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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
- 营养强化剂 (13,872字节)
- 食品质量案例 (3,754字节)
- 异核体 (100字节)
- 抗氧化剂 (1,857字节)
- 屠宰及肉类加工工业 (32字节)
- 蛋白胨 (9字节)
- 增香剂 (1,627字节)
- 便于 (18字节)
- 关于网站提速 (528字节)
- 饮用水 (15,279字节)
66: ...水的蛋自质和脂肪可悬浮在水中形成胶体或乳液，便于消化、吸收和利用；... - 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
5: == 浓缩苹果汁明胶大量残留的质量案例 ==
21: ...测试剂反应产生混浊现象的物质，果胶检测不符合企业标准，初次判断是加...
23: 首先，对果胶试验失光的产品进行了隔离，暂存，...
24: ...之前，进行了澄清，添加明胶、硅溶胶、膨润土处理；另一方面，酶制剂发...
25: ...成熟度的提高，其单宁成分减少，明胶的添加量不适，造成澄清后果汁中有... - 分离剂 (33字节)
- 赋形剂 (146字节)
- 柠檬黄铝色淀 (1,444字节)
23: ...氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成黄色胶状沉淀。
25: ...用盐酸（1+3）中和至中性，形成黄色胶状沉淀。 - 日落黄铝色淀 (1,537字节)
21: ...氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成橙色胶状沉淀。
23: ...盐酸（1+3）中和至中性，则形成橙色胶状沉淀。 - 红花黄 (1,997字节)
- 虫胶红 (940字节)
1: [中文]虫胶红又名紫胶红
5: ...用。1984 年批准并发布了食品添加剂紫胶红色素的国家标准。 - 黑加仑红 (2,466字节)
23: ...性条件下稳定，保持了黑加仑的固有紫红色。耐热性能较好，于100℃ 30min，...
47: ...宜用于酸性食品及饮料中，呈稳定的紫红色。
51: ...加镁粉，再加浓盐酸。溶液由橙黄至紫色。 - 姜黄素 (1,964字节)
条目内容相符
- 首页 (8,926字节)
- 唐菖蒲属 (634字节)
1: ...左右对称，通常美丽，白色、黄色、紫色、红色或他色；花被管漏斗状，大... - 锅炉 (649字节)
- 茄碱 (720字节)
- 江玉姬 (452字节)
- 传统熏马肠 (424字节)
- 食品英汉词典 (3,337字节)
- A (3,346字节)
- 食品汉英词典 (652字节)
- 人工老窑 (182字节)
- 聚结 (157字节)
- Ps (95字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
181: colliod 胶体
183: colloid system 胶体系统 - D (2,579字节)
- E (1,803字节)
25: emulsion 乳胶,乳浊剂,乳剂
27: emulsoid 乳胶体
53: enterogenous cyanosis 肠原性青紫 - F (3,146字节)
- G (1,415字节)
- H (1,357字节)
- I (1,010字节)
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