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搜索麦芽+α-淀粉酶
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条目标题相符
- 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
- 新红铝色淀 (1,363字节)
- 苋菜红铝色淀 (46字节)
- 胭脂红铝色淀 (61字节)
- 赤藓红铝色淀 (60字节)
- 柠檬黄铝色淀 (1,444字节)
- 亮蓝铝色淀 (1,317字节)
- 日落黄铝色淀 (1,537字节)
- 靛蓝铝色淀 (1,908字节)
- 酶 (1,391字节)
- 淀粉制品 (25,782字节)
79: ...法制淀粉糖的开端。1960年,日本开始用α-淀粉酶液化和葡萄糖淀粉酶糖化生产结晶葡...
87: ①麦芽糊精：低度转化的淀粉降解物。葡萄...
91: ...产品中的麦芽糖含量可以提高到50%。麦芽糖的热稳定性优于葡萄糖，受热不易...
93: ...良原料。高麦芽糖经氢化可以制成高麦芽糖醇。糖浆经氢化为醇，还原性全部... - 粉心糖果 (236字节)
- 淀粉凝胶糖果 (202字节)
- 粉质糖果 (193字节)
- 淀粉糖浆 (276字节)
- 麦芽糖浆 (3,989字节)
3: ...化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。
5: ...浆，麦芽糖质量分数70%以上称为超高麦芽糖浆。
13: ...适合低压打锭。通过利用这些性质高麦芽糖可以作为含油脂较多食品的糖原料...
17: ...肝肾无伤害。综上所诉，制备高纯度麦芽糖意义重大[1] - 高麦芽糖浆 (2,341字节)
4: ...麦芽二糖(≥50%)、葡萄糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等。
6: '''高麦芽糖浆的特性'''
8: ...热和酸比较稳定，通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生...
10: 二、纯用高麦芽糖浆生产糖果产品，比用传统的砂糖...
12: 三、由于高麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点，用... - 粉碎 (251字节)
- 酶和微生物制剂 (1,136字节)
2: α-淀粉酶（米曲霉） <br>
4: α-淀粉酶（嗜酸性普鲁士兰杆菌）<br>
6: α-淀粉酶（淀粉液化杆菌）<br>
8: α-淀粉酶（地衣芽孢杆菌）<br>
10: α-淀粉酶（枯草芽孢杆菌）<br> - 生物酶工程 (737字节)
条目内容相符
- 茄碱 (720字节)
- A (3,346字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
- D (2,579字节)
- E (1,803字节)
- F (3,146字节)
- G (1,415字节)
- H (1,357字节)
- L (1,226字节)
- M (2,691字节)
- N (2,427字节)
- O (852字节)
- P (3,765字节)
- R (1,115字节)
- S (4,332字节)
- 沙盒测试 (3,781字节)
- 菜花 (2,828字节)
- T (2,784字节)
- W (429字节)
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