取自 食品百科全书
材 料 [4人份]
【应用】此道菜适合弁当使用
材料
色拉油 … 大匙 2
柠檬 … 适量
防風 … 适量
[肉饼]
鸡肉末 … 500 g
白味噌 … 大匙 3
蛋黄 … 1 个分
小麦粉 … 大匙 2
色拉油 … 大匙 2
青紫苏叶 … 12 枚
[甘汁]
酱油 … 小匙 4
味淋 … 大匙 4
水溶片栗粉 … 少々
制作方法 [25分钟]
1. 肉饼的材料混合、分成12等份、一面沾上青紫苏叶。
2. 炒锅内油烧热、放入肉饼两面煎熟。
3. 将甘汁的调料烧开、勾芡、浇在肉饼上即可。
