取自 食品百科全书
原料：
馄饨1盒、调味料酱油1/2大匙、糖2小匙、辣油1/2大匙香油2小匙、葱末1/3小匙、蒜末2小匙、香菜末1/3大匙、花椒粉1/2小匙。
做法：
1、 将调味料均匀备用。
2、 馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。
3、 将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。
油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。
特色：
外焦里嫩,风味独特,鲜咸适宜.
