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条目标题相符

  1. 食用柠檬油香精 (513字节)
    1: [中文]: 食用柠檬油香
  2. 食用香精 (1,497字节)
    1: [中文]: 食用香
    5: ...、油溶性香、乳化香及粉末香等。用于各类食品的直接增香。<br>
    6: 食用香在食品中主要有以下作用:辅助、稳...
    10: [[杏仁香]]
    12: 杏仁油香
  3. 无酒精饮料 (311字节)
  4. 精馏 (1,632字节)
    1: [中文]:
    5: ...高沸点的混合液时,可用减压馏。馏广泛应用于石油、化学、冶金等工...
  5. 精制 (192字节)
  6. 精炼 (2,234字节)
    5: ===炼===
    13: [[油脂炼]]
    15: [[机械炼]]
    17: [[物理炼]]
    19: [[化学炼]]
  7. L-谷氨酸L-精氨酸盐 (627字节)
    5: ...4.6℃时分解,100mL25%的水[[溶液]]中含氨酸13.5g,谷氨酸11.5g。正常商品含三...
    7: ...,故可视作婴幼儿的准必需氨基酸。L-氨酸对视网膜组织有改善作用,故可...
    9: 在体内可分解成L-谷氨酸和L-氨酸。安全性高。
  8. 油脂精炼 (182字节)
    3: [[炼]]
    8: 以炼油为原料,通过一定的工艺,改变...
  9. 机械精炼 (140字节)
    1: [[炼]]
  10. 物理精炼 (210字节)
    1: [[炼]]
    6: ...进行水蒸气蒸馏,除去游离脂肪酸的炼方法。
  11. 化学精炼 (132字节)
    1: [[炼]]
    6: 在油脂中加入某种化学物质进行炼的方法(碱炼、酸炼、氧化还原等...
  12. 物理化学精炼 (175字节)
    1: [[炼]]
    6: ...杂质发生物理[[化学]]反应而被除去的炼方法(水化、吸附脱色、脱臭等)...
  13. 混合油精炼 (174字节)
    1: [[炼]]
    6: ...、蜡等),然后再从油中脱除溶剂的炼方法。
  14. 精炼油 (108字节)
    1: [[炼]]
    6: 毛油经一个或儿个炼工序后,所得符合标准的油脂之总...
  15. 精炼率 (232字节)
    6: 炼油占所耗用过滤毛油的重量百分率(...
    10:         炼油重量
    12:  炼率(%) = ──────× 100
  16. 糖精铵 (486字节)
  17. 糖精钙 (411字节)
    9: FDA和USDA的规定,同“02324,糖。”
  18. 糖精钾 (288字节)
  19. 糖精 (8,216字节)
    5:   邻苯甲酰磺酰亚胺,俗称糖。白色结晶粉末。邻苯甲酰磺酰亚胺...
    9: ...丙酮。它的钠盐称做糖钠或溶性糖,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗...
    25: ...发剂,例如叔丁基过氧化氢/正丁胺/糖
    27: ...中间体物质对人体健康也有危害。糖在生产过程中还会严重污染环境。。...
    29: ...何营养价值。相反,当食用较多的糖时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,...
  20. 糖精钠 (16,958字节)
    4: ...与钠离子及大鼠的高蛋白尿有关。糖的阴离子可作为钠离子的载体而导致...
    6:   糖于1878年被美国科学家发现,很快就被...
    16:   俗名:糖钠或溶性糖
    32: ...个结晶水,易失去结晶水而成无水糖,呈白色粉末,无臭或微有香气,味...
    44:   性质描述: 糖钠(128-44-9)的性状:

条目内容相符

  1. A (3,346字节)
    52: alcohol 酒
    150: arginine 氨酸
  2. 食品汉英词典 (652字节)
    12: ...iliao/sort/6/7650.html 微生物词汇汉英对比粹文集]
  3. E (1,803字节)
    91: erythroskyrin 红天
  4. F (3,146字节)
    53: Fetal Alcohol Syndrome,FAS 胎儿酒症候群
  5. M (2,691字节)
    135: monosodium glutamate 谷氨酸钠,味
  6. S (4,332字节)
    3: saccharin 糖
    171: sperm malformation test 子畸形试验
    173: spermine oxidase 胺氧化酶
  7. 西兰花 (3,013字节)
    30: ...,可热炒、凉拌、做汤,是蔬菜中的品。
  8. 中性观点 (19,503字节)
    11: ...的定义是要比日常的用法更要来得要确的。能够充份而彻底去掌握“中立...
  9. 营养强化剂 (13,872字节)
    14: ...各地普遍缺少维生素B2,食用白米、白面的地区缺少维生素B1,果蔬缺乏的...
    18: ...和运输中往往会损失某些营养素。如白面中维生素B1已损失了相当大的比例...
  10. 天然色素 (3,218字节)
    9: ...率为干花的0.7% ~0.8%。可用食用级糊等作为载体加入。
  11. 抗氧化剂 (1,857字节)
    15: ...性物质。此外,肌肽还可显著提高绵羊子活力并延长其存活的时间.这对于生...
  12. 增香剂 (1,627字节)
    8: ...、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇等。行内关于添加剂的争议很大,有...
    16: ...糖味很重,口感发苦;鲍鱼素、鱼翅过量会造成鲜味、香味过浓,影响口...
  13. 饮用水 (15,279字节)
    36:   水源水→粗滤→滤→去离子净化(离子交换、反渗透...
    40:   水源水→粗滤→滤→杀菌→【瓶(桶)及其盖的清洗...
    164: ...中含有糖和蛋白质,又添加了不少香和色素,饮用后不易使人产生饥饿感...
  14. 炸猪排 (736字节)
    13: 调料/腌料:[[味]]2克,[[胡椒粉]]少许,食油1000克(约...
    17: ...片,用刀拍松拍薄,撒上[[盐]]、[[味]]和胡椒粉,再拍上[[面粉]],蘸上鸡...
  15. 果汁肉脯 (1,448字节)
    9: ...[[姜]]3片,[[葱]]3段,盐3茶匙,[[味]]2茶匙,香油1.5茶匙,[料酒]]、湿淀...
    15: ...放在中火上,下猪油,加清汤100克、[[盐]]1茶匙,[[香油]]适量,放人煨好...
    19: ...。跟着按顺序加入姜、葱、[[料酒]]、盐2茶匙、白开水,加盅盖,入蒸笼用...
  16. 氨基酸 (6,923字节)
    25: 氨酸(Argnine):促进伤口愈合,子[[蛋白]]成分。
    80:    氨酸
  17. 河鲀鱼 (8,186字节)
    7: ...是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久...
    31: ...上,常利用它的巢提炼鱼蛋白、氨酸和鱼素;它的卵巢、血液、内脏...
  18. 无机盐 (1,219字节)
    1: ...吃糙米、玉米等粗粮,不要过多食用制面粉,就能使体内的无机盐维持正...
  19. 高粱红 (2,388字节)
    23: ...水溶液浸提、过滤、减压蒸发浓缩、制、干燥而得。
  20. 萝卜红 (2,224字节)
    13: ...合并榨出的汁液及抽提的滤液,进行制、干燥而得。
    19: ...试验:Ames试验、骨髓微核试验、小鼠子畸变试验均未发现致突变作用。

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