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条目标题相符

  1. 过氧化丙酮 (45字节)
  2. 过氧化苯甲酰 (2,878字节)
    14: ...3~106℃熔化并分解。可溶于苯、乙醚、酮、氯仿,难溶于乙醇,不溶于水。...
    38: ...准确称取样品1g,在250mL三角瓶中用30mL酮溶解。加入一定量的碘化钾水溶液...
  3. 氨基酸 (6,923字节)
    18: 苯氨酸(Phenylalanine):参与消除肾及膀...
    30: ...d)];中性[一元氨基一元羧酸,例如[[氨酸]](Alanine)]三种类型。大多数氨...
    33: ...食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、氨酸等氨基酸。
    65:    苯氨酸
    73: 氨酸
  4. 酸枣色 (46字节)
  5. 酸性红 (1,785字节)
  6. 乳酸盐 (45字节)
  7. 乙氧基喹 (1,652字节)
    14: 制法 由对-氨基苯乙醚与酮在碘催化下经关环反应而制得。
  8. 脱氢乙酸 (2,059字节)
    12: ...,难溶于水,1g约溶于35mL[[乙醇]]和5mL酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。
    18: (2)由乙酰乙酸乙在[[碳酸氢钠]]作用下制得。
  9. 对羟苯苯甲酸丙酯 (45字节)
  10. 对羟苯苯甲酸乙酯 (45字节)
  11. 丙酸钠 (1,432字节)
    4: 酸钠
    10: ...结晶]]或颗粒性结晶粉末。无臭或略带酸臭。在湿空气中易吸湿。[[熔点]]400...
    12: 制法 用NaCO3或NaOH中和[[酸]]制得。
    14: 鉴别方法 本品应呈[[酸]]及钠盐[[反应]]。
    16: 1.酸反应 参见酸钙。
  12. 双乙酸钠 (10,021字节)
    147: ...下保鲜期延长1天,如果将双乙酸钠与酸钙按1∶1的比例混合,同样的添加量...
    177:   e)酸味柔和,克服了酸盐特有的刺激气味
  13. 噻苯咪唑 (2,271字节)
    12: ...为甲醇0.93%、乙醇0.68%、乙二醇0.77%、酮0.28%、丁酮1.25%、苯0.23%。
  14. 过碳酸钠 (351字节)
  15. 联苯醚 (45字节)
  16. 2-苯基苯酚钠盐 (486字节)
    5: ...酮(156g/100g)、[[甲醇]](138g/100g)、二醇(28g/100g)、几乎不溶于油脂及蜡...
  17. 4-苯基苯酚 (45字节)
  18. 月桂酸乙酯 (925字节)
    3: 中文名称: 月桂酸乙
    23: 安全管理情况:月桂酸乙的FEMA编号为2441,FDA编号为172.515,CoE...
  19. 苯甲酸香叶酯 (821字节)
    3: 中文名称: 苯甲酸香叶
    23: 安全管理情况:苯甲酸香叶的FEMA编号为2511,FDA编号为172.515,CoE...
  20. 转基因食品 (7,246字节)

条目内容相符

  1. 首页 (8,926字节)
  2. A (3,346字节)
    46: alamine 氨酸
    98: amyl nitrite 亚硝基异戊
  3. B (2,858字节)
    165: butenolide 丁烯酸内
  4. C (4,154字节)
    55: carbamate 氨基甲酸
    107: choline esterase 胆碱
    141: cleavage of phosphide ester linkage 磷键裂解
    241: β-cyanoalanine β-氰氨酸
  5. D (2,579字节)
  6. E (1,803字节)
    101: esterification 化(作用)
  7. F (3,146字节)
  8. G (1,415字节)
    7: gamma streptococcus 型链球菌
  9. H (1,357字节)
  10. I (1,010字节)
    51: lsothiocyanates 异硫氰酸
  11. K (279字节)
  12. L (1,226字节)
    13: ...ylalanine methylester 天门冬酰苯氨酸甲
  13. M (2,691字节)
  14. N (2,427字节)
    5: ...minopropionitrile β-N- (γ-L-谷氨酰基)氨基
    98: β-N-草酰-L-α,β-二氨基
  15. O (852字节)
  16. P (3,765字节)
    75: phenylalanine 苯氨酸
    77: phenylketonuria,PKU 苯酮尿症
    157: Propionibacterium 酸杆菌属
    159: propylgallate 没食子酸
  17. R (1,115字节)
  18. S (4,332字节)
    55: Salmonella paratyphi C 型副伤寒沙门苗
  19. 食品百科全书使用指南 (4,443字节)
  20. 沙盒测试 (3,781字节)

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