食品百科全书 - 甲醛

甲醛

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[中文]: 甲醛

[英文]: formaldehyde;methanal;methylene oxide

[说明]: HCHO 无色气体。有特殊的刺激气味,对人的眼鼻等有刺激作用。气体的相对密度1.067(空气=1)。液体的相对密度0.815(-20℃)。熔点-92℃。沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%,通常是40%,称作甲醛水,俗称福尔马林(formalin),是有刺激气味的无色液体。保藏于冷处时,生成仲甲醛而变浑浊。蒸发时也生成仲甲醛。加入8%-12%甲醇,可防止聚合。有强还原作用,特别是在碱性溶液中。能燃烧。蒸气与空气形成爆炸性混合物,爆炸极限7%-73%(体积)。着火温度约300℃。用作农药和消毒剂,也用于制酚醛树脂、脲醛树脂、维纶、乌洛托品、季戊四醇和染料等。由甲醇在银、铜等金属催化作用下脱氢或氧化制得。也可由烃类氧化产物中分出。

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