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条目标题相符

  1. 中性观点 (19,503字节)
    43: ...实。“火星是一个行星”是事实，“2+2=4”是事实，孔子是个哲学家也是事实...
    73: ...）的文章就是一个很好的学习典范。2001年年初曾经有一场非常激烈的关于...
  2. 危害分析关键控制点 (379字节)
  3. 糕点 (661字节)
    8: 　　在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、...
  4. 冰点 (143字节)
    3: ...开始冻结的温度，肉的冰点一般在-1.2℃左右。
  5. 酸三钾 (51字节)
  6. 熔点 (246字节)
  7. 凝固点 (117字节)
  8. 脂酸冻点 (87字节)
  9. 浊点 (98字节)
  10. 烟点 (118字节)
  11. 闪点 (154字节)
  12. 燃点 (101字节)
  13. 甘草甜素三钠 (341字节)
    1: 分子式 C42H59NaO16
    4: ...00倍的水溶液仍有甜味；甜度约为蔗糖200倍，且甜味残留时间长，易溶于水，...
  14. 碳酸氢三钠 (673字节)
    3: ...>2</sub>CO<sub>3</sub>·NaHCO<sub>3</sub>·2H<sub>2</sub>O
    7: ...水中的溶解度，0℃时为13%，100℃时为42%，水溶液呈碱性，其碱性比碳酸钠弱...
    18: 1. LD50 小鼠口服7 .94g/kg(bw)〔4.89～12.9g/kg(bw)(雌性)〕；
    22: 2. GRAS FDA-21CFR184.1792。
  15. 磷酸三钙 (2,488字节)
    3: 　　Ca<sub>3</sub>（PO<sub>4</sub>）<sub>2</sub>
    7: ...溶于乙醇和丙酮。几乎不溶于水（0.0025g/100ml）。易溶于稀盐酸和硝酸。
    15: 　　用于非碳酸饮料，最大使用量2.0g/kg。
  16. 单硬脂酸甘油脂（单、双、三甘油酯） (515字节)
    3: C<sub>21</sub>H<sub>42</sub>O<sub>4</sub>
    19: 1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。
  17. 三聚甘油单硬脂酸酯（PEG） (732字节)
    17: GRAS FDA-21CFR 172.845；172.860(b)；172.862。
    19: ADI 0～25g/kg(bw)([[脂肪酸]]聚甘油酯FAO/WHO，1994)...
  18. 三氯蔗糖 (8,665字节)
    6: ...原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64[1] 。
    12: 　　CAS号：56038-13-2
    14: 　　分子式：C12H19Cl3O8
    20: 　　20年来，三氯蔗糖经受了严格而又广泛...
    34: ...g。ADI为0——15mg/kgbw(FAO/WHO,1994)。GB2760-2011中规定了其适用范围和最大使用量[1...
  19. 三次菌丝体 (110字节)
  20. 松酥皮糕点 (144字节)

