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条目标题相符

1. 天然色素 (3,218字节)
   7: ...'''：深红至深紫色结晶或粉末，熔点238度，微臭。极难溶于水，溶于碱液，...
   14: ...青色粉末。熔点（分解点）390度，于300度升华。不溶于水、乙醇、乙醚。用...
   16: ...、石灰及麸皮，再加水拌和，加热至30——40度，暴露在空气中，成为蓝色...
   26: ...料，色泽鲜艳，透明，一般用量为0.02g/kg。
   28: '''限量'''：GB2760（不计增补，没时间，请大家自己...
2. 维生素 (3,015字节)
   7: ...维生素C。B族维生素中有B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等。其中大多不能由人...
   15: [[维生素D2(麦角钙化醇)]]
   17: [[D3(胆钙化醇)]]
   21: [[维生素B1(盐酸硫胺素)]]
   23: [[维生素B2(核黄素)]]
3. 氨基酸 (6,923字节)
   13: 氨基酸分类：人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（...
   15: ...，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有10种其作用分别是：
   29: ...没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱...
   38: ...18种游离氨基酸，全部氨基酸总量约73.1%。
   51: 　　 1.40
4. 红曲米 (96字节)
5. 红曲红 (2,353字节)
   15: 分子式：C21H22O5
   17: 分子量：354.40
   21: [[分子]]式：C21H26O5
   23: 分子量：358.43
   27: [[分子]]式：C23H26O5
6. 姜黄素 (1,964字节)
   13: ... 分子式：C21H20O6 分子量：368.39
   15: ...R2=H 分子式：C20H18O5 分子量：338.39
   17: ... 分子式：C19H16O4 分子量：308.39
   23: ...据： ADI：暂定0~1 mg/kg（bw）（FAO/WHO，1995）。
   29: ...]]、碳酸饮料、果冻，最大使用量为0.01g/kg。
7. 酸枣色 (46字节)
8. 茶黄色素 (1,510字节)
   19: ...g/kg (bw)]，小鼠口服6081mg/kg（bw）[4147~8924 mg/kg (bw)]。
   25: ...：质量[[标准]]（安徽六安市Q/TCSI―1993）
   27: 色介 (380nm) ≥ 5.0
   35: 铅/% ≤ 0.0002
   39: ...食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在果蔬汁（味）饮料...
9. 茶绿色素 (7,655字节)
   4: ...天然色素，符合国家食品添加剂GB3262-82的标准。茶绿色素的提取制备方法简...
   8: ...素铜钠盐（TGP1）和叶绿素锌钠盐（TGP2）。
   12: ...下图中) ，卟啉环上的R 基团分别为-CH3和-CHO，而使得叶绿素a 呈蓝绿色，叶...
   18: 　　CAS：65963-40-8
   24: ...生，比较适用于中性或碱性（pH7——12）食品中。
10. 酸性红 (1,785字节)
    7: ...；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号
    9: 详情： 分子式：C20H12N2 Na2O7S2
    11: 分子量：502.44
    19: ①LD50：小鼠口服大于10g/kg（bw）。
    21: ②ADI：0~54mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。
11. 乳酸盐 (45字节)
12. 脱氢乙酸 (2,059字节)
    10: 编码 GB 17.009；INS 265
    12: ...固定碱的水溶液，难溶于水，1g约溶于35mL[[乙醇]]和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和...
    16: （1）由双乙烯酮在[[催化剂]]存在下的惰...
    18: （2）由乙酰乙酸乙酯在[[碳酸氢钠]]作用...
    20: ...量标准 http://www.faic.cn/Products/pics/17_08.1.jpg
13. 对羟苯苯甲酸丙酯 (45字节)
14. 对羟苯苯甲酸乙酯 (45字节)
15. 丙酸钠 (1,432字节)
    8: 编码 GB 17.006；INS 281
    10: ...℃水24mL[[乙醇]]。10%水溶液的pH值为8.0~10.5。
    12: 制法 用NaCO3或NaOH中和[[丙酸]]制得。
    16: 1．丙酸反应 参见丙酸钙。
    18: 2．钠盐[[反应]] 参见[[氢氧化钠]]。
16. 双乙酸钠 (10,021字节)
    5: ... 外文名 sodium hydrogen di 分子量 142.09 分子式 C4H7NaO4
    19: 　　分子量:142.09
    27: ...气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干...
