食用柠檬油香精

取自 食品百科全书

[中文]: 食用柠檬油香精

[英文]: food lemon oily flavor

[说明]: 淡黄色油状透明澄清液体。无悬浮杂质。能与油脂相溶，不溶于水。具有新鲜的柠檬香味，香气纯正，无异杂气味。用于高温制做的糖果、饼干等热制食品。一般用量0.05％-0.15％。以柠檬油、辛醛、壬醛、十二（烷）醛、柠檬醛、乙酸芳樟酯、芳樟醇和植物油等为主要原料，按确定的配比混合、静置、过滤而得。