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条目标题相符
- 屠宰及肉类加工工业 (32字节)
- 果汁肉脯 (1,448字节)
- 肉制品 (4,756字节)
11: 用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培... - 成熟 (211字节)
- 后熟 (169字节)
- 肉类刀具 (969字节)
- 肉丸中发现竹签的纠正措施 (5,872字节)
34: 行业：熟肉制品 - 绞肉不当操作的污染 (2,217字节)
- 肉馅残次品的处理 (2,496字节)
- 原料肉 (686字节)
- 冷却肉 (995字节)
- 热鲜肉 (1,202字节)
- 冷冻肉 (26,183字节)
- 红肉 (10,121字节)
- 白肉 (6,103字节)
- 肥肉 (6,171字节)
- 剔骨肉 (107字节)
- 分割肉 (180字节)
- 肉汁 (97字节)
- 肉质 (143字节)
- 肉的僵直 (183字节)
- 肉的成熟 (212字节)
- 冷鲜肉 (9,868字节)
57: ...肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、... - 肉 (150字节)
- 肉的自溶 (198字节)
- 肉的腐败 (262字节)
- 肉用畜禽 (102字节)
- PSE肉 (184字节)
- DFD肉 (149字节)
- DCB肉 (138字节)
- 鲜片猪肉 (141字节)
- 冷却片猪肉 (186字节)
- 冻片猪肉 (209字节)
- 肩颈肉 (146字节)
- 前腿肌肉 (146字节)
- 大排肌肉 (150字节)
- 后腿肌肉 (148字节)
- 四分体带骨肉 (253字节)
- 小牛肉 (82字节)
- 牛后小腿肉 (171字节)
- 臀部肉 (178字节)
- 牛膝园肉 (140字节)
- 牛短腰肉 (188字节)
- 牛小腹肉 (115字节)
- 牛里脊肉 (123字节)
- 牛腰部肉 (137字节)
- 牛腹部肉 (137字节)
- 牛胸部肉 (134字节)
- 牛肩部肉 (131字节)
- 牛颈部肉 (98字节)
- 牛前小腿肉 (146字节)
- 牛股内肉 (184字节)
- 鸡头肉 (114字节)
- 鸡颈肉 (171字节)
- 鸡胸脯肉 (114字节)
- 翅肉 (155字节)
- 鸡大腿肉 (136字节)
- 肉制品加工 (781字节)
- 绞肉 (114字节)
- 肉骨分离机 (136字节)
- 腌腊肉制品 (3,454字节)
- 腊肉 (7,636字节)
- 咸肉 (5,430字节)
- 肉干 (8,993字节)
6: ...加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为l厘米见方的块状... - 肉松 (4,515字节)
- 肉脯 (6,664字节)
- 糟制肉品 (145字节)
- 熏烤肉制品 (117字节)
- L-肉碱 (234字节)
- 质量分析－肉丸串中竹签头 (3,630字节)
5: 行业：熟肉制品 - 肉类抽提物 (206字节)
- 熟胚 (71字节)
- 肉毒梭菌 (10,030字节)
- 菌肉 (55字节)
- 熟粉制品 (184字节)
- 中熟稻谷 (89字节)
- 卤肉饭 (51字节)
- 鴨肉面 (54字节)
- 榨菜肉丝面 (73字节)
- 肉羹汤 (52字节)
- 肉圆 (1,947字节)
- 肉丸 (8,871字节)
- 熟味 (76字节)
- 熟闷味 (102字节)
- 蟹肉罐头 (3,884字节)
- 去肉 (274字节)
- 去肉机 (484字节)
- 肉桂酸 (1,308字节)
- 肉桂醛 (525字节)
- 肉桂醇 (627字节)
