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条目标题相符
- 压制面条 (14字节)
- 干制食品 (120字节)
1: 干制食品 dehydrated food
3: ...动植物[[原料]]经过不同程度的[[干燥]]制成的[[食品]]。 - 糖制食品 (264字节)
1: 糖制食品 confectionery
3: ...]]，添加[[香料]]或其他食品[[添加剂]]制成的含糖量较高的[[食品]]。 - 腌制品 (22,158字节)
3: ...制，并添加石灰、纯碱等辅料的方法制得的产品，主要有咸鸡蛋、咸鸭蛋、...
7: ...”字泛称加食盐、加醋、加酱制品腌制成的蔬菜。《周礼.天官.醯人》“七菹...
9: ...史上极重要的史料。至明、清时，腌制品水平达到最高点，品种极为丰富，...
11: 制作原理
13: ...活动。因此，溶液的扩散和渗透是腌制食品加工的理论基础。 - 熏制食品 (1,250字节)
1: [[category:食品]][[category:x]][[category:肉制品]]
3: ...完全燃烧而产生的烟熏制，来改变肉制品的风味，提高产品质量的一种加工...
5: 熏制目的
9: ...的水分，同时使产品适度收缩，赋予制品良好的质地。
11: ...泽的薄膜，提高产品的防腐性，增加制品的耐保存性。 - 食品制造 (158字节)
5: 将食品原料或半成品加工制成可供人类食用或饮用的物质的全部... - 危害分析关键控制点 (379字节)
5: 生产（加工）安全食品的一种控制手段：对[[原料]]、关键生产工序及影... - 粮食制品 (97字节)
5: 以粮食为主要原料，加工制成的食品。 - 肉制品 (4,756字节)
7: 以畜禽的可食部分为主要原料，加工制成的食品。
11: ...禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品。如香肠、火腿、培根...
13: [[腌腊肉制品]]
31: [[酱卤制品]]
33: [[糟制肉品]] - 乳制品 (26,748字节)
4: ...，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。
8: ...粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
22: 第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片...
28: ...（羊）乳为原料，经过巴氏杀菌处理制成液体产品，经巴氏杀菌后，生鲜乳...
32: ...利亚乳杆菌、嗜热链球菌等菌种发酵制成的产品。按照所用原料的不同，分... - 水果制品 (1,854字节)
2: ...，其制品种类繁多。按其制作方法和制品特点，可分为以下六类：
4: ...这类制品是将果品脱水干燥，制成干制品，如葡萄干、苹果干、桃干、杏干...
6: ...盐、糖等多种配料加工而成的凉果类制品，如话梅、陈皮李等等。
8: ...工中最能保存天然成分的制品。根据制作工艺不同又分为澄清汁、混浊汁、...
10: ...汁、果酱、果冻、果酒、干制品、糖制品也常使用罐藏容器包装。 - 蔬菜制品 (98字节)
6: 以新鲜蔬菜为主要原料制成的食品。 - 淀粉制品 (25,782字节)
3: ...生化工艺的加工而制成的产品。淀粉制品种类繁多，分类方法各异。
5: ...米淀粉工业发展较快。在淀粉深加工制取淀粉糖及淀粉衍生物的技术开发之...
7: ...致可以分成淀粉分离产品、淀粉成形制品、变性淀粉和淀粉糖 4大类。这些产...
11: ...70——76℃。利用不同的糊化温度可以制成不同的产品。
15: 淀粉生产早期制造淀粉的原料多用薯类及豆类。其淀... - 巧克力制品 (205字节)
3: ...经混合、涂层、夹心等不同方法加工制成的食品，且巧克力重量、涂层面积... - 精制 (192字节)
- 熏制 (253字节)
- 干制保藏 (430字节)
- 腌制保藏 (351字节)
6: ...造成渗透压较高的环境，有选择地控制微生物繁殖，进行食品保藏或改善食...