    29: ...解，可燃。lg乙酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5——5.0。
    33: ...料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。
17. 过碳酸钠 (351字节)
    5: 技术说明书编码： 1336 CAS No.： 15630-89-4
    6: 分子式：2Na2CO3·H2O2[[分子]]量：314
    8: 堆积密度:0.9~1.2
    9: ...:Min 14.5g/100gwater@20°C,PH 值（3%溶液）约10.5,分解温度:50 °C
18. 食用色素 (36,259字节)
    7: ...们都是用天然色素来着色。早在公元10世纪以前，古人就开始利用植物性天...
    25: ...长期动物试验，结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关...
    61: 　　截止1998年底，国家批准允许使用的食用天...
    77: ...特殊着色剂，可含有不同的纯色素（10——40%）和水分，并且不溶于大多数...
    79: ...食品添加剂使用卫生标准（GB2760——1996）列入的合成色素有胭脂红、苋菜...
19. 月桂酸乙酯 (925字节)
    9: 分子式：C14H28O2
    11: 分子量：228.37
    13: ...度d254 0.858～0.862，折射率n20D 1.4300～1.4340。
    21: ...：在最终加香[[食品]]中浓度约为1.7～39mg/kg。
    23: ...号为172.515，CoE编号为375。中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品[[香料]]。
20. 苯甲酸香叶酯 (821字节)
    9: 分子式：C17H22O2
    11: 分子量：258.37
    13: ...度d2525 0.978～0.984，折射率n20D 1.513～1.518。
    21: ...量：在最终加香[[食品]]中浓度约为0.1～0.5mg/kg。
    23: ...号为2511，FDA编号为172.515，CoE编号为639。
21. 酸处理 (182字节)
22. 酸渍 (134字节)
23. 营养素 (283字节)
24. 酸度调节剂 (2,098字节)
    14: ...酸氢三钠、柠檬酸一钠、磷酸三钾等18种。
25. 单辛酸甘油酯 (1,724字节)
    5: 　　法定编号：CNS 17.031
    9: ...、蛋糕、月饼、湿切面，最大使用量1g/kg；肉肠为0．5g/kg。
    15: 　　皂化值（mgKOH/g）260±10
    17: 　　重金属（以Pb计）≤0.001
    19: 　　砷（以As计）≤0.0003
26. 苯甲酸 (1,351字节)
    5: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/132682.html 乳品微量苯甲酸无害 或原料带入...
    7: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/132566.html 《食品管理》：中国乳制品大...
    17: 分子式：C7H6O2
    19: 分子量：122.12
    21: ...0℃，相对密度d154 1.2659，折射率n15D 1.5397。
27. 维他霉素natamycin (74字节)
28. 脱氢醋酸钠 (482字节)
    3: [说明]:C8H7NaO4·H2O，分子量：208.15 为白色或近白色结晶性粉末，无臭、...
29. 无因次性能曲线 (149字节)
30. 性能曲线 (157字节)
31. 关于某瓶装钙奶饮料酸败之事的质量分析报告 (1,392字节)
    8: 产品:220ml钙奶饮料
    18: 1,批号[[追溯]](销售点库存,经销商库存,...
    20: 2,个体特征分析,瓶体无变形,挤压,破损...
    22: 3,奶液有明显发酸,瓶底部有沉淀.
    28: 1,制瓶质量不稳定,造成后续封口不好,
32. 铁听装芦笋罐头酸败 (3,222字节)
    3: ...=425&start=24&show=0&man= 来源于主题帖第32楼]]
    15: ...随从原抽样处扩大抽样发现，相邻的20余箱罐头全部酸败。核对生产记录，...
    19: ...少（从以上可以看出，一个班次才有20箱），车间专门安排一个员工，在装...
