食品百科全书 - 氯仿

氯仿

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[中文]: 氯仿

[英文]: chloroform;trichloromethane

[说明]: CHCl3 又称三氯甲烷。无色透明易挥发的液体。稍有甜味。密度1.4916。熔点-63.5℃。沸点61.2℃。折射率1.4476。不易燃烧。微溶于水,溶于乙醇乙醚、苯、石油醚等。在光的作用下,能被空气中的氧氧化生成氯化氢和有剧毒的光气。通常加入1%~2%乙醇,使生成的光气与乙醇作用而成碳酸乙酯,以消除其毒性。用作脂肪、树脂、橡胶、磷和碘等的溶剂。在医药上用作麻醉剂。广泛采用甲烷氯化法或甲醛法制备。也可由乙醇、乙醛或丙酮漂白粉作用而制得。

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