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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 屠宰及肉类加工工业 (32字节)
- 不当操作的污染 (2,131字节)
- 饮用水 (15,279字节)
126: 酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、... - 果汁肉脯 (1,448字节)
9: 下蛋肥嫩鸡1只，约1250克，煨散鱼翅300克，熟瘦火腿40克，瘦猪肉100克。...
15: ...]]1茶匙，[[香油]]适量，放人煨好的[[鱼翅]]、火腿丝约煮半分钟，用湿[[淀粉]...
17: 3．将鱼翅从鸡背皮开口处徐徐倒人鸡腔内，... - 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
- 河鲀鱼 (8,186字节)
1: 河鲀鱼Fugu spp，Far east puffers
2: ...），蜡头（河北），艇鮁鱼；古名肺鱼。
5: ...、鄱阳湖中产卵。河鲀的食性杂，以鱼、蝦、蟹、贝壳类为食，亦食昆虫幼...
7: ...鲀鱼时，应特别谨慎，必须选择鲜活鱼体，严格去除内脏，以免中毒。
9: ...均有麻痹作用。人食用含河鲀毒素的鱼不仅有胃肠道的刺激作用，毒素被吸... - 对羟苯苯甲酸丙酯 (45字节)
- 对羟苯苯甲酸乙酯 (45字节)
- 水溶液电解 (632字节)
- 质量、营养及卫生术语 (1,301字节)
- 脱水食品 (483字节)
- 预包装食品 (305字节)
- 对甲氧基苯乙酮 (397字节)
- 对甲基苯乙酮 (425字节)
- 肉制品 (4,756字节)
- 水产品 (46,573字节)
2: ...等；贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等。
16: ...一般应用于死后僵硬快或捕获量大的鱼，优点为冷却速度快。微冻保鲜主要...
18: ...变化与冷却保藏时基本相同，主要是鱼体的颜色、组织结构和重量发生变化...
22: ...的生长发育和酶的活性，从而延缓了鱼的腐败，达到了加工保藏的目的。
24: ...注入饱和食盐水，鱼体表面的食盐随鱼体内水分的析出不断溶解，使盐水不... - 水果制品 (1,854字节)
- 番茄酱焖大虾（图） (169字节)
3: ....com/fancy/seafood/2007/44039.html 番茄酱焖大虾（图）] - 原料预处理 (172字节)
- 脱水 (134字节)
条目内容相符
- 首页 (8,926字节)
- 唐菖蒲属 (634字节)
- 锅炉 (649字节)
- 茄碱 (720字节)
- 江玉姬 (452字节)
- 传统熏马肠 (424字节)
- 食品英汉词典 (3,337字节)
- A (3,346字节)
- 食品汉英词典 (652字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
131: clam 蛤 - D (2,579字节)
- E (1,803字节)
- F (3,146字节)
63: finless eel 蟮鱼
65: fish 鱼,鱼类
143: fresh water fish 淡水鱼 - G (1,415字节)
- H (1,357字节)
- K (279字节)
- L (1,226字节)
- M (2,691字节)
29: marine fish 海鱼 - N (2,427字节)
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