唑

取自 食品百科全书

oxazole

含有一个氧和一个氮杂原子的五元杂环化合物。分子式C3H3NO。环中的氧和氮原子分别占1，3两位，又称氮代呋喃。若氧和氮原子分别占1，2位，则称为异唑。唑和异唑在自然界都不存在。为具有吡啶气味的液体。沸点69～70℃。碱性很弱，盐类不稳定，但可与氯化汞形成络合物。唑对氢化非常稳定，氧化则可将环破裂，环的稳定性与环上取代基的性质有关。唑的芳香性很弱。唑可由4-唑羧酸失羧而制得。4-（3-苯基-5-甲基）异唑羧酸是苯唑青霉素的侧链部分，具有某些杀菌能力。异唑氮-氧之间的键在一定条件下易断裂，利用这一性质，可在有些有机合成中用作试剂。有些磺胺制剂是异唑的衍生物。