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条目标题相符
- 乳化剂，增稠剂和稳定剂 (1,348字节)
- 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
5: 产品问题：产品粘稠度偏低、不稳定
9: ...是老产品，只是前一段时间才出现粘稠度偏低的问题，因此我们并没有过多...
13: ...剂的质量情况进行了调查和试验，增稠剂质量稳定。
15: ...管理上的一个大漏洞），之后产品粘稠度有了不错的回升。
17: ...装上，并且也正是灌装导致了产品粘稠度的不稳定。 - 浓稠的 (105字节)
- 食用增稠剂 (828字节)
1: [中文]: 食用增稠剂
5: ...工合成的，如聚丙烯酸钠。常用的增稠剂有淀粉、琼脂、明胶、藻蛋白酸钠... - 稠度 (159字节)
- 稠甜面酱 (165字节)
1: ...在酿造过程中,减少盐水用量,成品体态稠粘,色泽棕红,滋味鲜甜,专供烹饪、调... - 剪切增稠 (376字节)
1: [中文]: 剪切增稠
5: ...的聚合物熔体均可观察到这种剪切增稠现象。 - 稠苯 (193字节)
1: [中文]: 稠苯
5: [说明]: 又称稠环烃。两个或两个以上的苯环分别共... - 食品增稠剂单体的特性与应用 (129字节)
1: .../viewthread.php?tid=73773&extra=page%3D1 食品增稠剂单体的特性与应用] - 乳化剂和增稠剂 (110字节)
1: ...hread.php?tid=46737&extra=page%3D1 乳化剂和增稠剂] - 桂花稠酒 (1,706字节)
1: [[category:食品]][[category:g]][[category:稠酒]]
3: ...百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒...
15: ...瓷桶里，加放白糖和桂花，即为桂花稠酒。
19: ...像酒而胜似酒。一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。 - 西安稠酒 (2,772字节)
1: [[category:食品]][[category:x]][[category:稠酒]]
3: ...”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。
7: 稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒。盛唐时期朝...
9: ...，使酒味有黄桂芳香，故取名“黄桂稠酒”。
13: ...安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。 黄桂稠酒具有健胃、活血、止渴、润肺之功... - 稠浆法 (322字节)
- 增稠剂 (11,285字节)
4: 食品增稠剂的定义
6: ...膜剂]],[[泡沫稳定剂]],[[润滑剂]]等.增稠剂在食品中添加量通常为千分之几,但...
8: 20.1.2食品增稠剂的分类
10: 迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂已有40余种,根据其来源,可分为五大...
12: (1)由[[海藻]]制取的增稠剂 海藻胶是从海藻中提取的一类食品... - 增稠 (95字节)
3: 增稠thickening
5: 用脱水的方法使污泥中的固体物变稠的过程。 - 山桃稠李 (1,355字节)
1: 山桃稠李
3: 简介植物名称： 山桃稠李
16: 山桃稠李 - 适应地区东北、华北、西北 - 斑叶稠梨 (80字节)
3: amur chokecherry 斑叶稠梨；山桃稠梨［Prunus maackii］ - 山桃稠梨 (80字节)
3: amur chokecherry 斑叶稠梨；山桃稠梨［Prunus maackii］ - 稠液 (135字节)
3: magma ① 稠液 ② 洗炼糖膏 ③ 糖精炼时的糖浆和... - 稠（厚）胶冻 (48字节)
3: [[short gel]] 稠（厚）胶冻
条目内容相符
- 食品质量案例 (3,754字节)
49: [[调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定]]--sllyb <br> - 桑椹红 (2,138字节)
15: 理化性质：紫红色稠状液体，易溶于水或稀醇中，不溶于... - 紫草红 (2,366字节)
17: 理化性质：紫红色结晶品或紫红色黏稠膏状或紫红色粉末。纯品溶于乙醇、... - 柑桔黄 (643字节)
1: 性状 为深红色粘稠状液体，具有柑桔清香味。柑桔黄乙... - 乙氧基喹 (1,652字节)
12: 性状 淡黄色至琥珀色粘稠液体，在光照和空气中长期放置逐渐... - 双乙酸钠 (10,021字节)
103: 2.酱类，由于比较黏稠，双乙酸钠不易在基中均匀分散，可... - 甜味剂 (17,580字节)
181: ...食品中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
195: ...冰淇淋产品。麦芽糖醇具有一定的粘稠度，具有难发酵性，所以在制造悬浮... - 速冻食品 (11,960字节)
112: ...越是可疑，有可能添加了抱团剂、增稠剂、食用香精等。所以买水饺，买最... - 食品添加剂 (5,962字节)
25: ...、香精香料、食用色素、调味剂、增稠剂、乳化剂、膨松剂、酶制剂等。
63: （五）增稠剂和乳化剂
66: 增稠剂有[[淀粉]]、[[琼脂]]、[[明胶]]、[[海... - 乳制品 (26,748字节)
52: ...添加辅料，经杀菌、浓缩，制成的粘稠态产品。按照添加或不添加辅料，分...