条目内容相符

  1. 首页 (8,926字节)
    5: {| style="margin:1px;border:1px solid #63b92d;"
    15: ...a.qq.com/msgrd?V=1&Uin=248221338&Menu=yes 228778772]&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
    21: <div style="width:29%;float:left;overflow:hidden;">
    33: ...="border:1px solid #85ce31;width:100%;line-height:20px;"
    34: |valign=top style="background:#caf280;"|[[食品百科全书使用指南|查看编辑...
  2. 茄碱 (720字节)
    1: ...。熔点约285℃（分解）。比旋光度[α]D20 －60°（吡啶中）。
  3. 江玉姬 (452字节)
    7: ...技术及配套设施》，2000通过鉴定，2002获福建省科技进步三等奖。
    13: 2、食用菌；
  4. 食品英汉词典 (3,337字节)
  5. B (2,858字节)
    69: BHC;1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane 六六六
    109: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2--dichloroethane pp′-滴滴滴
    111: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylene pp′-滴滴伊
    113: 1,1'-bis(P-chlorophenyl)-2,2,2trichloroethane pp′—滴滴涕
  6. D (2,579字节)
    11: 21-day survival index 21天哺育成活率
    13: 2,4-D;2,4-dichlorophenoxyacetic acid 2,4-D; 2,4-二氯苯氧醋酸
    65: ...chloro-diphenyltrichloroethane;1,1,1-trichloro-2, 2-bis(P-chlorophenyl)ethan 滴滴涕(DDT)
    95: 1,25-dihydroxycholecalciferol 1,25-二羟维生素D3
    97: 7,12-dimethylbenz(a)anthracene；7,12-DMBA 7,12-二甲基苯并(a)蒽
  7. F (3,146字节)
    51: F-2 estrogenic mycotoxin F-2 雌性发情毒素
  8. 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
    16: [[Image:2abc.jpg]]
    89: [[Image:12abc.jpg]]
    119: ...会在此页面的左下方看到<font color=#002bb8>页面分类: Y</font>
    127: ...会在此页面的左下方看到<font color=#002bb8>页面分类: Y|添加剂</font>
  9. 沙盒测试 (3,781字节)
    7: 7．2运输
    10: ...度在-18度以下，温度波动要求控制在2度以内安全存放，不得与有毒、有害...
    18: ...分是β -葡聚糖，其含量是巴西蘑菇的2倍。
    20: 2.护肝作用。桑黄具有明白的抗肝纤维...
    37: | 第1行第1列 | 第1行第2列 | 第1行第3列
  10. Wiki技术 (590字节)
    3: ...至2006年7月，英文条目的积累超过了120万。
  11. 西兰花 (3,013字节)
    9: ...g鲜食部分含[[抗坏血酸]]88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用...
    17: ...料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大...
    23: 2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
    25: ...西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。
  12. 中性观点 (19,503字节)
    43: ...实。“火星是一个行星”是事实，“2+2=4”是事实，孔子是个哲学家也是事实...
    73: ...）的文章就是一个很好的学习典范。2001年年初曾经有一场非常激烈的关于...
  13. T (2,784字节)
    107: T-2 toxin T-2毒素
    157: 2,4,5-T;2,4,5-trichlorophenoxy acetic acid
    158: 2,4,5-涕
  14. 营养强化剂 (13,872字节)
    14: ...根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维...
    48: 　　（2）易被机体吸收利用；
    62: 　　（2）添加各种稳定剂
    70: 　　（2）在加工过程中添加
    76: ...的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些...
  15. 天然色素 (3,218字节)
    7: ...'''：深红至深紫色结晶或粉末，熔点238度，微臭。极难溶于水，溶于碱液，...
    16: ...。用臼捣实后称为球靛，含靛蓝色素2%——10%。球靛中拌入木灰、石灰及麸...
    26: ...料，色泽鲜艳，透明，一般用量为0.02g/kg。
    28: '''限量'''：GB2760（不计增补，没时间，请大家自己...
    36: ...板（或碟子）上分别滴入1%的样液1—2滴，分别加入强酸溶液或弱酸溶液1滴...
  16. 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
    12: 分子量：242.23
    14: ...带苯甲醛气，无味，相对密度1.3340（25℃），于103~106℃熔化并分解。可溶于...
    28: 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
    30: ...淀粉等三种或两种以上的物质稀释至20%左右后使用（稀释过氧化苯甲酰）。
    32: 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760――1996）规定：在小麦粉中的最大...
  17. TBHQ (2,973字节)
    2: ...物油、猪油等。沸点295℃，熔点126.5-128.5℃。对大多数油脂均有防腐止败作...
    3: ...FAO/WHO,1995标准，符合国家行业标准：QB2395-98。
    4: ...一般建议使用量为油脂总量的0.01～0.02%。
    8: ...n.foodmate.net/standard/sort/8/17144.html QB 2395-2007 食品添加剂 特丁基对苯二酚]
    10: ...oodmate.net/standard/sort/3/18388.html GB/T 23373-2009 食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA...
  18. 食品伙伴网 (536字节)
  19. Wikipedia:工具 (71字节)
  20. 不当操作的污染 (2,131字节)
    1: ...www.foodmate.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=425&start=168&show=0&man= 来源于主题帖第175...
    4: ...于1995年，产权终结于2002，品牌终结于2003年。运行过程中，从未有过任何管...
    20: 2、以后不允许使用小毛巾挡绞肉机出...
    26: 2、绞肉人员谨慎了一段日子，然后，...

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