肉色香蘑

取自 食品百科全书

中文学名：肉色香蘑 拉丁学名：Lepista irina (Fr.) Bigelow 中文别名： 同物异名：Clitocybe irina (Fr.) Bigelow & Smith 分类地位：伞菌目、白蘑科、香蘑属 形态特征：子实体中等至稍大。菌盖直径5-13cm，扁平球形至近平展，表面光滑，干燥，初期边缘絮状且内卷，带白色或淡肉色至暗黄白色。菌肉较厚，柔软，白色至带浅粉色。菌褶白色至淡粉色，密或较密，直生至延生，不等长。菌柄长4-8cm。粗1-2.5cm，同菌盖色，表面纤维状，内实，上部粉状，下部多弯曲。孢子印带粉红色或淡粉黄色。孢子无色，椭圆形至宽椭圆形，粗糙至近光滑，7-10.2μm×4-5μm。 生态习性：秋季在草地、树林中地上群生或散生，往往形成蘑菇圈。 分布地区：黑龙江、山西、陕西、甘肃、西藏等。 经济用途：此种菌肉细软，气味浓香，鲜美好吃，尤其干后具特殊香味。不过也有人对此种怀疑有毒。肉色香蘑试验抗癌，对小白鼠肉瘤180的抑制率为80%，对艾氏癌的抑制率为70%。