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取自 食品百科全书
搜索3,4-滴丁酸
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列表显示20条结果, 从第21条开始.
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条目标题相符
- 铁听装芦笋罐头酸败 (3,222字节)
3: ...c=425&start=24&show=0&man= 来源于主题帖第32楼]]
15: 情景：2003年，质检员对成品罐头进行抽样检测...
21: 验证：2004年产季已经过去3个多月，该问题还未出现过。
31: 3、现在很多公司会将不合格的产品重... - 灭菌奶酸包 (616字节)
3: ...ate.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=425&start=36&show=0&man= 来源于主题帖第41楼]] - 豆奶酸败 (1,022字节)
5: ...0度后，塑料袋包装，9月份生产，室温30度左右，不到8h,豆奶大部分酸败。
10: 但这种处理的产品在30度室温下一般只能保存4小时左右，20... - 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
13: 3.生产使用的增稠剂更换或质量不稳定...
21: ...的转速，规定出转子泵的最高转速；3.适当降低了灌装机的灌装速度（没办... - 酸奶企业生产分析报告 (5,866字节)
7: ...下的鲜奶混合，经均质杀菌后冷却到43度接种发酵（用意大利产直投菌种）...
20: ...性淀粉14元/公斤，这样每吨成本是2803.6元，而要按常规工艺做吨成本只有259... - 切丁 (78字节)
- 酸三钾 (51字节)
- 苯甲酸钠 (13,397字节)
6: ...微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也...
12: ...分子式: C7H6O2 分子量: 122.12 熔点: 122-123℃ 中文名称:
16: ...1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。微溶于水，溶于乙醇、甲醇、乙...
20: ...，在反应温度140-160℃，操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应，生成苯甲酸，...
22: ...合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯... - 必需氨基酸 (883字节)
- 脂肪酸 (2,108字节)
14: ...[[油酸]]CH3（CH2）7CH＝CH（CH2）7COOH。（3）环酸(alicyclic carboxylic acid)，羧基与...
18: [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/800.html GB/T 9695.2－1988 肉与肉制品 脂...
20: [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/813.html GB 12489－1990 食品添加剂 吗啉脂肪...
22: [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/630.html GB 8272-87 食品添加剂 蔗糖脂肪酸...
30: [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/16337.html GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的... - 饱和脂肪酸 (172字节)
- 不饱和脂肪酸 (217字节)
- 偶氮二异丁腈 (487字节)
- 偶氮二甲酸二异丙酯 (503字节)
- 酸败 (1,611字节)
19: ...化，可以发现油脂质量的变化可分为3个阶段。第一阶段吸氧很少，质量改... - 酸度 (735字节)
- 总酸 (190字节)
- 酸价 (176字节)
- 酸味剂 (12,871字节)
19: ...—130，磷酸为200——300，延胡索酸为263，抗坏血酸为50。
57: ...菌为6.5——7.5，少数耐受到pH为4——3的范围（酵母菌、霉菌），因此，酸...
79: ...作用，一般清凉饮料中添加0.01——0.3%的酸味剂，使pH值下降，细菌难于生...
85: 又名2-羟基丙酸，分子式C3H6O3，相对分子质量90.08，无色或微黄色的...
101: ...味。有L-苹果酸、D-苹果酸和DL-苹果酸3种异构体，天然存在的苹果酸都是L-型... - 维生素C (L-抗坏血酸) (1,083字节)
5: ...g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5％水溶液PH=3，5％时为PH=2。不溶于氯仿、乙醚、非...
13: ...日摄取量:12岁以下婴儿20mg,十三岁以上30mg,孕妇50mg,授乳妇50mg.
14: 3.LD50≧5g/kg
条目内容相符
- 西兰花 (3,013字节)
9: ...，含蛋白质3.5克—4.5克，是[[菜花]]的3倍、[[番茄]]的4倍。此外，西兰花中矿...
25: 3.将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小... - 菜花 (2,828字节)
9: ...过春化的温度为5-25℃，所需时间为20-30天；生育期在100天以上的晚熟品种，... - T (2,784字节)
- U (92字节)
- V (618字节)
- 营养强化剂 (13,872字节)
50: （3）在食品加工、贮存等过程中不易分...
64: （3）加强食品中的食用指导
72: （3）在成品中添加
76: ...按GB14880——94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，...
84: ...片（饼干）、焙烤其保留量仍高达83．3%。 - Y (89字节)
- Z (164字节)
- 一般性问题 (708字节)
- 食品质量案例 (3,754字节)
30: [[饮料细菌超标]]--guiqh963<br>
42: [[烤虾微生物超标]]－－fqb0536468 <br>
55: [[水果罐头内的金项链]]－－smw2003<br> - 天然色素 (3,218字节)
7: ...'''：深红至深紫色结晶或粉末，熔点238度，微臭。极难溶于水，溶于碱液，...
14: ...青色粉末。熔点（分解点）390度，于300度升华。不溶于水、乙醇、乙醚。用...
16: ...、石灰及麸皮，再加水拌和，加热至30——40度，暴露在空气中，成为蓝色... - 抗氧化剂 (1,857字节)
- 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
12: 分子量：242.23
14: ...，无味，相对密度1.3340（25℃），于103~106℃熔化并分解。可溶于苯、乙醚、...
20: ①LD50：小鼠经口3950mg/kg(bw);大鼠经口7710mg/kg(bw)。
34: ...面粉品质改良剂。按每100kg面粉添加25~30g，即可获得满意的效果。
36: ...蒸发至干，所得笨甲酸残留物在121~123℃下熔化。 - TBHQ (2,973字节)
2: ...子量:166.22，分子式:C10H14O2，CAS: 1948-33-0，产品特性：白色至灰白色结晶性粉...
3: ...AO/WHO,1995标准，符合国家行业标准：QB2395-98。
8: .../down.foodmate.net/standard/sort/8/17144.html QB 2395-2007 食品添加剂 特丁基对苯二酚]
10: ....foodmate.net/standard/sort/3/18388.html GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(B...
12: [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/14275.html GB/T 21512-2008 食用植物油中叔... - 饮用水 (15,279字节)
18: 2014年3月17日，环保部发布的研究结果显示，...
30: ...、饮用矿物质水以及其他饮用水等。[3]
102: ...们建议：在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质...
140: 3、鉴别水的感官质量：合格的饮用水...
184: 3. 启用新的水源时应对水质进行检测，... - 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
12: ...、无污染”受到消费者欢迎，每年以30%的速度递增，成为饮料行业中增长最... - 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
10: ...18.9L PC桶装）和支装（常见的为550mL、330mL PET瓶装）
25: 3、矿泉水本身为不含二氧化碳矿泉水...
29: ...》（2001）年版中规定铁含量限值为0.3mg/L。矿泉水杀菌过程为臭氧，臭氧为...
41: 曝气的臭氧残留浓度0.1～0.3mg/L；沉淀时间6小时以上；储水池定期...
43: 3、员工培训 - 赤微菌属 (332字节)
- 赤细菌属 (630字节)
2: ...；pH范围是7.0～8.0；最佳盐度是1.7％～3.5％NaCl。存在于有氧的海洋环境，主... - 丹毒丝菌属 (631字节)
2: ...。接触酶阴性。最适生长[[温度]]30～37℃ 。发酵作用弱，从葡萄糖和少数其...
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