食品百科全书 - 绿色食品

绿色食品

取自 食品百科全书

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[中文]: 绿色食品

[英文]: green food

[说明]: 是农业、畜牧、环境保护、营养、食品、卫生等科学相结合的产物。

我国规定绿色食品生产必备条件有三个:

(1)产品的原料产地具有良好的生态环境;

(2)原料作物生长过程及水、肥、土的条件必须符合一定的无公害控制标准,并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督;

(3)产品的生产、加工及包装,储运过程符合中华人民共和国食品卫生法要求,最终产品符合“中华人民共和国卫生标准”并经检验合格。

我国将绿色食品分为AA级和A级绿色食品,AA级不仅在它的产地环境质量上有更严格的评价标准,而且在其生产过程中不得使用有机化学合成物质;而A级则容许在其生产过程中使用可限量和限定的有机化学合成物质。

绿色食品有统一绿色食品标志,AA级标志图形采用白底绿标绿字,防伪标签底色为蓝色,产品编号尾数为2;A级图形和字体采用绿底白标,防伪标签底色为绿色,产品编号尾数为1,该标志作为质量证明的商标,受到法律保护。

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