    21: 验证：2004年产季已经过去3个多月，该问题还未出现过。
    23: ...www.foodmate.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=425&start=60&show=0&man= 来源于主题帖第64楼...
33. 灭菌奶酸包 (616字节)
    3: ...c=425&start=36&show=0&man= 来源于主题帖第41楼]]
34. 广式月饼发霉 (1,219字节)
    3: ...c=425&start=36&show=0&man= 来源于主题帖第42楼]
    10: 原因：一批单独包装广式精品小月饼30%以上发霉
    17: ...=72&show=0&man= 来源于主题帖第75楼 mini123 ]
    25: 1、对食品包材的重要性认识尚需提高...
    27: 2、代加工提供的原料控制非常值得关...
35. 豆奶酸败 (1,022字节)
    3: ...www.foodmate.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=425&start=48&show=0 主题帖第59楼]
    5: ...0度后，塑料袋包装，9月份生产，室温30度左右，不到8h,豆奶大部分酸败。
    10: ...可以保存12小时，想延长保存时间到12小时，一直找不到合适的中性防腐剂...
36. 发酵乳制品霉菌污染 (968字节)
    1: ...ic=425&start=96&show=0&man= 来源于主题帖第105楼]]
    9: （1）原料奶存在污染。但是后期还要进...
    11: （2）杀菌设备存在问题。进行高频率涂...
    13: （3）包装材料被污染。每次原辅料进厂...
37. 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
    1: ...ic=425&start=96&show=0&man= 来源于主题帖第106楼]]
    9: 1.产品配方不合理。由于是老产品，只...
    11: 2.原材料质量不稳定。我们的主要原材...
    13: 3.生产使用的增稠剂更换或质量不稳定...
    21: ...的转速，规定出转子泵的最高转速；3.适当降低了灌装机的灌装速度（没办...
38. 酸奶企业生产分析报告 (5,866字节)
    1: ...c=425&start=180&show=0&man= 来源于主题帖第185楼]]
    7: ...下的鲜奶混合，经均质杀菌后冷却到43度接种发酵（用意大利产直投菌种）...
    11: ...合均匀，要保证在高剪切条件下搅拌15分钟，直至没有颗粒时，加人其余的...
    15: ...温度是8℃，建议将灌装温度提高到15-20度左右。③搅拌酸奶的储藏温度对状...
    20: ...成本只有2594元（某稳定剂0.55%、明胶0.2%；
39. 饼干霉菌超标问题 (2,197字节)
    5: 产品：单独包装和1公斤盒子包装
    12: 原因：连续几批单独包装和1公斤盒子包装80%以上储存一星期就发...
    24: 1、对食品生产过程微生物安全的重要...
    26: 2、对于辅助设备微生物的检测同样重...
40. 桶装纯净水出现霉菌超标问题 (2,089字节)
    18: ...：当时是夏天，天气闷热，温度超过30℃。由于客户需求很大，造成活性炭...
    21: ...析：由于夏天，天气闷热，温度超过30℃，在进行更换活性炭时耗费了二天...
    27: 小结：在夏天温度超过30℃的情况下面，对设备的检查修理对...
    33: 1、对桶装纯净水的生产由于有季节性...
    36: 2、对在淡季有的设备暂时不使用时，...
41. 烟雾发生器 (143字节)
42. 直接烟熏法 (116字节)
43. 间接烟熏法 (208字节)
44. 酸三钾 (51字节)
45. 苯甲酸钠 (13,397字节)
    4: ...甲酸钠（化学式：C6H5CO2Na），E编号E211，是苯甲酸的钠盐。苯甲酸钠属于酸...
    6: ...中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不...
    12: ...分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 熔点: 122-123℃ 中文名称:
    16: ...1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙...
    18: 　　在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发...
46. 烟熏类罐头 (202字节)
47. 必需氨基酸 (883字节)
    5: ...，对人体营养来说，必需氨基酸共有10种。
48. 脂肪酸 (2,108字节)
    14: ...基与环烃基连接。例如环乙烷羧酸C6H11COOH。许多种脂肪酸的甘油三酯是油和...
