搜索结果
取自 食品百科全书
搜索在
没找到标题为"在"的页面. 您可以创建本页面.
有关搜索食品百科全书的更多详情, 参见搜索食品百科全书.
列表显示20条结果, 从第1条开始.
查看 (前20条) (后20条) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
条目标题相符
- 潜在电解质 (493字节)
1: [中文]: 潜在电解质
5: ...种化学反应而产生离子。如HCl、CH3COOH在纯态时为中性分子，是电的不良导体... - 在制叶可制率 (397字节)
4: ...]]之比，以百分数（％）表示；亦可用在制叶含水率按下式计算：
8: 式中：Ri── 在制叶可制率，％；
9: Hi── 在制叶含水率，％； - 在制品 (116字节)
4: 在精制[[加工]]过程中、正在加工或待加工的各种茶叶。 - 在制叶 (98字节)
4: 初制加工过程中正在加工或待加工的茶叶。 - 四在孢瘤壳 (354字节)
10: 中 文 名 四在孢瘤壳 - 乳化剂在软饮料中的应用 (124字节)
1: ...viewthread.php?tid=111159&extra=page%3D2 乳化剂在软饮料中的应用] - 营养素在加工烹调过程中的变化 (837字节)
1: 营养素在加工烹调过程中的变化 - 我是病人，除了螺旋藻之外，还在服其它药，有冲突吗？能否一块儿服用？ (381字节)
1: 答：没有冲突。螺旋藻重在调节人体机能，螺旋藻中的营养元素...
3: ...内得到更好的消化吸收，我们建议您在服用螺旋藻与其它药的时候，最好间... - 肉类包装在加工业中的应用 (7,964字节)
3: ...是一个古老的行业,又是新兴的产业，在国计民生中发挥着重要地位。
5: ...分割、[[包装]],从生产到销售始终控制在这个温度,因此[[微生物]]生长和酶的活...
22: ...收缩,而且具有的高氧气阻隔能力,并会在收缩后进一步增强。
26: 西式低温制品往往是在无菌室内进行切片后进行真空包装, 使...
30: ...重是蒸煮袋和软罐头包装的通病。现在采用121℃蒸煮数分钟后立即降至90℃后... - 酒精润版液在胶印上的作用及影响 (2,257字节)
5: ...印版非图文部分和图文部分的墨膜存在清晰的分界线才能实现胶印印刷的水...
7: ...承印的同时，也把一些弱碱性污物留在橡皮布上，机台操作人员如不及时清...
9: 胶印印刷是在高速运转当中印版不断地与墨辊、橡... - 自动化产品在包装机械行业应用现状 (4,409字节)
5: ...和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。
7: ...00多家，但产值及销售额超过亿元的现在只有20家。
11: 2.自动化产品在包装行业的使用情况
27: ...尽管市场有所下降，但是在3年内不会在包装行业淘汰。
31: ...器。变频器在本行业的使用率较低，在大型标准规机和包装生产线上有较大... - 结晶分离技术在香料生产中的应用 (10,172字节)
3: ...源,合成香料的种类也日益增加,但都存在开发利用率不高、加工水平低、技术...
5: ...合成香料的最终产品是以固体形态存在的,结晶往往是生产过程的最终工序,也...
13: ...应结晶、升华结晶等技术的特点及其在香料分离提纯中的应用研究进展。
15: 2 溶液结晶技术在香料生产中的应用
17: ...醇为溶剂进行结晶精制,结晶初温控制在8210℃之间,终温为24℃,这样能保证较高... - 天然抗氧化剂肌肽在绞碎猪肉护色保存中的应用 (988字节)
1: ...生育酚0.02% BHT 更好抗氧化效果且肌肽在颜色与风味上评分也较其它抗氧化剂... - 乳酸链球菌素在食品防腐中的应用 (2,343字节)
1: ...首先应用于奶制品。乳酸链球菌素应在奶和奶制品中广泛应用，既符合科学...
