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  1. 2-苯基苯酚钠盐 (486字节)
    5: ...0g)、几乎不溶于油脂及蜡。水溶液P为12.0-13.5。   
  2. 超高温瞬时灭菌 (395字节)
    8: 同义词:UT灭菌法。
  3. 维生素H (2,610字节)
    15: 维生素的生理功能:
    19: 维生素的建议日摄取量:
    21: 维生素的食物来源:
    24: 维生素的补充周期:
    27: 维生素的需要人群:
  4. 棘螈 (334字节)
  5. 皱壳箭竹 (449字节)
  6. 焦油含量 (2,073字节)
    8: ...取得实质性进展,那么在WTO和WO的双重压力下,我国不得不把大部...
  7. 清蒸河蟹软罐头 (4,107字节)
    29: ...,抽真空时间20秒,真空度大于700mmg,热封口时间4秒,封口不良时应拆...
    31: ...:10′-30′-15′/121℃、反压1292mmg;
    45: ...,以防破袋,反压压力为1140~1292mmg。降温时应缓慢打开进水阀,并注...
  8. Nisin (5,475字节)
    3: ...氨基酸的种类不同。NisinA是组氨酸(is),而NisinZ是天门冬酰胺(Asn)...
  9. 余氯 (2,089字节)
    3: ...性余氯(指水中的OC<sup>1+</sup>、OCl、Cl<sub>2</sub>等,杀菌速度...
  10. 盐渍鱼籽 (4,487字节)
  11. 金银花 (4,530字节)
    17: ...一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶薄层板上,以醋酸丁酯-甲酸-水 (7...
  12. Flagellar antigen (60字节)
    3: flagellar antigen 鞭毛抗原,抗原
  13. 海外包装技术 (2,363字节)
    17: ...被后续工序接受。此装置与PET、DPE、PP、玻璃、铝制品及钢制...
  14. 乳酸链球菌素在食品防腐中的应用 (2,343字节)
    1: ...[[抗生素]]的残留标准。1979年WO规定原料奶及消毒牛奶中不得含有...
    9: ...菌,最适于在25°C~60°C、p2.5~6.0的环境下生长繁殖。...
  15. 國產复合型食品甜味劑蛋白糖中糖精鈉分析 (3,459字节)
    5: ...);高效液相色譜儀(PLC)P1100型PLC UV/vis(USA)。
    7: ...作規程進行MS分析,按文獻〔1〕進行PLC測定。
    11: ...in。糖精鈉、蛋白糖及兩者混合液PLC分析結果見圖1。結果表明,糖精...
    18: (3)蛋白糖中糖精鈉定量分析:PLC法測定4种商品蛋白糖中糖精鈉...
    20: ...鈉是廣為使用的功能性食品甜味劑。PLC和MS試驗結果表明;我國4种商...
  16. 黑色食品色素清除活性氧功效及抗氧化活性 (9,912字节)
    7: 1.1.1 铜藻(Sargassumorner) 从福建省东山县采集。...
    29: ...,略加修改。以2 脱氧D 核糖作为·O自由基分子探针的反应体系,通过检测...
    47: ...实验 包括(1)溶解性实验;(2)色泽与p值;(3)盐酸 镁粉反应;(4)莫立许反应;(5)...
    77: 2.4.3.2 色泽与p值 黑米色素和黑豆皮色素在酸性介...
    88: ...黑色食品中的天然色素对LPO,·O,O 都有很好的清除作用,且由于天然...
  17. 半胱胺 (1,966字节)
    3: ...照射时,即产生大量的游离羟基(O),从而出现抗氧化作用。此外本品...
  18. 大麻叶 (2,055字节)
    11: ...渗出的树脂制成,又叫大麻脂,其TC的含量约2-10%。
    13: ...中提纯出来的液态大麻[[物质]],其TC的含量约10-60%。
  19. 乙基香草醛 (838字节)
  20. 浓硫酸 (4,416字节)
    8: ...溶液中存在大量未电离的硫酸分子(2SO4),这些硫酸分子使浓硫酸...
    36: ...+n2SO4(浓)===Fe·n2SO4

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