    18: ...odmate.net/standard/sort/3/800.html GB/T 9695.2－1988 肉与肉制品 脂肪酸测定]
    20: ....foodmate.net/standard/sort/3/813.html GB 12489－1990 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡]
    22: .../down.foodmate.net/standard/sort/3/630.html GB 8272-87 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯]
    24: ...oodmate.net/standard/sort/42/15155.html ISO 17059-2007 油料脂肪酸组成]
49. 饱和脂肪酸 (172字节)
50. 不饱和脂肪酸 (217字节)

条目内容相符

1. 唐菖蒲属 (634字节)
   1: ...蕊3，通常多少偏于一侧；子房下位，3室，有胚珠多颗；蒴果室裂；种子扁...
2. 传统熏马肠 (424字节)
   1: ...锯末来生火发烟，对阴干的马肠烟熏2~3d。这时，可作为半成品出售，也可再...
3. A (3,346字节)
4. B (2,858字节)
   69: BHC;1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane 六六六
   109: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2--dichloroethane pp′-滴滴滴
   111: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylene pp′-滴滴伊
   113: 1,1'-bis(P-chlorophenyl)-2,2,2trichloroethane pp′—滴滴涕
5. C (4,154字节)
   105: cholecal ciferol 维生素D3,胆钙化醇
6. D (2,579字节)
   11: 21-day survival index 21天哺育成活率
   13: 2,4-D;2,4-dichlorophenoxyacetic acid 2,4-D; 2,4-二氯苯氧醋酸
   65: ...chloro-diphenyltrichloroethane;1,1,1-trichloro-2, 2-bis(P-chlorophenyl)ethan 滴滴涕(DDT)
   95: ...25-dihydroxycholecalciferol 1,25-二羟维生素D3
   97: 7,12-dimethylbenz(a)anthracene；7,12-DMBA 7,12-二甲基苯并(a)蒽
7. E (1,803字节)
   71: 12,13-epoxytrichothecenes 12,13-环氧单端孢霉烯族化合物
   73: ergocalciferol 麦角骨化醇,维生素D2
8. F (3,146字节)
   51: F-2 estrogenic mycotoxin F-2 雌性发情毒素
9. G (1,415字节)
   91: Gymnopilus spectabi1is 桔黄裸伞
10. H (1,357字节)
    49: HT-2 toxin HT-2毒素
    65: ...calciferol 羟基胆固醇化钙,25-羟维生素D3
    69: ...calciferol 羟基麦角钙化醇,25-羟维生素D2
11. I (1,010字节)
12. K (279字节)
13. L (1,226字节)
    51: linuron,N′-(3,4-dichlorophenyl)N-methoxy-N-methylurea 利谷...
14. M (2,691字节)
    75: methyl 2-benzimidazole-carbamate (MBC) 多菌灵
    79: 3-methyleholanthrene(3-MCA) 3-甲基胆蒽
15. N (2,427字节)
    47: nitrophen,2,4-dichloro-1-(4′-nitrophenoxy)benzene 除草醚
16. O (852字节)
17. P (3,765字节)
    13: Parathion,Thiophos,1605 对硫磷
    17: pasterpowderlayer(a1eurone layer) 糊粉层
    81: phorate,E13911 甲拌磷,(3911)
18. R (1,115字节)
    49: riboflavin 核黄素,维生素B2
19. S (4,332字节)
    181: Stam F-34;N-3,4-dichloropropionanilide 敌稗
20. 沙盒测试 (3,781字节)
    3: 标志按GB7718执行，标签应标明产品名称、净含量...
    5: 7．1 包装
    7: 7．2运输
    8: ...燥、严防污染，，厢内温度不得高于-15度，最好用专用冷藏车。
    9: 7．3 储存
21. 牛奶 (1,049字节)
    1: ...素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
    5: ...]]、[[球蛋白]]、[[乳蛋白]]等，所含的20多种[[氨基酸]]中有人体必须的8种氨...
22. 西兰花 (3,013字节)
    9: ...g鲜食部分含[[抗坏血酸]]88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用...
    17: ...1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
    21: 1.西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分...