3: 在植物蛋白食品中的应用
5: 在植物蛋白食品中使用乳酸链球菌素，...
7: 在果汁饮料中的应用
9: ...园、森林土壤中酸土芽孢杆菌广泛存在，与其它的细菌一起很容易被带入果... - 红曲色素及其在肉制品中的应用 (15,929字节)
2: 一、红曲在国内外的发展现状
4: ...展重点。合成色素，是指自然界不存在，用化学合成制造的色素。
6: 仿天然色素，是指天然存在色素结构，凭借化学合成化学提取方...
10: ...，需求量呈不断增长的态势。其优点在于安全性高、来源丰富，有的天然色...
12: ...美元，市场年增长率约为5％－10％。在日本市场，天然已成为色素的主流，... - 天然色素叶黄素在肉鸡和水产品生产中的应用 (6,046字节)
1: ...人类及畜禽、水产动物的功效，建议在肉鸡、水产生产中使用天然色素。
9: ...饲料和饲料添加剂管理条例》，禁止在饲料中滥用对人体有害的添加剂，同...
13: 自然界中存在600多种类胡萝卜素，根据类胡萝卜素...
15: ...降，茎杆和老黄的牧草仅在20mg以下。在贮存过程中，也有部分损失。
17: ...后仍保持原来的分子结构和颜色，并在皮肤、脂肪和蛋黄中沉积着色。 - 茶多酚作为抗氧化剂在鱼肉中的应用 (4,296字节)
5: ...鲜鱼肉，然后低温保存，研究了鱼肉在保存过程中挥发性盐基氮(简称TVBN)和pH...
59: ...] 周才琼，陈宗道，余夫，等．茶多酚在鱼糜保鲜中的应用研究[J]．西南农业... - 甲壳素在功能食品中的应用 (1,576字节)
1: ...食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面： - 变性淀粉在食品工业中的应用 (5,376字节)
1: ...有很强的亲水性 偏酸性食品要求淀粉在酸性环境下有较强的耐酸稳定性；有...
3: 变性淀粉在食品工业中被广泛用于饮料、冷食、...
7: ...肉制品中。变性淀粉的性能具体表现在耐强加工过程(高温．低PH )、吸水性、...
11: 在方便面中添加一类保水性好、糊化温...
15: ...工耐受性，井降低其他胶类的用量。在乳饮料制怍中添加具有独特流变特性... - 在线分析 (135字节)
3: 在线分析on-line analysis
条目内容相符
- 首页 (8,926字节)
6: ...{{CURRENTDAY}}''' 日 '''{{CURRENTDAYNAME}}''' 现在共有'''{{NUMBEROFARTICLES}}'''个条目
9: 食品百科全书计划是在[[食品论坛]]的组织和推动下进行的。... - 锅炉 (649字节)
1: ...水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器，炉是指燃烧燃... - 茄碱 (720字节)
7: ...减少食用，而在大棚中的茄子就不存在上述问题。 - 江玉姬 (452字节)
5: ...，博士，硕士生导师。从1989年至今，在[[福建农林大学]]任教，主要从事食品... - 人工老窑 (182字节)
3: ...的泥窑称老窑,将人工培菌的粘土敷贴在窑池的四壁和底部而成的[[发酵]]窑称... - 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
7: '''第一种：直接在左边“搜索”框中输入您要编写的词...
26: ...会看到有一个“创建词条”，点击，在搜索框中输入您要查看的词条名称。''...
81: '''在首页左侧有个“工具箱”，里面有个...
107: ...会使你的贡献很难被他人看到，所以在编辑完成后对自己添加的内容
115: 字母索引是Y ，那么就可以在添加完成后输入: <nowiki>[[category:y]]</now... - 沙盒测试 (3,781字节)
10: ...温度在-18度以下，温度波动要求控制在2度以内安全存放，不得与有毒、有害...
21: 3.防治关节炎，在预防和治疗自身免疫性关节炎如类风...
22: 4.治疗痛风，在黄嘌呤氧化酶抑制试验中，发现桑黄...
