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条目标题相符

  1. 包装机械故障时间 (143字节)
    3: 包装机械由机器自身引起的障导致停机或降低生产率的时间总和...
  2. 事故讯号装置 (323字节)
    1: [中文]: 事讯号装置
    5: ...发生障以及自动保护装置已否切断障设备。通常将声响讯号和灯光讯号...
  3. 故障率 (12字节)
  4. 胡故子 (16字节)
  5. 黑故子 (16字节)
  6. 破故纸 (16字节)
  7. 白故纸 (16字节)
  8. 故城熏肉 (748字节)
    3: ...香,具有开胃驱寒、消食保健作用。城熏肉不但在县内享有盛名,还畅销...

条目内容相符

  1. 中性观点 (19,503字节)
    69: “为敌人写文章”听起来好像我们意在陈述一个有漏洞的论据。但是我...
    95: ===中立性有时为无删除一些文章提供了借口。请问这是...
  2. 天然色素 (3,218字节)
    1: ...菜]]等食物的天然色素,则更是如此,近来发展很快,各国许可使用的品种...
  3. 红醋粟 (331字节)
    1: ...1~115 m,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,名红醋栗。醋栗是我国重要的经济树...
  4. 不当操作的污染 (2,131字节)
    6: ...叙,转入正题:对于两次生产质量事的反思
    8: 事一:
    14: 原因分析:事发生后,车间主任组织各组组长分析...
    26: ...绞肉人员谨慎了一段日子,然后,又态重萌了,而且还振振有辞的说:我...
  5. 饮用水 (15,279字节)
    86: ...水、离子水”这些都是商家臆造的或作玄虚的伪科学概念。
  6. 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
    49: ...长,造成发现质量问题的时间滞后,连续出现了几个批次的不合格产品。
    56: ...果汁环境中,细菌繁殖速度相当快,而其污染状况严重,导致后巴氏杀菌...
  7. 桶装矿泉水红色沉淀 (5,448字节)
    47: ...经工艺整改后,未再出现类似质量事,各工艺指标不断修订、完善。产品...
  8. 高粱红 (2,388字节)
    49: ...离子接触,由红棕色转变为深褐色,应特别小心铁离子的影响。用于熟肉...
  9. 双乙酸钠 (10,021字节)
    121: ...6.8——7.2若降低PH会影响鱼糕的弹性,双乙酸钠的用量不能超过2克/公斤
  10. 食用色素 (36,259字节)
    7: ...中毒、泻泄甚至癌症,对人体有害,不能多用或尽量不用。
    19: ...溶性基质上,常用的基质为氧化铝,又称铝色淀。
    255: ...大多数天然食用色素安全性很高的缘
    353: ...量达到最低点时加入浓缩色素溶液,使用溶解度高的色素较理想,同时应...
  11. 甜味剂 (17,580字节)
    125: ...完全不会导致细菌合成不溶性聚糖,而麦芽糖醇是极难形成龋齿的非腐蚀...
    129: ...由于难以消化吸收,血糖值上升少,而对葡萄糖代谢所必须的胰岛素的分...
    131: ...素的分泌,脂蛋白分解酶活性提高,而很容易增加体内脂肪的积聚。若用...
  12. 食用香料 (3,727字节)
    41: ...产品,由于香料被赋形剂包围覆盖,其香料的稳定性、分散性较好。
  13. 香辛料 (16,281字节)
    73: ...煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓,用量甚微,否则,反败菜肴。
    151: ...、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁,不可多用,不然,则适得其反。
    161: ...烈而且特殊。南方人较难接受此味,在南方菜中极少有孜然的菜肴。
    167: ...。汤、菜均宜。因其味道极其浓烈,用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粤...
  14. 细胞核 (9,548字节)
    43: ...(heterochromatin),是功能静止的部分,根据核的染色状态可推测其功能活跃...
  15. 中华人民共和国食品卫生法 (22,476字节)
    200:   (五)对食物中毒和食品污染事进行调查,并采取控制措施;
    222: ...或者有证据证明可能导致食物中毒事的,可以对该食品生产经营者采取下...
    236: ...合卫生标准的食品,造成食物中毒事或者其他食源性疾患的,责令停止生...
    238: ...生标准的食品,造成严重食物中毒事或者其他严重食源性疾患,对人体健...
    258: ...条 违反本法规定,造成食物中毒事或者其他食源性疾患的,或者因其他...
  16. 腌制品 (22,158字节)
    173: ...烂。还会产生一些有害有毒的物质,在腌制中要创造优良的环境条件( 如...
  17. 烘焙食品 (27,819字节)
    113: ...拌中发生作用,裹入了大量的空气,使面糊松软。
    121: ...高,再依序为油脂与水,其面团干硬无法以挤花袋整形,多以手或模型来...
    131: ...均为全蛋或蛋黄,其面糊质地稀软,须以挤花袋来加以成形。
    179: ...这两种成分均会抑制到酵母的发酵,酵母的用量需高,包括有红萝卜小餐...
    215: ...由于此种发酵法所使用的时间较长,酵母用量可节省约20%左右;且体积会...
  18. 大肠埃希氏菌 (5,675字节)
    7: ...多数菌体只有1-4根,一般不超过10根,菌体动力弱;多数菌株生长有比鞭毛...
  19. 乳制品 (26,748字节)
    362: ...原有多数食品成分对高温的敏感度,采用超高温短时杀菌,能在很短时间...
  20. 淀粉制品 (25,782字节)
    55: ...,淀粉醋酸酯的糊化温度降低5——10℃,在热煮时容易糊化。淀粉糊冷却时粘...
    91: ...糖与葡萄糖。由于麦芽糖含量较高,称麦芽糖浆,又名饴糖。生产上以碎...
    95: ...量为71%。主要由果糖与葡萄糖组成,称为果葡糖浆,简称果葡糖。果糖含...

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