酸辣鱼片

取自 食品百科全书

用料

净鱼肉 300g

木耳 10g

姜片 3片

清水 200ml

味好美白胡椒粉 1茶匙（5g）

味好美港式酸辣汤 15g

做法

1、净鱼肉洗净斜切成片，加入生粉、味好美白胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，静置20分钟。

2、锅中倒入少许油，烧至4成热时，滑入鱼片、姜片，快速翻炒，待鱼片变色后盛出。

3、另起一锅，倒入味好美港式酸辣汤，加入200ml清水，烧开，放入炒好的鱼片、木耳，翻炒均匀即可。