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条目标题相符

  1. 速冻食品 (11,960字节)
    24: ...水、畜产品为原料,加工处理,急速冷冻的速冻食品。调理类速冻食品又分为...
    34: ...糕点点心类:芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。
    40: ...诉记者,在日常生活中,如果是直接冷冻自制的水饺、汤圆,以及新鲜的肉制...
    44: ...取速冻食品,并尽快放入家中冰箱的冷冻室,以免食物品质破坏,细菌滋生。
    64: ...装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料袋,并扎紧...
  2. 冷藏 (171字节)
  3. 冻藏 (155字节)
    10: [[category:冷冻食品]]
  4. 速冻 (393字节)
    8: [[category:冷冻食品]]
    10: ...成阶段(0℃--5℃)而冻结,是现代食品冷冻的最新技术和方法。
  5. 速冻食品微生物污染调查 (2,054字节)
    3: 深圳某冷冻食品有限公司,该公司主要生产水饺...
  6. 冷却肉 (995字节)
  7. 冷冻肉 (26,183字节)
    3: ...冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉,其保存期都较长,故被广泛采用...
    67: ...箱后冻结;③胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。
    83: ...微丝排列整齐,横纹清晰,这时快速冷冻,冰晶形成小且数量多,存在于细胞...
    87: ...易引起肉汁流失。西尾氏对不同时间冷冻比较其品质认为:宰后1d冻结的肉最好...
    131: ...有极大的经济意义。如以每年冷藏5000T冷冻肉计算,如冷藏时干缩损耗降低0.5%,即...
  8. 冷鲜肉 (9,868字节)
    11:   它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷,始终...
    17:   冷鲜肉的售价之所以比热鲜肉和冷冻肉高,原因是生产过程中要经过多道...
    25: ...℃以下速冻,使深层温度达-6℃以下。冷冻肉虽然细菌较少,食用比较安全,但...
    47: ...发展趋势,形成了“热鲜肉广天下,冷冻肉争天下,冷鲜肉甲天下”的格局。...
    57: ...部位冷鲜肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟肉制品以及以肉类为原料的方...
  9. 冷收缩 (214字节)
  10. 冷剔骨 (106字节)
  11. 冷却片猪肉 (186字节)
  12. 冻片猪肉 (209字节)
    7: [[category:冷冻食品]]
  13. 前腿肌肉 (146字节)
  14. 后腿肌肉 (148字节)
  15. 牛后小腿肉 (171字节)
  16. 牛前小腿肉 (146字节)
  17. 冻鸡 (145字节)
    3: 经屠宰后低温冷冻12h肉温达到-15℃的整鸡。
    5: [[category:冷冻食品]]
  18. 鸡大腿肉 (136字节)
  19. 蒸煮损失 (154字节)
  20. 冷熏法 (115字节)

条目内容相符

  1. 传统熏马肠 (424字节)
  2. B (2,858字节)
  3. C (4,154字节)
    167: cold frozen 冷冻
  4. N (2,427字节)
  5. P (3,765字节)
  6. 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
  7. 沙盒测试 (3,781字节)
  8. 西兰花 (3,013字节)
  9. 菜花 (2,828字节)
  10. 营养强化剂 (13,872字节)
  11. 一般性问题 (708字节)
  12. 食品质量案例 (3,754字节)
  13. 天然色素 (3,218字节)
  14. Bak (1,215字节)
  15. 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
  16. TBHQ (2,973字节)
  17. 不当操作的污染 (2,131字节)
  18. Current events (3,895字节)
  19. 增香剂 (1,627字节)
  20. 饮用水 (15,279字节)

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