南京舜安食品保鲜有限公司
取自 食品百科全书
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[编辑] 公司介绍
南京舜安食品保鲜有限公司 简介
南京舜安食品保鲜有限公司是一家专业提供食品保鲜技术、保鲜工艺的科技型企业，其技术可在保持食品风味、营养物质、功能成分的的基础上，有效延长食品的保质期、抑制食品腐败变质。
同时，本公司还从事食品技术开发，可为食品企业提供新产品开发、工艺设计、配方制定、设备选型、车间布局、产品销售等服务。
另外，南京舜安食品公司还与条件良好的食品企业合作，生产和销售深受市场欢迎的特色食品。
食品的保鲜和保质是两个不同的概念，保鲜是比保质要求更高的一项技术。随着生活水平的提高，人们对食品的要求已不仅仅局限于安全性，还要求食品具有新鲜美味的特点，于是，“保鲜”的概念便应运而生。食品保鲜，是指在保障食品卫生安全性的同时，保持食品原有的良好风味、营养和保健成分。保鲜的食品是原汁原味的食品，保鲜比保质更上一个层次，保鲜的食品一定能保质，但保质的食品却未必能达到保鲜的要求。
本公司保鲜技术的应用范围包括：1.肉禽制品；2.水产制品；3.各种卤菜、炒菜；4.月饼、蛋糕等中西式糕点；5.泡菜、腌菜等腌腊制品；6.茶叶、土特产品；7.豆制品；8.饮料；9.调味品；10.米面制品。
“专业、诚信、高效”是本公司的经营宗旨。在向食品企业提供保鲜技术的同时，本公司还可配套提供食品开发技术、市场信息、产品销售等多项服务，并可为客户提供技术咨询。
微波杀菌机理
微波是一种高频电磁波,它的特点是能穿透除金属之外的所有物质。微波灭菌就是利用它的这种穿透特性,它不同于其它灭菌方法只在食品的表层,而它能穿透到食品内部,使其内外同时杀菌。
微波灭菌的机理大致可以分为二方面,一方面是由于温度升高使细菌杀死。因为微波是一种高频电磁场,而所有的食品都是由带有偶极子的生物细胞所组成,当这种带有偶极子的物质,在微波高频电场的作用下,物质中偶极子的极性随高频场的极性而变化,高频场的频率越高,偶极子的极性变化越快。由于极性分子极性的变化,相互间就要产生磨擦,就使物质的温度急剧上升,而使细菌死亡。另一方面是由于微波生物效应达到灭菌,因为细胞在强电磁场下其细胞的纺构将受到破坏,基因组织发生重组,从而导致生物体的死亡。
经微波杀菌的食品是由生物体本身吸收微波而产生温度及生物效应,因此对食品不存在任何污染,细菌死亡完全是物理性的。
由于食品杀菌要求低温,本微波杀菌炉温度控制在80℃左右,另外我们有配套产品微波杀菌增效剂,配合微波杀菌,本品由天然原料制作而成,不影响绿色食品的申报。
[编辑] 详细信息
| 主营产品或服务： | 微波烘干设备;微波杀菌设备;食品保鲜;微波灭菌;食品添加剂;南京微波;微波设备;微波;微波液体灭菌;食品保鲜;保鲜设备;保鲜剂;果汁;黑莓果肉汁; | 主营行业： | 微波干燥设备 调味品加工设备 休闲食品加工设备 食品烘焙设备 杀菌机、干燥机 食品杀菌设备 |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人投资或控股) | 经营模式： | 生产加工 |
| 注册资本： | 人民币 50 万 | 公司注册地： | 中国 江苏 南京 |
| 员工人数： | 5 - 10 人 | 公司成立时间： | 2009 年 |
| 法定代表人/负责人： | 文舜 | 主要客户： | 食品厂 |
| 年营业额： | 人民币 200 万元/年 - 300 万元/年 | 主要经营地点： | 南京市迈皋桥2-1号 |
| 主要市场： | 大陆 | 经营品牌： | 舜安 |
| 管理体系认证： | |||
| 公司主页 | http://www.shunan123.com |
[编辑] 联系方式
陈小姐
电话：0591-87110055-818 传真：0591-83302880
移动电话：15980211919 客服电话：4000-186-187
QQ: 673410766 Emall: ytmaksim@sina.com
网址：www.ytmaksim.com
[编辑] 工商注册信息
| 公司名称： | 南京舜安食品保鲜有限公司 |
| 注 册 号： | 320113000079259 |
| 注册地址： | 中国江苏南京栖霞区靖安街道滨江村 |
| 法定代表人： | 文舜 |
| 注册资本： | 人民币50万元 |
| 企业类型： | 有限责任公司(自然人投资或控股) |
| 成立日期： | 2009年03月06日 |
| 营业期限： | 2009-03-06 至 2019-03-04 |
| 经营范围： | 许可经营项目：糕点、面食销售；预包装食品、保健食品零售。一般经营项目：食品研发；食品保鲜技术咨询与服务；食品机械、食品添加剂销售。 |
| 登记机关： | 南京市工商行政管理局栖霞分局 |
| 年检时间： |
