色拉油
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
| 05:41 2011年10月18日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
05:42 2011年10月27日的修订版本 (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) 下一个→ |
||
| 第3行: | 第3行: | ||
| [英文]: salad oil | [英文]: salad oil | ||
| - | [说明]: 又称为[[生菜]]油。将[[棉籽油]]、[[米糠油]]、[[豆油]]、[[向日葵油]]、[[玉米油]]等经精制和冬化而得的油。菜油则不需[[冬化]]。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于烹饪和调制色拉用的[[蛋黄酱]]等。 | + | [说明]: 又称为[[生菜]]油。将[[棉籽油]]、[[米糠油]]、[[豆油]]、[[向日葵油]]、[[玉米油]]等经精制和冬化而得的油。菜油则不需[[冬化]]。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于[[烹饪]]和调制色拉用的[[蛋黄酱]]等。 |
| ---- | ---- | ||
05:42 2011年10月27日的修订版本
[中文]: 色拉油
[英文]: salad oil
[说明]: 又称为生菜油。将棉籽油、米糠油、豆油、向日葵油、玉米油等经精制和冬化而得的油。菜油则不需冬化。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于烹饪和调制色拉用的蛋黄酱等。
色拉油相关标准：