- 肉豆蔻油 (440字节)
- 肉豆蔻酸 (422字节)
- 肉面 (376字节)
- 肉桂酸乙酯 (450字节)
- 肉桂酸甲酯 (384字节)
- 肉桂酸苄酯 (496字节)
- 熟成 (721字节)
- 熟桐油 (398字节)
- 熟漆 (356字节)
- 熟料 (417字节)
- 中熟品种 (91字节)
- 成熟期 (104字节)
- 早熟品种 (60字节)
- 晚熟品种 (63字节)
- 过熟的 (154字节)
- 开始成熟 (76字节)
- 成熟的 (67字节)
- 早熟 (66字节)
- 水泥熟料 (522字节)
- 未熟粒 (81字节)
- 熟浆工艺 (329字节)
- 半熟浆工艺 (466字节)
- 熟面糕 (147字节)
- 蚕豆熟料制曲 (133字节)
- 牛肉粉调味料 (303字节)
- 肉眼检查 (152字节)
- 剥肉 (99字节)
- 未成熟豆 (169字节)
- 果肉 (133字节)
- 老熟 (178字节)
- 无熟料水泥 (705字节)
- 肌肉 (125字节)
- 粉肉拟层孔菌 (1,126字节)
- 红肉拟层孔菌 (1,090字节)
- 丛赤壳拟肉座菌 (333字节)
- 戈茨肉球菌 (334字节)
- 肉色恶柄盘菌 (344字节)
- 黄肉棒菌 (887字节)
- 竹生肉球菌 (1,069字节)
- 胶质肉座菌 (887字节)
- 红棕肉座菌 (836字节)
- 胡桃肉状菌 (1,115字节)
- 肉色迷孔菌 (1,472字节)
- 大肉齿耳菌 (1,120字节)
- 褐白肉齿菌 (1,066字节)
- 香肉齿菌 (1,046字节)
- 肉色红菇 (867字节)
- 红肉蘑菇 (1,016字节)
- 近肉红环柄菇 (885字节)
- 肉褐鳞环柄菇 (1,332字节)
- 白肉色鹅膏菌 (1,135字节)
- 肉色香蘑 (1,247字节)
- 黑肉假芝 (1,013字节)
- 肉色杯伞 (1,032字节)
- 食肉菌 (756字节)
- 肉毒棱菌 (2,528字节)
- 爪哇肉盘菌 (637字节)
- 翘鳞肉齿菌 (1,195字节)
- 肉毒梭菌食物中毒 (1,203字节)
- 花环肉质软珊瑚 (747字节)
- 肉珊瑚属 (900字节)
- 肉托果属 (634字节)
- 肉荚草属 (730字节)
- 肉质根 (481字节)
- 肉苁蓉 (4,272字节)
- 荷叶夹蒸肉 (836字节)
- 黄肉楠属 (1,253字节)
- 密花黄肉楠 (2,055字节)
- 齐兴肉兔 (855字节)
- 烟肉 (3,174字节)
- 肉精 (2,013字节)
- 牙签肉 (1,494字节)
- 人造虾肉 (5,560字节)
- 肉类香精 (675字节)
- 肉芽组织 (306字节)
- 猪肉犬 (356字节)
- 肉用犬 (2,333字节)
- 南宁肉丝瓜 (781字节)
- 云南肉豆蔻 (3,586字节)
- 管肉苁蓉 (577字节)
- 武夷肉桂 (3,724字节)
- 肉类的营养价值 (1,349字节)
- 禽肉的营养价值 (1,251字节)
- 肉浸液肉汤 (86字节)
- 肉浸液琼脂 (85字节)
- 牛肉消化汤 (85字节)
- 营养肉汤 (82字节)
- EC肉汤 (78字节)
- 兔肉干 (5,177字节)
- 咖喱牛肉干 (2,360字节)
- 牛肉干 (26,335字节)
- 香辣猪肉干 (1,155字节)
- 海蛇肉干 (2,110字节)
- 蜗牛肉干 (1,053字节)
- 江苏五香辣味牛肉干 (1,212字节)
- 灯影牛肉干 (1,763字节)
- 西乡牛肉干 (848字节)
- 成都麻辣猪肉干 (810字节)
- 垫江肉干 (1,242字节)
- 靖江牛肉干 (696字节)
- 鞍山枫叶肉干 (1,350字节)
- 哈尔滨五香牛肉干 (1,405字节)
- 天津五香猪肉干 (1,000字节)
