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取自 食品百科全书
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- 氢化 (273字节)
8: ...1氢加到具有双键或三键的化合物上；2氢化引起分子裂解。 - 调味酸牛奶产品粘稠度偏低、不稳定 (2,867字节)
1: ...www.foodmate.net/cgi-bin/topic.cgi?forum=5&topic=425&start=96&show=0&man= 来源于主题帖第106...
11: 2.原材料质量不稳定。我们的主要原材...
21: ...缩短了产品在成品罐中的存放时间；2.降低了转子泵的转速，规定出转子泵... - 大理石纹 (2,826字节)
47: 等外级，1.不符合一二三等级要求；2.肉片重量特别轻；3.外观或肉质非常...
52: <td width="94" rowspan="2"><div align="center">胴体等级</div></td>
59: <td width="50">2</td>
67: <td>A2<BR>B2<BR>C2</td> - 培根 (11,125字节)
40: 2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中...
42: ...卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几...
56: 2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
68: 25分钟
78: ...，切丝；1/8茶匙熏制辣椒作为装饰；2/3杯水；4杯低脂牛奶；盐和胡椒；1/4... - 食品安全 (6,274字节)
6: ...他有害化学物及放射性物质污染等；2．加入食品中的各种添加剂使用不当...
17: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/133105.html 国内食品资讯]
19: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/133111.html 食品安全法草案呈五大亮点]
21: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/133110.html 食品安全法四审增加若干规...
23: [http://www.foodmate.net/news/guonei/2009/02/133099.html 食品安全法草案四审 国务院... - 山梨酸钾 (16,944字节)
3: .../c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+。
7: ...l(20 ℃)；5%食盐水，47.5g/100ml(室温）；25%糖水，51g/100ml(室温）。溶于丙二醇...
11: ...钾溶液的三维荧光光谱,发现激发光从320 nm红移至500 nm时,先后出现两个荧光峰...
13: ... nm谱峰荧光强度随质量浓度(0.05 —— 12 g/L)的非线性变化规律可以检测山梨酸...
23: ....1mol/L过氯酸相当于山梨酸钾(C6H7KO2)15.02mg。 - 核桃 (11,513字节)
7: ...意大利、土耳其近几年产量约1.5万～2万吨，其它几个国家年产约在万吨左...
9: ...近几年来我国核桃的年产量约在15万～20万吨左右，产量仅次于美国。每年出...
11: ...，主要是供应12月5日的尼古拉斯和12月25日的圣诞节。在国际市场上，美国和...
13: 2.用途：核桃的经济价值很高，核桃仁...
17: ...)最高10%；等级(直径)分36、32、30、28、25mm五级。各等级中，小于本等级颗粒... - 芋头糕 (9,618字节)
28: ...心，翌年(155年)11月又来，又被击走，12月倭寇从福建云霄县窜来，黄冈军民...
34: 主料：芋头2,500克 稻米 1,000克
38: 调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量
44: 2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
46: 3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型... - 冰糖 (3,322字节)
13: (2)用途：冰糖品质纯正，不易变质，除...
15: 2.加工：
19: (2)多晶冰糖：将白砂糖放入适量水加热...
29: ...内的应不少于80%：0.9～1.5g；1.6～2.2g；2.3～3.0g。
37: (2)多晶体冰糖：按照QＢ1174—91。 - 钠汞齐 (466字节)
5: ...原剂，也用于制氢。由将汞加热到150~200℃后加入小块钠而制得。 - 啤酒 (31,201字节)
8: ...内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，...
12: ...内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，...
18: ...内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，...
22: ...内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，...
54: ...可用于外地销售，优级啤酒保质期为 120 天。 - 乳酸钠 (2,848字节)
4: ...乳酸钠，分子式：C3H5O3Na。分子量：112.06，无色或几乎无色的透明液体，能...
12: 乳酸钠cas号：312-85-6
14: 英文名称：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
16: ...ID SODIUM SALT;S-LACTIC ACID SODIUM SALT;SODIUM-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;SODIUM LACTATE;SODIUM L-LACTAT...
20: 分子量：112.06 - 乳酸钙 (7,197字节)
4: ...乳酸钙，分子式：（ CH3CHOHCOO）2Ca·5H2O 分子量：308.3 。为白色颗粒或粉末，...
10: ...：α-羟基-丙酸钙五水化合物；乳酸钙(2:1)；乳酸钙(五水)(药用)；α-羟基-丙酸...
14: ...actate；Conclyte Ca；Lactic acid, calcium salt (2:1) (8CI)；L-Cal
16: CAS：814-80-2[1]
18: EINECS 编号：212-406-7 - 二巯丙醇 (2,019字节)
7: 分子式： C3H8OS2，分子质量：124.22。
9: ...-dimercaptopropan-1-ol；2,3-dimercaptopropanol；2,3-dithiopropanol）
12: ...），82-84℃（106帕），相对密度1.2463（20/4℃），折光率1.5479。1克本品可溶于1...
14: ...似的品种是二巯基丁二酸钠（C4H4Na2O4S2）。这是我国创制的新解毒药，解毒...
16: 将烯丙醇溴化制成2,3-二溴丙醇，再与硫氢化钠一起加热... - 冰酒 (42,467字节)
5: ...按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指...
9: ...冰酒有着悠久的历史，它的酿造是于200年前在欧洲无意间被发现后开始流传...
35: 葡萄采摘年份: 2003年
43: ...--------蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002
49: ...E.E 冰酒Icewine；Liquid Hall；wedal；2007；12° - 硫醇 (1,700字节)
7: ...RSH。例如[[甲硫醇]]CH3SH[[乙硫醇]]CH3CH2SH。碳数较低的是气体，碳数较高的是...
12: ...基苯并噻唑可作橡胶的硫化促进剂；2，3-二巯基丙醇可作砷中毒的解毒剂；... - 草鱼 (34,283字节)
24: ...年龄的草鱼卵巢，在整个冬季（12月至2月）以Ⅲ期发育期阶段越冬；
26: ...，卵径可达5毫米上下，顺水漂流，在20℃左右发育最佳，大约30——40小时孵...
28: ...长为340毫米左右，体重为750克左右；2冬龄鱼体长约为600毫米，体重3.5公斤...
30: ...素0.03毫克，核黄素0.17毫克，尼克酸2.2毫克。
40: ...宜，水深2——2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套功率为3千瓦的... - 葵子麝香 (514字节)
3: [英文]: musk ambrette；2，6-dinitro-3-methoxy-4-tert-butyltoluene
5: [说明]: 一种人造麝香。学名2,6-二硝基-3-甲氧基-4-叔丁基甲苯。淡... - 蒽 (434字节)
5: ...一般写为：1、4、5、8位置也称α位；2、3、6、7位置也称β位；9和10位置也称... - 葑醇 (980字节)
1: ...名称】葑醇；2-葑醇；1，3，3-三甲基-2-降冰片烷醇；小茴香醇
5: 【相对分子量或原子量】154.25
9: 【沸点（℃）】202（α）；201（β）
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