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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 斟注 (108字节)
1: 斟注（Pour)。即把酒倒人杯子里或倒人调...
条目内容相符
- 气泡酒 (5,412字节)
91: 浅碟型杯斟倒1/2杯，郁金香型杯斟倒2/3杯为宜。 - 葡萄酒 (56,342字节)
355: ...鞣酸和着色物形成的沉淀，为防止在斟酒时因沉淀物被搅动而使得酒显得混...
367: ...放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因"后...
381: ...该是杯口小、容量大的高脚玻璃杯。斟酒时，一般倒一半或最多三分之二，... - 飞溅的 (181字节)
1: ...葡萄酒]]如果二氧化碳含量高那么，在斟杯时，不仅使人“尝”到它，而且还... - 乌龙茶 (36,605字节)
309: 倒茶：持别注意要轻斟慢倒，不缓不急，以巡戈式倒法，第...
421: ...点斟，手法要求一高一低有节奏地点斟茶水，此法称之为"凤凰点头"。 - 白兰地 (26,920字节)
200: ...芳香成分缓缓上升。品尝白兰地时，斟酒不能太多，至多不超过杯容量的1/4,... - 功夫茶 (15,309字节)
85: ...“低”，就是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香... - 祁门红茶 (19,869字节)
97: ...道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
229: 用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯... - 枫露茶 (655字节)
5: ...茶是三四次后才出色，这会子怎么又斟上这个茶来？” - 普洱茶 (54,959字节)
144: ...品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌。 - 紧茶 (6,363字节)
40: ...，然后在盖碗之中放入5——7克茶叶，斟至八成水。这一次的水是用来洗茶的... - 茶叶 (19,006字节)
38: ...之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振... - 凤凰茶 (18,597字节)
137: ...目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为不使香气过多散失。
139: ...兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精...
155: 三斟流霞：冲泡第三泡茶。铁观音等乌龙...
181: ...们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌、充满安逸情趣的风俗图画。潮... - 武夷岩茶 (30,444字节)
158: ...格。“杯小如胡桃，壶小如香掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其香，...
290: ...位，主人或侍茶者彻茶、把壶泡茶、斟茶待客。
306: ... 第九道关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。 - 潮汕乌龙茶 (1,144字节)
3: ...到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮，啜茶的方式更为... - 铁罗汉 (13,892字节)
130: ...一格。“杯小如胡桃，壶小如 掾，每斟无一两，上口不忍遂咽，先嗅其 ，再... - 乌龙茶饮法 (3,238字节)
17: ...至，这叫"关公巡城"。若一壶之水正好斟完，就是"恰到好处"。讲究点的，还将... - 普洱茶艺 (3,865字节)
7: ...上到下、从左到右的顺序，来回三巡斟至八分满。此为“开屏”。
13: ...了。其后，女佣或男主人都可以提壶斟茶。客人也可以随意喝，但是，也不... - 农家茶 (1,788字节)
7: ...均匀，浓淡要一致，因此，采用循环斟入法，从左至右，再从右至左依次进... - 盖碗茶 (2,791字节)
5: ...会将茶具、小吃代为看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶楼一道独特的风... - 吃茶养生记 (4,881字节)
17: ...捐乎。况末世养生之良药也，不可不斟酌矣……”
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