- 安徽五香辣味牛肉干 (497字节)
- 香菇肉酱罐头 (7,410字节)
- 四鲜植物蛋白肉罐头 (2,167字节)
- 煌绿肉汤增菌液 (113字节)
- 马丁氏肉汤 (107字节)
- 血清肉汤 (104字节)
- 庖肉培养基 (107字节)
- 匹克氏肉汤 (107字节)
- 7.5%氯化钠肉汤 (115字节)
- 胰酪胨大豆肉汤 (113字节)
- 氯化镁孔雀绿肉汤 (117字节)
- Honda氏产毒肉汤 (112字节)
- 肠道菌增菌肉汤 (113字节)
- 莲子红枣甜圆肉 (364字节)
- 熟啤酒 (1,307字节)
- 肉豆蔻酸镁 (2,300字节)
- 肉豆蔻酸锌 (2,805字节)
- 冻兔肉 (2,455字节)
- 冻熟虾仁 (1,998字节)
- 单冻蛏肉 (2,530字节)
- 肉类卫生 (115字节)
- 肉品冷藏库堆垛 (599字节)
- 猪肉的贮藏保鲜 (4,601字节)
- 黑豆麻辣蛋白肉 (1,868字节)
- 瘦肉 (4,208字节)
- 肌肉僵直 (19字节)
- 肉用牛 (2,313字节)
- 比利时兰肉 (1,298字节)
- 熏马肉 (109字节)
- 清江肉羊 (3,110字节)
- 青海高原毛肉兼用半细毛羊 (1,358字节)
- 德国肉用美利奴羊 (1,353字节)
- 沛县肉犬 (972字节)
- 熟石膏 (356字节)
- 浙江三黄肉鸡 (675字节)
- 狄高黄肉鸡 (257字节)
- 星布罗肉鸡 (2,020字节)
- 红波罗肉鸡 (1,285字节)
- 明星肉鸡 (2,216字节)
- 烟叶成熟期 (96字节)
- 蒴果成熟期 (94字节)
- 大豆蛋白肉加工技术 (1,173字节)
- 制取咸肉代食品 (792字节)
- 模拟肉食品 (6,748字节)
- 肉蛋类代食品 (1,470字节)
- 大豆植物蛋白肉 (4,617字节)
- 餐肉面包 (1,250字节)
- 咸肉月饼 (519字节)
- 牛肉麻饼 (1,531字节)
- 果肉果汁 (293字节)
- 牛肉 (35,939字节)
- 回锅肉 (722字节)
- 脱水肉制品 (188字节)
- 水煮肉制品 (267字节)
- 猪肉 (31,781字节)
- 澳维加3kg成犬狗粮：羊肉米配方 (2,019字节)
- 石决明肉 (13字节)
条目内容相符
- 传统熏马肠 (424字节)
- A (3,346字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
- L (1,226字节)
- M (2,691字节)
- 西兰花 (3,013字节)
- 菜花 (2,828字节)
- 中性观点 (19,503字节)
- T (2,784字节)
- 营养强化剂 (13,872字节)
- 食品质量案例 (3,754字节)
- Bak (1,215字节)
- TBHQ (2,973字节)
- 不当操作的污染 (2,131字节)
- Current events (3,895字节)
- 增香剂 (1,627字节)
- 饮用水 (15,279字节)
- 炸猪排 (736字节)
- 果汁肉脯 (1,448字节)
- 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
- 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
- 残次品的处理 (2,266字节)
- 赋形剂 (146字节)
- 维生素 (3,015字节)
- 氨基酸 (6,923字节)
- 河鲀鱼 (8,186字节)
- 高粱红 (2,388字节)
47: ...生标准》（GB2760―1996）中规定：用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨...
