水煮肉制品

取自 食品百科全书

是将生肉经过去骨、整理、切块后在沸水中煮一定时间而制成的，分水煮猪肉产品和水煮牛肉产品两大类。

以上各种肉制品的规格及包装要求，根据对外贸易合同规定，再具体制定。