明星肉鸡

取自 食品百科全书

1．引进历史　明星肉鸡原产于法国，我国于1985－1988年由上海、甘肃、江西先后从法国伊莎育种有限公司引进祖代、父母代种鸡。

2．繁育体系　明星肉鸡是法国伊莎育种有限公司培育的带有矮个基因的五系配套原种肉鸡。该公司的育种专家在肉用矮小型鸡的育种上取得了很大成绩，首次育成了突变型鸡一性连锁的带矮小型基因的鸡。以矮小型鸡为基础，选育出“明星肉鸡”，该鸡的育成有20－30年历史。该鸡五系配套，即A、B、C、D、E五个系，父系已选育了13个世代，母系选育了10个世代，父系A、B是科尼什型，为显性白羽，快羽，正常作型；母系C、D、E是白洛克型，其中C系含dw基因，是矮小型鸡，为隐性白羽，快羽；D系是正常体型为显性白羽、慢羽；E系是正常体型，隐性白羽，快羽。由于明星肉鸡选育过程中引入了矮小型基因，故该鸡具有体小、耗料少，而饲养密度高的特点。

3．生产性能　明星肉鸡父母代体重7周龄680克，22周龄1.86公斤，40周龄2.4公斤。入舍母鸡至64周龄产蛋总数平均为166.38枚，产种蛋数为156.52枚，提供肉用仔鸡数为132.52只。产蛋40周龄平均蛋重63.5克，母鸡产蛋率5－10％时为25周龄，产蛋率50％时为22周龄，产蛋高峰期的产蛋率为80.7％，母鸡周龄为29周，入孵蛋平均孵化率为84.6％。0－24周龄耗料量为10公斤，0－66周龄为48公斤。商品代肉用仔鸡28日龄重820克，饲料转化率为1.51，35日龄重1180克，饲料转化率1.66，56日龄重为2340克，饲料转化率2.28。该鸡具黄脚、黄皮肤、胸肉多、脂肪低、皮薄、骨细、肉味美、性情温顺、适应性强、易管理等特性。

4．评价　明星肉鸡我国引入后经过几年的饲养、繁育推广，由于该鸡引入矮小基因，故与其他品种相比，体型小30％，饲料消耗低20％左右，饲养密度提高20－30％。因此，该品种鸡的生产性能和经济效益均较好，同时也为我国培育矮小型鸡种提供了良好的母本。