49: ...，故应特别小心铁离子的影响。用于熟肉制品时，能耐高温，成品为咖啡色。... - 红曲红 (2,353字节)
63: ...定：红曲色素可在配制酒、[[糖果]]、熟肉制品、[[腐乳]]、雪糕、冰棍、[[饼干]]... - 桑椹红 (2,138字节)
- 胭脂树橙 (5,414字节)
15: ...料、点心以及其他食品，特别适合于熟肉制品的着色。 - 胭脂虫红 (2,672字节)
- 仲丁胺 (1,851字节)
- 桂醛 (2,052字节)
- 双乙酸钠 (10,021字节)
87: 1.预制肉制品、熟肉制品中最大使用量是3.0克/1000克 - 噻苯咪唑 (2,271字节)
- 食用色素 (36,259字节)
- 鲜味剂、苦味剂、辣味剂 (819字节)
- 食用香料 (3,727字节)
- 香辛料 (16,281字节)
- 天然提取香料 (2,500字节)
- 食用香精 (1,497字节)
- 天然等同香料和人造香料 (11,052字节)
- 微生物 (3,450字节)
- 细胞核 (9,548字节)
- 中华人民共和国食品卫生法 (22,476字节)
- 畜禽屠宰与分割 (1,239字节)
- 工艺术语 (1,095字节)
- 产品术语 (334字节)
- 脱水食品 (483字节)
- 腌制品 (22,158字节)
- 烘焙食品 (27,819字节)
- 熏制食品 (1,250字节)
- 膨化食品 (6,098字节)
- 速冻食品 (11,960字节)
- 罐藏食品 (2,258字节)
- 方便食品 (7,201字节)
- 食品添加剂 (5,962字节)
- 食品营养强化剂 (8,371字节)
- 其它 (22字节)
- 肉制品 (4,756字节)
11: 用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培... - 食用油脂 (6,186字节)
20: ...、含乳（代乳）饮料、沙拉酱、以及熟肉制品等的加工；用于糖果、巧克力、... - 乳制品 (26,748字节)
- 水产品 (46,573字节)
- 淀粉制品 (25,782字节)
- 糖果 (12,847字节)
- 酥心糖果 (922字节)
- 胶基糖果 (13,132字节)
- 巧克力 (15,317字节)
- 麦芽糖浆 (3,989字节)
- 调味品 (13,509字节)
- 食用盐 (9,171字节)
- 饮料酒 (14,226字节)
- 干燥 (503字节)
- 乳化 (12,769字节)
- 发酵 (11,864字节)
- 嫩化 (155字节)
- 烘焙 (151字节)
- 熏制 (253字节)
- 辐照保藏 (228字节)
- 成熟 (211字节)
- 后熟 (169字节)
- 灭菌 (187字节)
- 蛋白质 (1,424字节)
- 食品工业词汇 (1,167字节)
- 单辛酸甘油酯 (1,724字节)
- 脱氢醋酸钠 (482字节)
- 生鱼片 (1,777字节)
- 水产 (34,998字节)
- 肉类刀具 (969字节)
- 产品中出现苍蝇 (10,756字节)
- 斩拌机刀的选材 (1,079字节)
- 铁听装芦笋罐头酸败 (3,222字节)
- 肉丸中发现竹签的纠正措施 (5,872字节)
34: 行业：熟肉制品 - 毛发污染的纠正措施 (14,008字节)
6: 行业：冷冻熟肉制品
11: 冷冻熟肉制品是经过烹调（蒸、烤、炸等）的... - 速冻食品微生物污染调查 (2,054字节)
- 绞肉不当操作的污染 (2,217字节)
- 肉馅残次品的处理 (2,496字节)
- 酸奶企业生产分析报告 (5,866字节)
- 贡丸微生物超标严重 (927字节)
- 原料肉 (686字节)
- 冷却肉 (995字节)
- 热鲜肉 (1,202字节)
- 冷冻肉 (26,183字节)
- 红肉 (10,121字节)
- 白肉 (6,103字节)
- 胴体 (171字节)
- 肥肉 (6,171字节)
- 板油 (148字节)
- 网油 (117字节)
- 脏器 (141字节)
- 红(内)脏 (95字节)
- 白(内)脏 (86字节)
- 剔骨肉 (107字节)
- 分割肉 (180字节)
- 骨骼肌 (164字节)
- 平滑肌 (13,295字节)
- 心肌 (89字节)
- 结缔组织 (318字节)
- 肌纤维 (159字节)
- 肌束 (100字节)
- 肌浆 (121字节)
- 蓄积脂肪 (135字节)
- 大理石纹 (2,826字节)
- 血浆 (136字节)
