食品百科全书 - 松香

松香

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[中文]: 松香

[英文]: rosin;colophony;colophene;pine resin

[说明]: 俗称熟松香熟香。透明的玻璃状脆性物质。浅黄色至黑色。有特殊气味。不溶于水。溶于乙醇乙醚丙酮、二硫化碳、松节油、油类和碱溶液。主要成分松香酸和松脂酸酐是不饱和化合物,活性较大。用于肥皂、造纸、油漆、颜料、橡胶等工业。品种有脂松香、木松香和妥尔油松香等。松香的品质,根椐颜色、酸度、软化点、透明度等而定。一般颜色愈浅,品质愈好;松香酸含量愈大,酸度愈大,软化点愈高。由松脂蒸馏去松节油而得。

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