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  1. 沙盒测试 (3,781字节)
    27: ...配位体中含有两个以上的配位原子而这两个原子间相隔着两至三个其他非...
  2. 牛奶 (1,049字节)
    5: ...矿物质和微量元素都是溶解状态,而各种矿物质的含量比例,特别是钙、...
  3. 西兰花 (3,013字节)
    9: ...兰花中的营养成分,不仅含量高,而十分全面,主要包括[[蛋白质]]、[[碳...
    11: ...要高,也明显高于其他普通蔬菜。而,西兰花中的维生素种类非常齐全,...
    33: ...煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也...
  4. 菜花 (2,828字节)
    7: ...薹、花枝迅速伸长,结出的花球小而松散,另外,不适的温度环境条件下...
  5. 中性观点 (19,503字节)
    49: ...也应该加入与之争锋相对的观点,而对双方观点的正确性不加评论。还要...
    73: ...胎](在美国,堕胎是一个十分敏感而公众分歧很大的议题)的文章就是一...
    87: ...部分的观点(有时是伪科学的),并解释科学如何接收了部分伪科学的理...
  6. 营养强化剂 (13,872字节)
    38: ...仅可以补充天然食品的营养缺陷,而可以改善食品中的营养成分及其比例...
    50: ...加工、贮存等过程中不易分解破坏,不影响食品的色、香、味等感官性状...
    82: ...强化而造成营养素摄入的不平衡;而在食品中添加一种必需营养素后,不...
    96: ...素缺乏最普遍的农村和贫困人群),而这种食物应该是工业化生产的;载体...
    98: ...艺流程不改变食物原有感官性状,而在进一步烹调加工中营养素不发生明...
  7. 天然色素 (3,218字节)
    1: 食用天然色素是来自天然物,大多是可食资源,利用一定的加工方...
  8. 抗氧化剂 (1,857字节)
    8: ...者、经销者带来良好的经济效益,而给消费者带来更好的安全感。
    15: 肌肽不仅对人体无毒,而还有很多保健功能。Mcfarland 研究证实...
  9. 不当操作的污染 (2,131字节)
    26: ...会那么倒霉---他们说是因为倒霉,而反正也没抱怨不是!
  10. 饮用水 (15,279字节)
    50: ...定的危害,如果一个人有结石症,而又是钙结石的话,如果喝硬水多了,...
    64: ... 水不仅是构成身体的主要成分,而还有许多生理功能。
    92: ...,喝到嘴里的已经不是纯净水了。况,国人多有冲泡茶饮的爱好,可能还...
    102: ...的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉。而烧开的水最好当天喝,不要隔夜。
  11. 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
    11: ...情况下也能使产品保藏较长时间,而还适合冷冻保藏,制成冷冻果汁。所...
    56: ...泄漏,只能是果汁自泄漏处漏出,而管道检查中无漏汁现象,最终在设备...
    61: ...些易损耗部件,须做好备品备件,并在使用过程中确定其老化周期,需要...
  12. 河鲀鱼 (8,186字节)
    28: ...元。在日本,每斤活鱼合人民币40多元供不应求。日本有关机构,为了满足...
  13. 茶绿色素 (7,655字节)
    4: .../缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质,还含有氨基酸、维生素、微量元素等...
    36: ...色鲜艳明亮,与植物原绿色一致;并由于人体对锌的需求量大,而我国耕...
    78: ...对叶绿素锌钠盐的稳定性几无影响;Vc有助于提高茶绿色素的稳定性。
  14. 胭脂树橙 (5,414字节)
    13: ...色泽稳定;用于食品着色使用范围广方便。
  15. 仲丁胺 (1,851字节)
    35: ...乳剂、油剂、烟薰剂、蜡剂等使用。可与多种杀菌剂、抗氧化剂、乙烯吸...
  16. 双乙酸钠 (10,021字节)
    113: ...豇豆角等,可保证两个月不长醭,而味道鲜美(菜类必须没于水下,不能...
    117: ...卤中,不常翻动,一般还会长醭,而味道很咸,尤其是袋装酱类,25天即霉...
    131: ...将鱼冷藏,可保持鱼的鲜味不变,而在30℃温度下保存一周,鲜味不变
    159: ...干燥、阴凉处,温度不高于40 ℃,并在添加到饲料中的加工过程中,应避...
    173: ...广泛,用于各类食品的防霉防腐,而在医药、烟草、造纸、水果保鲜、饲...
  17. 噻苯咪唑 (2,271字节)
    38: ...具有很长的残效,它可控制感染,而可抑制芽孢发芽、干扰菌丝体的生长...
  18. 食用色素 (36,259字节)
    15: ...着色力强,性能稳定,不易褪色,而用量较少,相对来说,价格便宜,曾...
    77: ...不同的纯色素(10——40%)和水分,并不溶于大多数溶剂。
    79: ...合成色素颜色更加鲜艳,不易褪色,价格较低。[6]
    261: ...厂家多,但多数规模小而分散,并存在重复建设,原料综合利用率低、...
    271: ...和稳定性等均不如食用合成色素,而成本较高。无机色素应用很少,多限...
  19. 调味剂 (2,562字节)
    4: ...食品的感观性,使食品更加可口,而有些调味剂还具有一定的营养价值。...
  20. 甜味剂 (17,580字节)
    181: ...软糖等;麦芽糖醇有一定的粘稠度,具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁...
    189: ...其具有独特的色香味,营养丰富,而甜度低,热能低,稳定性和水溶性好...
    207: ...正。不仅可以用于食品和饮料中,而可以与其它强力甜味剂或多糖混合使...

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