    23: 2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
    25: ...西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。
23. T (2,784字节)
    43: thiamin 硫胺,维生素B1
    107: T-2 toxin T-2毒素
    157: 2,4,5-T;2,4,5-trichlorophenoxy acetic acid
    158: 2,4,5-涕
24. U (92字节)
25. V (618字节)
26. W (429字节)
27. 营养强化剂 (13,872字节)
    14: ...用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，...
    18: ...损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料...
    46: 　　（1）强化用的营养素应是人们膳食中或...
    48: 　　（2）易被机体吸收利用；
    50: 　　（3）在食品加工、贮存等过程中不易分...
28. Y (89字节)
29. Z (164字节)
30. 一般性问题 (708字节)
31. 食品质量案例 (3,754字节)
    29: [[桶装水微生物超标]]－－ spring5155 <br>
    30: [[饮料细菌超标]]--guiqh963<br>
    42: [[烤虾微生物超标]]－－fqb0536468 <br>
    55: [[水果罐头内的金项链]]－－smw2003<br>
    77: [[发酵菌种问题]]－－ txpxq1<br>
32. Wikipedia:帮助 (2,924字节)
    16: [http://www.xinhai-pd.com/product.asp?List1ID=216396795 输送带]
    17: ...ttp://www.xinhai-pd.com/product.asp?List1ID=217508260 输送带]
    19: http://www.xinhai-pd.com/images/pic/26_i1_皮带050A.jpg
    20: ...ttp://www.xinhai-pd.com/product.asp?List1ID=217508277 输送带]
    22: ...d.com/proshow.asp?List1id=217508277&List2id=220555149 输送带]
33. 天然色素 (3,218字节)
    7: ...'''：深红至深紫色结晶或粉末，熔点238度，微臭。极难溶于水，溶于碱液，...
    14: ...青色粉末。熔点（分解点）390度，于300度升华。不溶于水、乙醇、乙醚。用...
    16: ...、石灰及麸皮，再加水拌和，加热至30——40度，暴露在空气中，成为蓝色...
    26: ...料，色泽鲜艳，透明，一般用量为0.02g/kg。
    28: '''限量'''：GB2760（不计增补，没时间，请大家自己...
34. 抗氧化剂 (1,857字节)
35. 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
    10: 详情： 分子式：C14H10O4
    12: 分子量：242.23
    14: ...无味，相对密度1.3340（25℃），于103~106℃熔化并分解。可溶于苯、乙醚、丙...
    20: ①LD50：小鼠经口3950mg/kg(bw);大鼠经口7710mg/kg(bw)。
    22: ...［特殊条件下40~75mg/kg（bw），FAO/WHO，1994］。
36. TBHQ (2,973字节)
    2: ...物油、猪油等。沸点295℃，熔点126.5-128.5℃。对大多数油脂均有防腐止败作...
    3: ...AO/WHO,1995标准，符合国家行业标准：QB2395-98。
    4: ...一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。
    8: ...n.foodmate.net/standard/sort/8/17144.html QB 2395-2007 食品添加剂 特丁基对苯二酚]
    10: ...oodmate.net/standard/sort/3/18388.html GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA...
37. 不当操作的污染 (2,131字节)
    1: ...c=425&start=168&show=0&man= 来源于主题帖第175楼]]
    4: ...1995年，产权终结于2002，品牌终结于2003年。运行过程中，从未有过任何管理...
    12: ...肠里出现蓝绿色的杂质，整批产品有1/3发现含有杂质。
    18: 1、在削火腿片的时候，加了一个人挑...
    20: 2、以后不允许使用小毛巾挡绞肉机出...
38. Current events (3,895字节)
    1: ...同期增长14.30%，占全国工业增加值的10.09%。
    4: ...2.33亿元，占全国食品工业利润总额的52.66%，食品行业规模集中度进一步提高...
    8: 近10多年来，食品工业始终处在快速发展...
    12: ...长的同时，中国乳品制造业却以超过30%的速度高速发展。去年中国乳制品产...
    20: 2004年10月12日国务院新闻办公室发布了《中国居...
