糖精钾

取自 食品百科全书

法定编号 CAS 10332-51-1 分子式 C7H4KNSO3· H2O 分子量 239.77 性状

 白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或略有气味，味极甜，稀溶液的浓度约为蔗糖的500倍，易溶于水，微溶于乙醇。

用途

 甜味剂。

毒性

 ADI0-5。

检测方法