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取自 食品百科全书
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列表显示20条结果, 从第1条开始.
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条目标题相符
- 氨基酸 (6,923字节)
31: ...的排列位置不同，又有两种构型：D型和L型，组成蛋白质的氨基酸，都属L型。 ... - 酸枣色 (46字节)
- 酸性红 (1,785字节)
- 乳酸盐 (45字节)
- 脱氢乙酸 (2,059字节)
26: ...取本品乙醇溶液（1+100）1mL、加水1mL、酒石酸钾钠溶液（7+50）3滴加乙酸铜试液2滴... - 对羟苯苯甲酸丙酯 (45字节)
- 对羟苯苯甲酸乙酯 (45字节)
- 丙酸钠 (1,432字节)
- 双乙酸钠 (10,021字节)
- 过碳酸钠 (351字节)
- 月桂酸乙酯 (925字节)
- 苯甲酸香叶酯 (821字节)
- 乳制品 (26,748字节)
64: ...脂牛（羊）乳为原料，用酶或盐酸、乳酸使所含酪蛋白凝固，然后将凝块过滤...
80: ...质、矿物质（尤其是钙）、维生素与乳酸，为一良好之食品，唯一需注意的是...
230: 发酵酸度：乳糖+微生物→乳酸
234: 乳酸度（%） = OT×0.009
354: ...—30分钟，就可以杀死啤酒里的大部分乳酸杆菌，而不必完全煮沸。这一方法挽... - 饮料酒 (14,226字节)
120: ...小于或等于4g/L或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g/L时，含糖最... - 无酒精饮料 (311字节)
- 酸处理 (182字节)
- 破乳剂SP (532字节)
- 乳化 (12,769字节)
- 乳化性 (203字节)
- 酸渍 (134字节)
6: ...液，或利用食品本身[[发酵]]产生的[[乳酸]]腌制食品。
条目内容相符
- A (3,346字节)
- B (2,858字节)
- C (4,154字节)
- D (2,579字节)
- E (1,803字节)
- F (3,146字节)
- G (1,415字节)
- H (1,357字节)
43: high density lipoprotein cholesterin,HDL-C 高密度脂蛋白胆固醇 - I (1,010字节)
- K (279字节)
- L (1,226字节)
73: low density lipoprotein cholesterin,LDL-C 低密度脂蛋白胆固醇 - M (2,691字节)
- N (2,427字节)
37: nisin 乳酸链球苗肽 - O (852字节)
- P (3,765字节)
- R (1,115字节)
- S (4,332字节)
- 沙盒测试 (3,781字节)
14: = Headline text = 文件头 =桑黄 - 牛奶 (1,049字节)
- 西兰花 (3,013字节)
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