬 1个
干荷兰芹末
1小匙
鸡蛋 1个
调料:
油 适量
盐 适量
胡椒 适量
粉奶酪 1大匙
小麦粉 2大匙
面包粉 100g
做法：
1）鱼柳切成小块，两面撒上少量盐、胡椒
2）将面包粉和粉奶酪、干荷兰芹末拌匀
3）按顺序拍上小麦粉、鸡蛋液和面包粉
4）卷心菜切成细丝，用净水泡透后沥干水
5）柠檬切成小块
6）预热油锅至170℃
7）将3）的鱼柳放入油锅中炸熟
8）沥干余油，盛放在盘中，再配上卷心菜、圣女果、柠檬即可
注：可按喜好配些酱料蘸食