- 血清 (107字节)
- 风味 (139字节)
- 保水性 (211字节)
- 肉汁 (97字节)
- 肉质 (143字节)
- 嫩度 (485字节)
- 肉的僵直 (183字节)
- 肉的成熟 (212字节)
- 冷鲜肉 (9,868字节)
57: ...肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方便食品、... - 肉 (150字节)
- 肉的自溶 (198字节)
- 肉的腐败 (262字节)
- 热收缩 (135字节)
- 冷收缩 (214字节)
- 导热系数 (130字节)
- 冰点 (143字节)
- 肉用畜禽 (102字节)
- 屠宰场 (89字节)
- 宰前管理 (154字节)
- 屠宰 (112字节)
- 宰前检查 (109字节)
- 禁食 (102字节)
- 应激 (174字节)
- 应激综合症 (287字节)
- PSE肉 (184字节)
- DFD肉 (149字节)
- DCB肉 (138字节)
- 淋浴 (105字节)
- 击晕 (192字节)
- 刺杀放血 (107字节)
- 烫毛 (106字节)
- 猪打毛 (104字节)
- 猪燎毛 (126字节)
- 剥皮 (116字节)
- (禽)拔毛 (125字节)
- 猪平头 (174字节)
- 去蹄 (109字节)
- 雕圈 (115字节)
- 开膛净腔 (125字节)
- 背中线 (144字节)
- 劈半 (138字节)
- 胴体修整 (183字节)
- 全净膛 (148字节)
- 半净膛 (196字节)
- 不净膛 (126字节)
- 盖印 (111字节)
- 批发式胴体 (298字节)
- 胴体分割 (90字节)
- 初步分割 (120字节)
- 热剔骨 (120字节)
- 冷剔骨 (106字节)
- 鲜片猪肉 (141字节)
- 冷却片猪肉 (186字节)
- 冻片猪肉 (209字节)
- 二分体 (156字节)
- 肩颈肉 (146字节)
- 前腿肌肉 (146字节)
- 大排肌肉 (150字节)
- 后腿肌肉 (148字节)
- 背腰 (135字节)
- 眼肌 (141字节)
- 软骨 (99字节)
- 鞭 (164字节)
- 四分之一胴体 (140字节)
- 四分体带骨肉 (253字节)
- 小牛肉 (82字节)
- 牛后小腿肉 (171字节)
- 臀部肉 (178字节)
- 牛膝园肉 (140字节)
- 牛短腰肉 (188字节)
- 牛小腹肉 (115字节)
- 牛里脊肉 (123字节)
- 牛腰部肉 (137字节)
- 牛腹部肉 (137字节)
- 牛肋条肌 (113字节)
- 牛胸部肉 (134字节)
- 牛肩部肉 (131字节)
- 牛颈部肉 (98字节)
- 牛前小腿肉 (146字节)
- 牛股内肉 (184字节)
- 皮下脂肪 (99字节)
- 整鸡 (118字节)
- 冻鸡 (145字节)
- 鸡头肉 (114字节)
- 鸡颈肉 (171字节)
- 鸡胸脯肉 (114字节)
- 翅肉 (155字节)
- 鸡大腿肉 (136字节)
- 鸡肫 (66字节)
- 肉制品加工 (781字节)
- 腌制剂 (197字节)
- 腌制 (169字节)
- 干腌法 (145字节)
- 湿腌法 (125字节)
- 混合腌制法 (131字节)
- 注射腌制法 (145字节)
- 绞肉 (114字节)
- 切丁 (78字节)
- 斩拌 (111字节)
- 滚揉 (204字节)
- 灌制 (95字节)
- 装模 (130字节)
- 打卡机 (144字节)
- 炖 (114字节)
- 烘烤 (92字节)
- 油炸 (142字节)
- 烧烤 (115字节)
- 肉骨分离机 (136字节)
- 中心温度 (164字节)
- 蒸煮损失 (154字节)
5: 生肉加工成熟肉过程中由于蒸煮水分损失等原因而发... - 烟雾发生器 (143字节)
- 直接烟熏法 (116字节)
- 间接烟熏法 (208字节)
- 冷熏法 (115字节)
- 液熏法 (234字节)
- 温熏法 (150字节)
- 热熏法 (117字节)
- 焙熏法 (136字节)
- 电熏法 (112字节)
- 护色剂 (12,901字节)
- 苯甲酸钠 (13,397字节)
- 防腐剂 (14,504字节)
- 微波干燥 (562字节)
- 高压釜 (99字节)
- 蒸煮 (94字节)
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