搜索结果
取自 食品百科全书
搜索熟
没找到标题为"熟"的页面. 您可以创建本页面.
有关搜索食品百科全书的更多详情, 参见搜索食品百科全书.
列表显示20条结果, 从第1条开始.
查看 (前20条) (后20条) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
条目标题相符
- 成熟 (211字节)
- 后熟 (169字节)
6: ...环境下，存放一定时间，使其更加成熟的过程。 - 肉的成熟 (212字节)
5: ...化，这种变化称为肉的成熟，也叫后熟。 - 熟胚 (71字节)
- 熟粉制品 (184字节)
3: 将米粉或[[面粉]]预先熟制,然后与其他原辅料混合而制成的一... - 中熟稻谷 (89字节)
- 熟味 (76字节)
3: 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。 - 熟闷味 (102字节)
3: 软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和[[红... - 熟成 (721字节)
1: [中文]: 熟成
5: ...酸酯，能溶于丙酮中而成纺丝溶液。熟成度的严格控制，是保证纤维质量的... - 熟桐油 (398字节)
1: [中文]: 熟桐油 - 熟漆 (356字节)
1: [中文]: 熟漆
5: ...光亮。有优良的耐水性和耐久性。将熟漆[[加工]]可制成广漆。用途与生漆相... - 熟料 (417字节)
1: [中文]: 熟料
5: ...料经粉磨成生料。煅烧后的熔块也称熟料。 - 中熟品种 (91字节)
1: 通常指某一地区生育期介于早、晚熟品种之间的[[品种]]。 - 成熟期 (104字节)
1: ...上植株苞叶变黄，籽粒硬化并呈现成熟时的固有颜色的日期。 - 早熟品种 (60字节)
- 晚熟品种 (63字节)
- 过熟的 (154字节)
3: 描述葡萄酒过度成熟、疲态尽现并且若人老珠黄般的酒。... - 开始成熟 (76字节)
- 成熟的 (67字节)
3: [[葡萄酒]]以完全成熟，达到顶峰。 - 早熟 (66字节)
3: 成熟度比应有多年份及酒龄高。
条目内容相符
- A (3,346字节)
40: after-ripeness 后熟 - 菜花 (2,828字节)
9: ...时间为20-30天；生育期在100天以上的晚熟品种，通过春化的温度为5-15℃，所需... - 中性观点 (19,503字节)
5: ...见的文字是一门需要不断练习才能够熟练的艺术。 - 炸猪排 (736字节)
19: ...六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色（熟透），捞出装盘
21: ...围可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟[[豌豆]]等。还可淋上少许黄油。 - 果汁肉脯 (1,448字节)
9: ...匙，香油1．5茶匙，[料酒]]、湿淀粉、熟猪油各0．5汤匙，清汤3杯，白开水3杯... - 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
14: ...一点，传统工艺澄清最适用于早期成熟度低的苹果加工，经澄清处理后，有...
25: ...影响因素最终确定为明胶。随苹果成熟度的提高，其单宁成分减少，明胶的...
31: 第二、随苹果成熟度的变化，加工工艺须及时变更，不... - 河鲀鱼 (8,186字节)
5: ...年春才回到海里，在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵。进入长江的河... - 高粱红 (2,388字节)
47: ...生标准》（GB2760―1996）中规定：用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、...
49: ...，故应特别小心铁离子的影响。用于熟肉制品时，能耐高温，成品为咖啡色... - 红曲红 (2,353字节)
63: ...定：红曲色素可在配制酒、[[糖果]]、熟肉制品、[[腐乳]]、雪糕、冰棍、[[饼... - 桑椹红 (2,138字节)
17: 来源与制法： 以桑属植物成熟果穗为原料，经整理、压榨、过滤。... - 胭脂树橙 (5,414字节)
15: ...料、点心以及其他食品，特别适合于熟肉制品的着色。 - 双乙酸钠 (10,021字节)
87: 1.预制肉制品、熟肉制品中最大使用量是3.0克/1000克 - 食用色素 (36,259字节)
29: ...结果显示，有6种人工色素包括人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智... - 香辛料 (16,281字节)
67: ...植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主... - 细胞核 (9,548字节)
25: ...，核功能活跃的细胞核孔数量多。成熟的精子几乎无核孔，而卵母细胞的核... - 工艺术语 (1,095字节)
124: [[成熟]]
126: [[后熟]] - 腌制品 (22,158字节)
93: ...酵→修剪→淘洗→拌料→装坛密封后熟→成品
121: ...池、边上囤）。第一次腌制后称为半熟菜块。
123: ...7-14d腌制后，淘洗，上囤24h后，称为毛熟菜块。
127: (4)修剪及整形 将沥干盐水的毛熟菜块用剪刀或小刀除去老皮，抽去硬...
129: ...上囤 利用贮盐池的盐水将整形后的毛熟菜块进行淘洗，除去泥沙污物，然后... - 烘焙食品 (27,819字节)
9: ...好的面团放入炉底，利用炉内余热烤熟。用这种炉烤出的面包风味纯正，香...
11: ...内，将其直接放在隔层上烘烤，待烤熟后再用木版取出，用这种工艺烤出的...
41: ...不断分析、总结，制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功，切实掌握各...
47: ...抓住其选料、和面、制馅、成形、成熟各道工序中的技术关键，任何品种都...
223: ...骤，往往便望之怯步；事实上，只要熟悉蛋糕的种类与制作要诀，你也能轻... - 熏制食品 (1,250字节)
19: 按制品的加工过程：熟熏与生熏。 - 膨化食品 (6,098字节)
48: ...它可以使淀粉彻底α化。以前使食品成熟的热加工技术如烘烤、蒸煮等，也可...
56: 2.食用方便：粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压...
查看 (前20条) (后20条) (20 | 50 | 100 | 250 | 500).