39. 增香剂 (1,627字节)
    12: ...增香作用，因此最好是在菜品出锅前1-3分钟添加（卤制和腌制的菜品除外）...
    14: 　　2、增香剂都不适用于煎炸的烹饪方法...
    16: 　　3、增香剂的用量比例比较严格。量少...
40. 饮用水 (15,279字节)
    16: ...饮用水的产量约4789万吨，比2010年增长25.67%。
    18: ...环保部发布的研究结果显示，我国有2.8亿居民使用不安全饮用水。
    20: ...、火力发电等重点关注的排污企业，2.8亿居民使用不安全饮用水，应加速实...
    26: 　　按GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》定义为“...
    30: ...、饮用矿物质水以及其他饮用水等。[3]
41. Tyroxin (77字节)
42. 果汁肉脯 (1,448字节)
    5: ...ttp://www.eat4.com/domestic/fujian/2006/643.html?1194674956
    9: ...熟猪油各0．5汤匙，清汤3杯，白开水3杯。
    13: ...块约重10克，将[[火腿]]25克切成粒，另15克切成细丝。
    15: ...火上，下猪油，加清汤100克、精[[盐]]1茶匙，[[香油]]适量，放人煨好的[[鱼...
    17: 3．将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡...
43. 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
    11: 原果蔬汁一般含可溶性固形物仅10%～15%，含水量80%以上。其包装运输贮存等...
    12: ...但目前国内果蔬饮料生产能力还不到150万吨，缺口很大，市场潜力巨大。但...
    13: ...于小型生产企业，生产线生产能力为10t/h。
    21: ...出具成品化验单过程中，浓汁稀释至11.5Brix，测果胶后有较严重失光现象，...
    45: 10t/h的生产线，在同行业中属于小型生...
44. 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
    10: ...18.9L PC桶装）和支装（常见的为550mL、330mL PET瓶装）
    17: ...饮用，均在保质期内，距生产日期约1周。
    21: ...状沉淀经沉淀过滤、浓缩后，滴加1＋1的HCL数滴即溶。
    23: ...水样煮沸后可见黄褐色浑浊，放置约2小时后成黄褐色絮状沉淀，与投诉现...
    25: 3、矿泉水本身为不含二氧化碳矿泉水...
45. 赤微菌属 (332字节)
    2: ...素。二分分裂繁殖。 DNA的G+C mol％为62.5～67。 模式种：多枝赤微菌(Erythromicr...
46. 赤细菌属 (630字节)
    2: ...；pH范围是7.0～8.0；最佳盐度是1.7％～3.5％NaCl。存在于有氧的海洋环境，主...
47. 丹毒丝菌属 (631字节)
    2: ...物和鸟类致病。相似属的鉴别见表 8-18。 模式种：猪红斑丹毒丝菌(Erysipeloth...
48. 维生素 (3,015字节)
    7: ...维生素C。B族维生素中有B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等。其中大多不能由人...
    15: [[维生素D2(麦角钙化醇)]]
    17: [[D3(胆钙化醇)]]
    21: [[维生素B1(盐酸硫胺素)]]
    23: [[维生素B2(核黄素)]]
49. 氨基酸 (6,923字节)
    13: 氨基酸分类：人体所需的氨基酸约有22种，分非必需氨基酸和必需氨基酸（...
    15: ...，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有10种其作用分别是：
    29: ...没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱...
    38: ...18种游离氨基酸，全部氨基酸总量约73.1%。
    51: 　　 1.40
50. 河鲀鱼 (8,186字节)
    2: ...目，鲀亚目，鲀科，东方鲀属。约有19种，通称河鲀。俗称：气泡鱼，吹肚...
    4: ...；口小，端位，横裂。上下颌各具有2个板状门齿，中缝明显。唇发达，下...
    5: ...降河，和其它种类一样游向深海区，12月初返回深海区越冬。当年出生的幼...
    6: ...一般体长在100-300毫米左右，大的可达630毫米以上。
    7: ...少，常因季节的不同而有变异。每年2－5月为卵巢发育期，毒性较强；6－7...

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