72: ...发酵或不发酵等加工过程，制成的粘稠状或质地柔软的固态产品。按脂肪含...
108: 黄色——初乳（浓稠）；
214: 过粘，变稠； - 淀粉制品 (25,782字节)
11: ...一定温度，淀粉颗粒吸水膨胀，得粘稠的淀粉糊，这种现象称为糊化，此温...
23: ...或沉淀，能较长期保持糊液透明而粘稠，适用于有这方面要求的食品的制备...
27: ...糊，加入适量的生淀粉，混匀得到稀稠适度的粉糊，然后将其置于底部开有...
41: ...常用的配料，可作为浆液状食品的增稠剂。工业上可用作石油钻井泥浆的增...
45: ...印花。氧化淀粉在食品工业中用作增稠剂，比酸转化淀粉更适合于制造胶基... - 焦香糖果 (3,007字节)
9: ...它们都具有韧性的组织结构。质地黏稠、致密，有咀嚼特性。而太妃糖与卡... - 巧克力 (15,317字节)
143: ...的「可可脂」（Cocoa butter）流出成为稠浆状，多用于医疗、美容用途；剩下... - 淀粉糖浆 (276字节)
3: ...产品的总称，通常为无色、透明的粘稠[[液体]]，无结晶，其甜度与糖化程度... - 高麦芽糖浆 (2,341字节)
12: ...生产成本，目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。
18: ...糖浆作原料或辅料，可提高食品的粘稠度和口感。 - 破乳剂SP (532字节)
5: ...m（C2H4O）n（C3H6O）pH淡黄色或乳白色粘稠液体。羟值≤60毫克KOH/克。凝固点25~40... - 乳化 (12,769字节)
14: ...一类，是有待开发的新型乳化剂、增稠剂。在本文中就这一类产品的开发与...
18: ...蔗糖酯相同的乳化作用，而且还有增稠作用。特别是它的乳化稳定性有其独...
19: ...散剂、乳化剂、稳定剂、悬浮剂、增稠剂、混浊剂、粘结剂和增泡剂、洗涤...
21: ...调节，也就可以用来制取不同粘度和稠度的淀粉糖酯。可选择的范围就大大...
33: ...在性能有一些差异区别。产品呈现粘稠液体，产品随脂肪酸碳链的减少而外... - 糊化 (419字节)
5: ...失，体积膨大，粘度急剧上升，呈粘稠的糊状，即成为非结晶性的淀粉。各... - 桃子汁变色 (1,440字节)
7: ...装后抽检时发现整批饮料出现变稠(很稠，象豆腐花一样)，颜色变为淡淡的紫...
14: ...淡淡的紫红色？？为什么会变得这么稠？？？？
20: ...汁颜色会是淡淡的紫红色,饮料出现变稠可能有以下原因:
24: 2）、饮料出现变稠可能为未杀菌导致细菌繁殖，减低PH值... - 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
5: 产品问题：产品粘稠度偏低、不稳定
9: ...是老产品，只是前一段时间才出现粘稠度偏低的问题，因此我们并没有过多...
13: ...剂的质量情况进行了调查和试验，增稠剂质量稳定。
15: ...管理上的一个大漏洞），之后产品粘稠度有了不错的回升。
17: ...装上，并且也正是灌装导致了产品粘稠度的不稳定。
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