取自 食品百科全书
中文名称： 1-对孟烯-8-硫醇
英文名称： 1-p-Menthene-8-Thiol
详情：
分子式：C10H18S
分子量：170.18
理化性质：为无色至浅黄色液体。
天然存在：存在于葡萄汁中。
感官特征：具有葡萄、热带水果、芒果、洋葱、大蒜香气。
应用建议：用于调配葡萄、热带水果、芒果、黑醋栗香精。
建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.001～0.002mg/kg。
安全管理情况：1-对孟烯-8-硫醇的FEMA编号为3700。中国GB 2760－1996批准为允许使用的食品香料。