8: 同义词：[[腌制]]。 - 酶和微生物制剂 (1,136字节)
22: 真菌淀粉制剂 <br>
50: 固定化葡萄糖异构酶制剂 <br>
52: α-淀粉酶制剂 <br>
54: 糖化酶制剂 <br>
56: 精制果胶酶（11.005）<br> - 干制小食品的金属危害 (1,797字节)
3: 背景：干制即食食品
条目内容相符
- 传统熏马肠 (424字节)
1: ...再经过[[蒸煮]]、[[冷却]]、[[包装]]而制成成品出售。
3: [[category:肉品]][[category:肉制品]] - C (4,154字节)
213: control system of food hygiene 食品卫生监督制 - L (1,226字节)
41: limiting amino acid 限制氨基酸 - P (3,765字节)
97: ...cal hyaluronidase inhibitor 生理透明质酸抑制剂 - 沙盒测试 (3,781字节)
3: ...应标明产品名称、净含量、配料表 、制造者的名称和地址、生产日期、保质...
10: ...、温度在-18度以下，温度波动要求控制在2度以内安全存放，不得与有毒、有...
18: ...瘤细胞的具有直接抑制作用，增值抑制率高达96.7%，进一步的研究发现，其中...
19: ...次对免疫系统发挥调节作用，并能抑制血管新生。抗诱变。因而可以增强免...
20: ...黄具有明白的抗肝纤维化作用，能抑制HSC细胞和成纤维细胞 的增殖及胶原合... - 中性观点 (19,503字节)
39: ...，而Wikipedia对文章的篇幅没有任何限制。但就是在这些文章里，我们也应该...
65: ...地陈述双方观点”，如果那不是在强制我们每一个人都公平地描述我们不同... - T (2,784字节)
151: trypsin ihhibitor 胰蛋白酶抑制因子 - 营养强化剂 (13,872字节)
14: ...收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的...
34: ...也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸...
76: ...都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。
84: ...用量为0．5mg/kg面粉中），经过面团调制、醒发（面包）或压片（饼干）、焙...
100: ...雾法或直接混合法，先将营养强化剂制成含量较高的基料，然后再将基料与... - 一般性问题 (708字节)
18: #干制
19: #[[腌制]]
20: #[[熏制]]
41: #食品质量控制与保证 - 食品质量案例 (3,754字节)
41: [[干制小食品的金属危害]]--4vagrant <br>
44: ==乳制品==
48: [[发酵乳制品霉菌污染]]－－食品从业人员 <br> - Wikipedia:帮助 (2,924字节)
9: 制造、陶瓷、钢铁、石材加工、造纸印...
10: 行业的输送领域。欢迎机械OEM制造厂配套采购。 - 天然色素 (3,218字节)
9: '''制法'''：由菊科植物红花的干燥花瓣用...
16: '''制法'''：由蓼蓝的叶制取的一种食用天然蓝色素。将靛叶堆...
24: '''制法'''：由十字花科植物红心萝卜经压...
28: ...补）：果汁（味）饮料类、糖果、配制酒、果酱、调味酱、糕点上彩装、糕... - Bak (1,215字节)
9: 制糖工业
23: 饮料冷食制造工业
60: 食品安全市场准入制度 - 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
16: ...，再经氢氧化钠催化与过氧化氢反应制得。
34: ...粉中混匀,或在和面时加入.我国现已研制成功以过氧化苯甲酰为主成分,并配以... - TBHQ (2,973字节)
2: ...和VE具有更强的抗氧化能力；可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，[[大...
4: ...面]]、速煮米、干果[[罐头]]、腌制肉制品等。最大使用量为0.2g/kg。一般建议... - 不当操作的污染 (2,131字节)
4: ...就是跟着生产走，做做简单的质量控制-----能够做到什么程度基本看个人意愿... - Current events (3,895字节)
4: ...额915.90亿元，同比增长31.80%；经济体制改革不断深化；食品工业企业成为固...
10: ◆乳品制造业的发展显现疲态
12: ...综合各方面的信息，可以认为，乳品制造业的发展开始出现了一个新的拐点...
16: ...和肉类生产在全球占有重要位置，肉制品加工业也是我国的优势产业之一。...
22: ...术，对原料成分进行合理搭配；食品制造过程中，未充分考虑原料营养素的... - 增香剂 (1,627字节)
12: ...在菜品出锅前1-3分钟添加（卤制和腌制的菜品除外）。 - 饮用水 (15,279字节)
124: ...、茶叶、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等
138: ...签应清晰标注其产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期...
144: 5、购买净水机制水时要看清机器的卫生状况，机器管... - 炸猪排 (736字节)
15: 制作过程
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