27: ...绷出一个电子形成共同电子对的，而在配位键中是由一个原子提供电子对，...
28: ...。螯合剂包括无机和有机两类。它们在清洗过程中有着重要用途。 - 策划页２ (2,975字节)
60: ... <td bgcolor="#FAFAFA">[http://www.tingroom.com/ 在线英语听力室]</td> - 西兰花 (3,013字节)
21: ...分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花...
33: ...说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较...
35: 国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮...
37: ...，这样的西兰花比较老。买回后最好在4天内吃掉，否则就不新鲜了。 - 菜花 (2,828字节)
5: ...，上述过程就会缩短，其短缩的花枝在高温下就会迅速伸长，从而使结球小...
7: ...品种的生育期，把花球生长时间安排在适温范围内，才能使栽培上达到理想...
9: ...为5-25℃，所需时间为20-30天；生育期在100天以上的晚熟品种，通过春化的温... - 中性观点 (19,503字节)
1: ...面的声音都公平地表达出来，而不是在文章中指出或暗示任何一方的观点是...
13: ...部份阐述一些极其细微的差别。但现在我们可以说用没有偏见的文字去写文...
17: ...它是众多参与者协作努力的成果，但在协作的同时，我们应当怎样去解决这...
19: ...知道”疾病是魔鬼带来的，而我们现在所“知道”的又是不一样。
21: ...不去说它是事实。要做到这样，我们在描述那些观点时要令其反对者可以接... - 营养强化剂 (13,872字节)
10: ...出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获...
14: ...乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营...
18: ...。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
38: 在食品中添加食品营养强化剂，不仅可...
44: 在食品加工过程中，并非每种产品都需... - 天然色素 (3,218字节)
1: ...此外，最近还有人将人工化学合成，在化学结构上与自然界发现的色素完全...
16: ...再加水拌和，加热至30——40度，暴露在空气中，成为蓝色不溶性靛蓝。
22: ...无水乙醇。在酸性溶液中呈橘红色，在强碱液中呈黄色，弱碱液中为紫红色... - 抗氧化剂 (1,857字节)
11: ...肽是一种内源的水溶性二肽。自然存在于生物体内,它是活性生物体内重要的...
13: ...于其它抗氧化物质更具安全性,因此,它在医药方面的应用(与自由基有关的疾病)...
15: ...,使其向年轻的细胞转化。刘长振等人在肌肽的药用研究中验证了肌肽对神经... - 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
32: ...用卫生标准》（GB2760――1996）规定：在小麦粉中的最大用量为0.06g/kg.磷酸钙...
34: ...稀释至含量为20%后,加入面粉中混匀,或在和面时加入.我国现已研制成功以过氧...
36: ...汽浴上蒸发至干，所得笨甲酸残留物在121~123℃下熔化。
38: 含量分析： 准确称取样品1g，在250mL三角瓶中用30mL丙酮溶解。加入一... - TBHQ (2,973字节)
2: ...物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BH... - 红醋粟 (331字节)
1: ...属小灌木 ,株高 1～115 m,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是我... - Wikipedia:工具 (71字节)
1: 在哪里可以看到工具呀?我点了一下进来... - 不当操作的污染 (2,131字节)
12: ...。恰恰有一次，削火腿片的员工提出在盐水火腿香肠里出现蓝绿色的杂质，...
18: 1、在削火腿片的时候，加了一个人挑选，... - Current events (3,895字节)
3: 这些成绩的取得，是在克服了禽流感等突发事件的影响和食...
8: 近10多年来，食品工业始终处在快速发展状态，满足了人民生活提高...
12: ...展一直是全球乳业生产的一大亮点，在世界奶类生产以1-2%的速度缓慢增长的...
16: ...是，肉类工业技术水平与发达国家存在明显差距。因此加快大型肉类食品企...
20: ...，发现我国居民营养与健康状况还存在一些值得关注的问题：城市居民畜肉...
查看 (前20条) (后20条) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
