甘氨酸

取自 食品百科全书

08:23 2007年3月5日的修订版本 (编辑) 月夜 (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (05:47 2011年12月2日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
(7 intermediate revisions not shown.)
第1行:		第1行:
	[中文]: 甘氨酸		[中文]: 甘氨酸
-	[英文]: glycine;glycocoll	+	[英文]: [[glycine]];[[glycocoll]]
-	[说明]: NH2CH2COOH学名氨基醋酸（aminoacetic acid)。白色晶体或结晶性粉末。有甜味。密度1.1607。熔点232~236℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。能与盐酸作用而成盐酸盐。存在干低级运物的筋肉中。用于医药、有机合成和生物化学研究等，也用作金霉素缓冲剂。可由一氯乙酸与氢氧化铵作用而成，也可由明胶水解、精制而得。	+	[说明]: NH2CH2COOH学名[[氨基醋酸]]（aminoacetic acid)。白色晶体或[[结晶]]性粉末。有甜味。[[密度]]1.1607。[[熔点]]232~236℃（分解）。溶于[[水]]，不溶于[[乙醇]]和[[乙醚]]。能与[[盐酸]]作用而成盐酸盐。存在干低级运物的筋肉中。用于[[医药]]、[[有机合成]]和[[生物化学]][[研究]]等，也用作[[金霉素]]缓冲剂。可由[[一氯乙酸]]与[[氢氧化铵]]作用而成，也可由[[明胶]][[水解]]、精制而得。
	[[category:g]]		[[category:g]]

---

当前修订版本

[中文]: 甘氨酸

[英文]: glycine;glycocoll

[说明]: NH2CH2COOH学名氨基醋酸（aminoacetic acid)。白色晶体或结晶性粉末。有甜味。密度1.1607。熔点232~236℃（分解）。溶于水，不溶于乙醇和乙醚。能与盐酸作用而成盐酸盐。存在干低级运物的筋肉中。用于医药、有机合成和生物化学研究等，也用作金霉素缓冲剂。可由一氯乙酸与氢氧化铵作用而成，也可由明胶水解、精制而得。