色拉油
取自 食品百科全书
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[说明]: 又称为生菜油。将[[棉籽油]]、[[米糠油]]、[[豆油]]、[[向日葵油]]、[[玉米油]]等经精制和冬化而得的油。菜油则不需[[冬化]]。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于烹饪和调制色拉用的[[蛋黄酱]]等。 | [说明]: 又称为生菜油。将[[棉籽油]]、[[米糠油]]、[[豆油]]、[[向日葵油]]、[[玉米油]]等经精制和冬化而得的油。菜油则不需[[冬化]]。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于烹饪和调制色拉用的[[蛋黄酱]]等。 | ||
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+ | 色拉油相关标准: | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/3544.html GB 7654-87 菜籽色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/962.html GB 13103-1991 色拉油卫生标准] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1302.html GB 9849.4-88 米糠色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1301.html GB 9849.3-88 葵花籽色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1300.html GB 9849.2-88 棉籽色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1299.html GB 9849.1-88 花生色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1289.html GB 7654—87 菜籽色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1288.html GB 7653-87 大豆色拉油] | ||
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+ | [http://down.foodmate.net/standard/sort/3/1411.html GB/T 17756-1999 色拉油通用技术条件] | ||
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+ | [[category:s]][[category:粮油]][[category:食用油]] |
08:41 2009年2月20日的修订版本
[中文]: 色拉油
[英文]: salad oil
[说明]: 又称为生菜油。将棉籽油、米糠油、豆油、向日葵油、玉米油等经精制和冬化而得的油。菜油则不需冬化。在0℃左右仍能保持透明性和流动性。用于烹饪和调制色拉用的蛋黄酱等。
色拉油相关标准: