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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 摊张 (43字节)
3: 老叶摊开。 - 摊粮 (87字节)
- 摊粮机 (81字节)
3: 完成摊粮工序的[[机械]]。 - 有效摊叶面积 (143字节)
- 摊凉 (141字节)
4: ...工过程中，对各种在制叶、毛茶进行摊放冷却降温的工序。 - 摊饭酒 (203字节)
2: 摊饭酒：是指将蒸熟的米饭摊在竹篦上，使米饭在空气中冷却，然... - 锅摊香葱饼 (686字节)
5: ...匀。2、锅入色拉油，五成热时下浆，摊成薄饼，小火慢煎至金黄色时出锅，...
11: [http://www.eat4.com/cake/2009/68151.html 锅摊香葱饼] - 客饭汽水摊 (43字节)
3: snack stand 客饭汽水摊 - 果汁摊 (39字节)
3: [[juicery]] 果汁摊
条目内容相符
- 中华人民共和国食品卫生法 (22,476字节)
81: 对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在食品...
161: ...二十七条 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的...
290: ...单位或者个人，包括职工食堂、食品摊贩等。 - 水产品 (46,573字节)
124: ...，头向双端，鱼腹向下摆好，上面再摊加4——6袋碎冰，再折上衬袋口，并立... - 茶 (7,813字节)
24: ...茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制... - 水产 (34,998字节)
148: ...用清水养上一阵，吐去土腥，捞起来摊放到刚炒过菜的热锅中（利用锅中的... - 贡丸微生物超标严重 (927字节)
7: ...钟水煮成型杀菌，后经过滤水冷却。摊凉包装。检查记录水煮温度时间达到... - 培根 (11,125字节)
26: ...cetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可... - 火腿 (25,057字节)
229: 3先舀一勺蛋液摊成蛋饼卷起来推到一边;再倒一层蛋液... - 肉干 (8,993字节)
80: ...烘干：将沥卤后的肉片或肉条均匀的摊铺在热风干机推车的不锈钢网盘上，... - 肉脯 (6,664字节)
25: ...选料和预处理→切片→调味、腌制→摊筛→烘干→焙烤→压平切片→冷却包...
41: (4) 摊筛
43: 摊筛的工序暂均为手工操作。首先用食... - 麦芽糖 (15,847字节)
67: ...至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。 - 糖精钠 (16,958字节)
132: ...些中小学校的周围，遍布有各种小食摊，卖各类小食品及饮料，如汽水、雪... - 食用菌 (24,670字节)
51: 焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒... - 年糕 (22,911字节)
105: ...浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
135: ...刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。 - 松糕 (4,467字节)
29: ...温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出... - 烘糕 (7,393字节)
22: ...糯米粉平摊在上面，进行摊粉吸潮。摊粉厚度以5厘米为宜。要求勤翻拌，粉... - 水调面团 (3,245字节)
21: ...边浇边拌和，把面烫成一些疙瘩片，摊开散发热气后，适当浇点冷水和成面... - 马铃薯淀粉 (16,653字节)
20: ...除去上清夜，然后，将得到的淀粉薄摊于玻璃板上干燥。最终将充分干燥的... - 米糖 (3,737字节)
36: ...量。米花沥干油后， 立即倒入蔑盘中摊开冷却，接着过筛去掉硬米花和 - 糯米 (45,470字节)
388: ...须在冬天，先将糯米蒸熟，然后将其摊放在席子、竹床等物事上上经过四五... - 油条 (26,181字节)
41: ...在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条，再...
213: ...会发出一股恶臭的油味。现如今路边摊小食档有相当大的一部份用的就是潲...
229: ...。 那时，在从安桥河下，有两个食品摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯...
233: ...，认为还不是恰到好处，他跑回自己摊子去，把油锅端到王二烤烧饼的炉子...
241: ...简便的法子，他们把一个大面团揉匀摊开，用刀切成许多小条条，拿两根来...
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