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条目标题相符
- Saint-Johns’-wort (51字节)
2: Saint-Johns’-wort [[金丝桃酒]] - Calcium-5’-ribonucleotide (93字节)
2: calcium-5’-ribonucleotide [[5’-核糖核苷酸钙]]〔风味... - Ac’ cent (75字节)
2: Ac’ cent 美国生产的一种[[谷氨酸钠]]商品名... - Diamino acid (43字节)
3: diamino acid 二氨基酸 - Fraucis’ inhibitor (54字节)
3: Fraucis’ inhibitor 耐热抑制物 - Α-甲基-β-羟基-α’-甲基-β’-巯基丙硫醚 (769字节)
- 甲酸-α, α’-二甲基苯乙酯 (887字节)
5: 英文名称： α, α’-Dimethylphenethyl Formate - 4-(2,6,6’-三甲基环己烯)基-2-丁烯-4-酮 (1,085字节)
5: ...?4-(2,6,6�?Trimethyl Cyclohexenyl)-2-Butene-4-One
15: ...5�?0.133 Pa，相对密度d204 0.934，折射率n20D 1.498�? - 3,5,5’-三甲基己醇 (961字节)
5: 英文名称： 3,5,5’-Trimethyl Hexanol
15: ...2℃/1.9 kPa)，相对密度d204 0.835，折射率n20D 1.435。 - 4’-鸟苷酸二钠 (2,024字节)
5: 英文名称： Disodium guanylate
11: 分子式：C10H12N5Na2O8P•xH2O
28: ...（1+50000）的紫外吸收光谱在（256±2）nm处有最大吸收峰。 - 5’-呈味核苷酸二钠 (3,182字节)
5: 英文名称： Disodium 5’-ribonucleotide
28: IMP紫外吸光度A250nm/A260nm 1.50~1.70
30: A280nm/A260nm 0.15~0.35
32: GMP紫外吸光度A250nm/A260nm 0.90~1.08
34: A280nm/A260nm 0.58~0.78 - 5’-肌苷酸二钠 (1,847字节)
5: 英文名称： Disodium inosinate
11: 分子式：C10H11N4Na2O8P•xH2O
53: ...收比A250nm/A260nm为1.55~1.65，而A280nm/A260nm为0.20~0.30。 - Diamino acid (41字节)
3: diamino acid 二氨基酸 - 5’-核糖核苷酸钙 (94字节)
3: [[calcium-5’-ribonucleotide]] 5’-核糖核苷酸钙〔风味增... - 5’—肌苷酸二钠 (2,077字节)
11: disodium inosinate
15: 分子式：C10H11N4NA2O8P*XH2O - 5’—鸟苷酸二钠 (2,886字节)
1: [[category:n]][[category:增味剂]]
3: ...5'-鸟苷酸二钠英文名称：Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt，英文简写为GMP。5...
5: ...名 5'-鸟苷酸二钠 英文名 Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt 分子量 407.18 CAS登...
21: 英文名称： Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt
23: 英文别名： 5'-GMP 2Na;Disodium 5'-Guanylate
条目内容相符
- 食品 (1,402字节)
9: 拼音：shí pǐn - 其它 (22字节)
- 乳制品 (26,748字节)
120: 滋味： Na+、CL-咸味，Mg++、Ca++苦味，柠檬酸-、...
174: Na+，CL-↑（乳糖↓）→导电率↑
194: 20℃时为0.04——0.06N/cm
222: ...为指示剂，中和100ml乳所消耗的0.1mol/L NaOH溶液的毫升数
236: [(0.1mol/L的NaOH)毫升数×0.009/滴定乳样的克数] ×100% - 发酵 (11,864字节)
2: ...200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为...
35: ...子交给内源的有机电子受体而再生成NAD，同时将后者还原成发酵产物（不完...
37: ...应就不能持续进行下去了。因此辅酶NAD的再生是生物氧化（包括发酵）继续...
44: (3)专业词汇“发酵（fermentation）”
87: 微生物(microorganism简称microbe)是包括细菌、病毒、真菌... - 水产 (34,998字节)
152: 螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，这类生物遗传物质数目复杂且有着... - 三氯蔗糖 (8,665字节)
4: ...的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具...
6: 三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -...
10: ...ANOSIDE;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose;SUCRALOSE - 福建农林大学 (7,758字节)
- 浙江大学 (4,817字节)
11: ...学联盟（IUNS）及亚太临床营养学会(APCNS)主办、浙江大学承办的“国际营养科... - 蛋糕 (18,174字节)
177: 松软类如：Sponge Cake海绵蛋糕、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这...
179: ...水果类如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake苹果蛋糕、Chr...
181: ...重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Chee...
187: 德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte维也纳夸克蛋糕，Gateau Oper...
199: ...：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕（Muffin）等。 - 马铃薯淀粉 (16,653字节)
- 红小豆 (10,925字节)
4: ...、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称... - 烧饼 (29,064字节)
- 油条 (26,181字节)
77: 1.将Baking Powder（泡打粉）、盐、糖、加热好的...
163: ...酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能... - 馒头 (27,407字节)
62: ...Na₂CO₃）和小苏打（面状）（化学式NaHCO₃），小苏打是由食用碱的溶液或... - 皮蛋 (28,995字节)
27: ...氨基酸的化学结构有一个碱性的氨基-NH2和一个酸性的羧基-COOH，因此它既能... - 米粉 (48,132字节)
- 葱 (4,989字节)
3: spring onions - 酱油 (28,883字节)
- 花椒 (18,182字节)
3: 花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、...
19: ...种）ZanthoxylumbungeanumMaxim. var.punctatumHuang
25: ...种）ZanthoxylumbungeanumMaxim. var.pubescensHuang
163: ...草素（herniarin），二十九烷（n-nonacosane）。
165: ...7%，柠檬烯占7.30%，邻-聚伞花素（o-cymene）占7.00%，月桂烯占3.00%以及α-和β-蒎... - 面条 (29,211字节)
45: 陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武...
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